Biologia - Scuola secondaria di secondo grado L'apparato digerente e l'alimentazione Le fasi della digestione Il fegato e le sue funzioni

Capitolo C4. L'apparato digerente

21 esercizi

SVOLGI

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Biologia

Acido ascorbico

L'acido ascorbico è la

A: vitamina A.

B: vitamina B₁₂.

C: vitamina C.

D: vitamina D.

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Biologia

Alimentazione

Attraverso l'alimentazione, il corpo umano ricava molte sostanze essenziali per il proprio benessere. Alcune di queste sostanze si presentano sotto forma di ________ che vengono utilizzati per formare molecole più complesse, altre vengono utilizzate come fonte di ________ e altre ancora vengono assunte con il cibo poiché il corpo umano non è in grado di sintetizzarle; per esempio, gli amminoacidi ________ e alcuni ________ grassi. Il corpo ha anche bisogno di ________ minerali in discrete quantità come il ________ e altri in quanti minori come il ________.

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Biologia

Amilasi salivare

L'amilasi salivare idrolizza l'amido in

A: glucosio.

B: fruttosio.

C: saccarosio.

D: maltosio.

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Biologia

Bilancio energetico metabolico

Il bilancio energetico metabolico è dato dal rapporto tra

A: gli alimenti ingeriti e le calorie contenute in essi.

B: le calorie realmente consumate e le calorie corrette per un'alimentazione bilanciata.

C: le calorie ingerite e le calorie consumate.

D: l'attività fisica svolta e il peso in grammi dell'individuo.

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Bile

Quale tra le seguenti affermazioni relative alla bile è ERRATA?

A: è una miscela di enzimi digestivi.

B: è prodotta dal fegato.

C: emulsiona le grosse gocce lipidiche.

D: è una miscela di sali, pigmenti biliari, colesterolo e altri lipidi.

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Celiachia

La celiachia è un'infiammazione cronica della mucosa intestinale dovuta a

A: fattori genetici.

B: infezioni batteriche.

C: ingestione di glutine.

D: sostanze cancerogene.

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Digestione delle macromolecole

Associa ciascuna macromolecola alle molecole componenti in cui viene scomposta nell'apparato digerente.

Glucosio ________
Acidi grassi e glicerolo ________
Amminoacidi ________
Galattosio e glucosio ________
Peptidi ________
Maltosio ________
Nucleotidi ________
Fruttosio e glucosio ________

Posizionamento

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Biologia

Digestione

Gli alimenti, attraverso la di gestione, vengono trasformati in

A: nutrienti.

B: enzimi digestivi.

C: chimo.

D: bolo.

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Enzimi digestivi

Quale tra le seguenti NON è una caratteristica de gli enzimi digestivi?

A: demoliscono le grandi biomolecole in molecole più semplici.

B: rompono i legami chimici per deaminazione.

C: sono enzimi idrolitici.

D: vengono classificati in base alle sostanze che idrolizzano.

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Il fegato

Il fegato è un organo posto sotto il ________, nella parte ________ dell'addome, che svolge molte funzioni legate al metabolismo. Il fegato secerne una miscela ricca di sali ________,colesterolo e altri lipidi chiamata ________, che viene riversata nel duodeno attraverso il ________ detto anche dotto biliare, e che ha il compito di ________ i lipidi che giungono nell'intestino. Nel fegato, ________, saccarosio e ________ vengono utilizzati per sintetizzare il glicogeno, mentre i lipidi sono immagazzinati come ________. Il fegato svolge un ruolo fondamentale nel metabolismo dei lipidi attraverso la produzione delle ________, che sono particelle di densità variabile che trasportano il ________ e i trigliceridi nel sangue.

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Intestino

L'intestino tenue è un organo lungo circa 6 metri in cui avviene la digestione delle molecole complesse e l'assorbimento delle sostanze nutritive. La sua superficie è ripiegata e forma delle estroflessioni, chiamate microvilli, per diminuire la superficie assorbente. L'intestino tenue è suddiviso in tre parti che svolgono funzioni diverse: il duodeno, che è collegato al cardias, dove avviene la digestione, il digiuno e la cistifellea dove avviene l'assorbimento delle sostanze nutritive. L'intestino crasso è lungo circa 1,5 metri ed è suddiviso in tre regioni: cieco, colon e ano. All'interno dell'intestino crasso, il bolo, il liquido prodotto dall'intestino tenue, viene digerito dai batteri della fauna batterica e l'aria viene rimossa e assorbita dalle pareti intestinali.

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Lipidi

Dall'idrolisi dei lipidi si ottengono

A: glicerolo e trigliceridi.

B: glucosio e acidi grassi.

C: glicerolo e zuccheri semplici.

D: glicerolo e acidi grassi.

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Biologia

Lipoproteina

Una lipoproteina è

A: una particella composta di un nucleo idrofobico di lipidi e colesterolo, ricoperto da uno strato di proteine idrofiliche.

B: una particella composta di un nucleo idrofilico, ricoperto da uno strato di lipidi.

C: una proteina in grado di legarsi ai lipidi.

D: una proteina essenziale per l'assorbimento dei grassi nel tessuto adiposo.

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Microbiota

Il microbiota NON

A: esercita il controllo ormonale della digestione.

B: fermenta i residui dei carboidrati.

C: sintetizza vitamine.

D: decompone le proteine

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Micronutriente

Un micronutriente è necessario in quantità inferiori a

A: 100 mg al giorno.

B: 1000 mg al giorno.

C: 10 mg al giorno.

D: 1 mg al giorno.

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Nutriente essenziale

La definizione di nutriente essenziale è

A: nutriente indispensabile che l'organismo non è in grado di sintetizzare per cui deve assumerlo con la dieta.

B: sostanza necessaria per garantire le funzioni vitali.

C: nutriente ridotto ai suoi componenti di base.

D: componente indispensabile di ogni pasto.

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Ormoni

Quale di questi ormoni NON è coinvolto nel controllo della digestione?

A: secretina.

B: gastrina.

C: colecistochinina.

D: tripsina.

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Sfintere

Lo sfintere che controlla il transito del contenuto dello stomaco all'intestino è quello

A: anale.

B: esofageo.

C: ileocecale.

D: pilorico.

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Stomaco

Lo stomaco è un organo a forma di ________ posto sotto il ________; qui continua la digestione del cibo iniziata nella bocca. Lo stomaco comunica superiormente con l'esofago tramite lo ________ esofageo e comunica inferiormente con l'intestino ________ attraverso quello pilorico. La mucosa dello stomaco è ripiegata e forma delle depressioni chiamate ________ gastriche, che contengono tre tipi di cellule secretrici: le cellule ________ che secernono pepsinogeno, le cellule ________ che producono ________, un acido che converte il pepsinogeno in ________ e svolge anche un'azione antibatterica, e le cellule ________ che producono muco.

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Le tonache

Le tonache sono

A: strati di tessuto che proteggono dal freddo.

B: tutte le membrane basali dell'organismo.

C: ghiandole rivestite da una serie di membrane protettive.

D: strati di tessuto che rivestono il canale alimentare.

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Biologia

Tubo digerente

Lo strato più ________ del tubo digerente è la mucosa, costituita da tessuto epiteliale che poggia su uno strato di tessuto ________. Al di sotto della mucosa si trova la sottomucosa costituita da uno strato di tessuto connettivo ________. Il terzo strato è la tonaca muscolare costituita da un foglietto ________ e uno lineare / longitudinale di muscolatura liscia. Lo strato più ________ è una membrana detta tonaca sierosa o ________.

Completamento chiuso

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