Capitolo 6. La digestione e la respirazione #109972

Carboidrati

Tra i seguenti alimenti, i carboidrati di più rapido utilizzo sono contenuti soprattutto

A:

nella frutta fresca.

B:

nella carne di manzo.

C:

nella verdura in foglia.

D:

nell'olio di oliva.

Scelta multipla

Ciglia della trachea

Le ciglia presenti sulla trachea

A:

si muovono controcorrente spingendo il muco verso la faringe.

B:

spingono l'aria verso gli alveoli per facilitare l'inspirazione.

C:

facilitano gli scambi gassosi tra l'aria inspirata e il sangue.

D:

hanno la stessa struttura delle appendici che si trovano sugli alveoli.

Scelta multipla

Alimentazione

a) Una alimentazione troppo ricca di ________ può portare a squilibri nutrizionali: infatti gli ________ non si possono accumulare nel nostro organismo e pertanto quelli in eccesso vengono ________ dal ________.

b) La parte ________ del composto viene trasformata in urea e in seguito espulsa dall'apparato ________, che potrebbe subire danni da superlavoro.

Completamento chiuso

Alimenti

A:

Carne, pesce e uova fanno parte del gruppo di alimenti 2 individuato dall'INRAN.

B:

L'acido linoleico è un acido grasso essenziale per il nostro organismo.

C:

Le proteine sono una fonte primaria di energia.

D:

I dolci e i salumi si trovano alla base della piramide alimentare.

Vero o falso

Bile

Il serbatoio in cui si accumula la bile è

A:

la cistifellea.

B:

il cardias.

C:

la laringe.

D:

il coledoco.

Scelta multipla

Categorie di nutrienti

1. Frutta e verdura fresche. ________

2. Olio d'oliva o di semi e grassi animali come lardo e burro. ________

3. Frutta e verdura. ________

4. Farina, patate riso. ________

5. Carne, pesce, legumi, latte e derivati. ________

Posizionamento

Alimenti e proteine

Tra i seguenti alimenti, le proteine sono contenute soprattutto

A:

nei legumi.

B:

nella frutta secca.

C:

nella pasta.

D:

nell'insalata.

Scelta multipla

Apparato digerente

a) La bile ha il compito di emulsionare ________, viene secreta dal ________ e immagazzinata nella cistifellea fino a quando il ________, proveniente da ________, entra nel duodeno/digiuno.

b) L'acido cloridrico ha il compito di denaturare ________ e sterilizzare il
________ alimentare; il batterio ________ è tuttavia in grado di vivere nell'ambiente fortemente acido dello stomaco ed è la principale causa di ________.

Completamento chiuso

Controllo della ventilazione polmonare

La ventilazione polmonare è controllata da

A:

ponte e midollo allungato.

B:

cervelletto.

C:

corteccia cerebrale.

D:

midollo spinale.

Scelta multipla

Enzimi

Per consentire la produzione di enzimi è fondamentale avere nella dieta

A:

le proteine.

B:

i grassi.

C:

gli zuccheri.

D:

le vitamine.

Scelta multipla

I micronutrienti

Si possono definire micronutrienti

A:

le vitamine.

B:

i carboidrati.

C:

i lipidi.

D:

le proteine.

Scelta multipla

Enzimi

1. Divide disaccaridi in monosaccaridi. ________

2. Divide i lipidi in acidi grassi e glicerolo. ________

3. Divide gli acidi nucleici in nucleotidi. ________

4. Divide le proteine in amminoacidi. ________

5. Divide l'amido in molecole di maltosio e glucosio. ________

Posizionamento

Funzioni del pancreas

Non è una funzione del pancreas

A:

immagazzinare glicogeno.

B:

secernere ormoni.

C:

produrre enzimi.

D:

secernere bicarbonato.

Scelta multipla

Il fegato

A:

immagazzina glicogeno.

B:

produce ormoni.

C:

secerne acido cloridrico.

D:

consuma grandi quantità di CO₂.

Scelta multipla

Gli alveoli polmonari

A:

formano grappoli circondati da capillari.

B:

sono ricoperti di cellule cigliate.

C:

si trovano tra i bronchi e i bronchioli.

D:

secernono grandi quantità di muco.

Scelta multipla

I succhi pancreatici

I succhi pancreatici hanno il compito di

A:

contribuire alla digestione delle proteine.

B:

aumentare l'acidità del chimo.

C:

uccidere i batteri del primo tratto dell'intestino.

D:

emulsionare i grassi per renderli più digeribili.

Scelta multipla

Le corde vocali

Le corde vocali si trovano nella

A:

laringe.

B:

faringe.

C:

trachea.

D:

cistifellea.

Scelta multipla

Indice di massa corporea

In una persona normopeso l'indice di massa corporea è compreso tra

A:

20 e 25.

B:

10 e 15.

C:

15 e 20.

D:

25 e 30.

Scelta multipla

Saliva

Uno degli enzimi contenuti nella saliva è

A:

il lisozima.

B:

l'acido cloridrico.

C:

la pepsina.

D:

l'insulina.

Scelta multipla

Scambi respiratori

a) La superficie attraverso cui avvengono gli scambi respiratori è costituita ________ e dai capillari che li circondano, è molto ________ ed estremamente ________.

b) Nell'aria che entra nel nostro corpo, oltre ai gas ________, sono contenute particelle di pulviscolo e batteri che rimangono intrappolati dalle cellule cigliate che ________ muco e che tappezzano, oltre alla trachea, anche ________.

Completamento chiuso

Le tappe della digestione di un panino

Ricostruisci le tappe della digestione di un panino.

1. ________

2. ________

3. ________

4. ________

5. ________

6. ________

7. ________

8. ________

9. ________

10. ________

11. ________

Posizionamento

Strutture respiratorie

1. Sede di scambio dei gas respiratori. ________

2. Un suo restringimento provoca l'asma. ________

3. Trasporta l'ossigeno nel sangue. ________

4. Si suddivide in due rami. ________

5. Produce muco. ________

Posizionamento

Membrana

I polmoni sono rivestiti da una membrana detta

A:

pleura.

B:

sinovia.

C:

membrana bronchiale.

D:

diaframma.

Scelta multipla

Sforzo fisico

Durante uno sforzo fisico

A:

aumenta la concentrazione di CO₂ nel sangue.

B:

diminuisce il fabbisogno di ossigeno.

C:

il pH del sangue aumenta.

D:

il ritmo respiratorio diminuisce.

Scelta multipla

Pepsina

L'enzima pepsina agisce su

A:

proteine trasformandole in peptidi.

B:

disaccaridi trasformandoli in monosaccaridi.

C:

grassi trasformandoli in acidi grassi.

D:

acidi nucleici trasformandoli in nucleotidi.

Scelta multipla

Sigarette

Il ________ che si forma durante la combustione delle sigarette ha proprietà cancerogene e, inoltre, depositandosi sulle pareti degli ________ polmonari ________ gli scambi respiratori. Il fumo, in generale, crea una ________ all'attacco da parte di molti microrganismi che possono infettare le vie respiratorie nonostante l'azione ________ dei globuli bianchi. Infatti, le ciglia che tappezzano le vie respiratorie sono ________ dalle sostanze irritanti presenti nel fumo.

Posizionamento

Una dieta equilibrata

Una dieta equilibrata dovrebbe contenere giornalmente

A:

il 55% di carboidrati.

B:

il 5% di carboidrati.

C:

il 25% di carboidrati.

D:

il 75% di carboidrati.

Scelta multipla