Biologia - Scuola secondaria di secondo grado L'apparato digerente e l'alimentazione L'alimentazione e i nutrienti L'importanza dell'alimentazione

Capitolo 5. Lipidi e membrane cellulari

10 esercizi

SVOLGI

Filtri

Chimica

Quale dei seguenti acidi grassi è essenziale per l'uomo?

A: L'acido oleico.

B: L'acido stearico.

C: L'acido miristico.

D: L'acido palmitico.

E: L'acido linolenico.

Scelta multipla

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Biologia

L'idrolisi dei trigliceridi in ambiente basico porta alla formazione di:

A: aldeidi e alcoli.

B: glicerolo e alcoli.

C: glicerolo e acidi grassi.

D: glicerolo e saponi.

E: acidi grassi.

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Chimica

Le cere

Le cere:

A: sono generalmente solide

B: sono costituite da ammidi degli acidi grassi

C: hanno un ruolo protettivo

D: sono presenti solo nel mondo vegetale

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Biologia

I lipidi

Gli oli e i grassi…

A: formano membrane.

B: sono trigliceridi.

C: contengono i medesimi acidi grassi.

D: sono salutari per l'uomo in elevate quantità.

E: contengono legami peptidici.

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Biologia

I lipidi

Gli acidi grassi sono…

A: acidi carbossilici dotati di lunghe code idrocarburiche.

B: legati al glicerolo mediante legami fosfodiestere nei grassi.

C: idrocarburi saturi.

D: polimeri di monosaccaridi di elevate dimensioni.

E: generalmente presenti nelle proteine idrosolubili.

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Chimica

Le caratteristiche dei lipidi

I lipidi:

A: hanno funzione di riserva energetica

B: possono subire la saponificazione se contengono un gruppo ammidico

C: sono costituenti di tutti i tipi di membrane cellulari

D: rispetto ai carboidrati forniscono la metà dell'apporto energetico

Vero o falso

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Biologia

I lipidi

Quali di queste definizioni sono caratteristiche dei lipidi?

A: Forniscono circa il 70% delle calorie giornaliere.

B: Sono il veicolo con cui penetrano nell'organismo vitamine liposolubili, in particolare A, D ed E.

C: Sono costituiti per la maggior parte da colesterolo.

D: Provengono soprattutto dai grassi animali e dagli oli vegetali.

Vero o falso

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Biologia

I lipidi di riserva

Quale dei seguenti tipi di lipidi è utilizzato come riserva energetica?

A: I glicolipidi

B: I glicerofosfolipidi.

C: Gli sfingolipidi.

D: I triacilgliceroli.

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Biologia

Trasporto di soluti attraverso le membrane

Quale meccanismo permette a una molecola non polare di muoversi attraverso una membrana se si muove in favore del suo gradiente di concentrazione?

A: La diffusione facilitata.

B: Il trasporto passivo.

C: La diffusione semplice.

D: Il trasporto attivo.

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Biologia

La classificazione dei lipidi

Gli acidi grassi insaturi...

A: sono presenti nelle piante e negli animali.

B: contengono un doppio legame con stereochimica cis.

C: a volte contengono più doppi legami.

D: hanno punti di fusione più bassi di quelli degli analoghi acidi grassi saturi.

E: tutte le precedenti.

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