Energia e cellula - Prove ed esercizi Zanichelli

20 esercizi

Capitolo 1 - Misure e grandezze

Temperatura / Densità / Massa / Energia / Peso / Grandezze derivate / Energia chimica / Prefissi / Volume / Grandezze fondamentali / Fabbisogno energetico / Energia meccanica / Differenza tra grandezze estensive ed intensive / Volume molare

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11. Reazioni chimiche ed energia

Ecosistemi e fonti energetiche / Potere calorifico / Reazioni esotermiche / Fabbisogno energetico / Entalpia di reazione / Fase luminosa / Spontaneità delle reazioni / Produzione di energia / Legge di Hess / Entalpia standard / Energia chimica / Energia termica / Entalpia di formazione

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20 esercizi

Capitolo 1 - Le misure e le grandezze

Temperatura / Densità / Massa / Energia / Peso / Grandezze derivate / Energia chimica / Prefissi / Volume / Grandezze fondamentali / Fabbisogno energetico / Energia meccanica / Differenza tra grandezze estensive ed intensive / Volume molare

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Capitolo 13 – Lipidi

Struttura dei lipidi / Trigliceridi / Reattività dei lipidi / Funzioni dei lipidi / Reattività degli alcheni / Macro e micronutrienti / Cere / Fosfolipidi / Acidi grassi / Tensione superficiale

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Capitolo 17 – Processi metabolici

Anabolismo / Catabolismo / Trigliceridi / Reazioni ed enzimi coinvolti nella glicolisi / Fermentazione lattica / Transaminazione / Glicolisi / Fermentazione alcolica / Degradazione degli acidi grassi / Bilancio azotato / Reazioni endorgoniche

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10 esercizi

Capitolo 17 – Processi metabolici

Anabolismo / Catabolismo / Trigliceridi / Reazioni ed enzimi coinvolti nella glicolisi / Transaminazione / Glicolisi / Fermentazione lattica / Fermentazione alcolica / Degradazione degli acidi grassi / Bilancio azotato / Reazioni endorgoniche

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13. Trasformazioni della materia: energia, ambiente

Ecosistemi e fonti energetiche / Potere calorifico / Produzione di energia / Reazioni esotermiche / Calorimetria e calore specifico / Fase luminosa / Macro e micronutrienti / Fabbisogno energetico / Fissione nucleare / Entalpia standard / Energia chimica / Entalpia di reazione

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20 esercizi

1 . Misure e grandezze

Temperatura / Densità / Massa / Energia / Peso / Grandezze derivate / Energia chimica / Prefissi / Volume / Grandezze fondamentali / Fabbisogno energetico / Energia meccanica / Differenza tra grandezze estensive ed intensive / Volume molare

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C8 Trasformazioni della materia ed equilibrio ambientale

Materiali e inquinamento / Ecosistemi e fonti energetiche / Potere calorifico / Economia sostenibile / Calorimetria e calore specifico / Fissione nucleare / Fase luminosa / Macro e micronutrienti / Fabbisogno energetico

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15 esercizi

01 Misure e grandezze

Cifre significative / Densità / Massa / Volume / Errori / Temperatura / Peso / Produzione di energia / Grandezze derivate / Fabbisogno energetico / Precisione

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10 esercizi

Capitolo 21. Le basi della biochimica

Disaccaridi e oligosaccaridi / Amminoacidi / Macro e micronutrienti / Monosaccaridi / Glicoproteine / Caratteristiche delle biomolecole / Steroidi e colesterolo / Polisaccaridi / Legame peptidico / Emoglobina e mioglobina / Classificazione e nomenclatura degli enzimi / Struttura e funzione del DNA / Struttura e funzione del RNA

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10 esercizi

10. L'energia: il motore della Terra

Macro e micronutrienti / Potere calorifico / Produzione di energia / Energia chimica / Energia termica / Fabbisogno energetico / Reazioni esotermiche / Ecosistemi e fonti energetiche

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10 esercizi

10. L'energia: il motore della Terra

Materiali e inquinamento / Calorimetria e calore specifico / Potere calorifico / Primo principio della termodinamica / Reazioni di combustione / Fabbisogno energetico / Ecosistemi e fonti energetiche

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10 esercizi

10. L'energia: il motore della Terra

Calorimetria e calore specifico / Materiali e inquinamento / Ecosistemi e fonti energetiche / Calorimetro / Reazioni di combustione / Fabbisogno energetico / Reazioni esotermiche

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20 esercizi

Capitolo 23. Energia e velocità delle reazioni chimiche

Reazioni di combustione / Energia di attivazione / Vie metaboliche divergenti, convergenti, cicliche / Catalizzatore / Concentrazione e natura dei reagenti / Sistema chiuso / Reazioni esotermiche / Calorimetria e calore specifico / Entropia di reazione / Catabolismo / Sistema isolato / Energia chimica / Energia termica / Calore latente / Anabolismo / Equazione di Arrhenius / Costante di velocità / Spontaneità delle reazioni / Protezione catodica / Legge di Hess / Anodo sacrificale / Efficacia degli urti / Reazioni endorgoniche / Reazioni esoergoniche

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10 esercizi

Capitolo 17. Processi metabolici

Anabolismo / Catabolismo / Trigliceridi / Reazioni ed enzimi coinvolti nella glicolisi / Glicolisi / Transaminazione / Fermentazione lattica / Fermentazione alcolica / Degradazione degli acidi grassi / Bilancio azotato / Reazioni endorgoniche

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10 esercizi

Capitolo 17. Processi metabolici

NAD e FAD / La molecola di ATP / La fosforilazione ossidativa / La denaturazione / L'energia di attivazione e la velocità di reazione / Il metabolismo delle proteine / Reazioni ed enzimi coinvolti nella glicolisi / Gli eterotrofi e gli autotrofi / Glicolisi

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11 esercizi

10. Trasformazioni della materia: energia e ambiente

Reazioni esotermiche / Macro e micronutrienti / Potere calorifico / Produzione di energia / Fabbisogno energetico / Legge di Hess / Entalpia standard / Energia chimica / Energia termica / Entalpia di formazione / Entalpia di reazione / Ecosistemi e fonti energetiche

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10 esercizi

Capitolo 8. Le molecole della vita

Disaccaridi e oligosaccaridi / Polisaccaridi / Struttura dei lipidi / Macro e micronutrienti / Monosaccaridi / Nucleotidi e nucleosidi / Caratteristiche delle biomolecole / Sintesi proteica / Struttura e funzione del RNA / Tipi di proteine

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32 esercizi

C5. Chimica organica: dalle aldeidi agli eterocicli

Nomenclatura IUPAC di aldeidi e chetoni / Reazione di addizione nucleofila al carbonile / Reattività di aldeidi e chetoni / Nomenclatura IUPAC degli acidi carbossilici / Composti eterociclici, aciclici e carbociclici / Proprietà fisiche e chimiche dei composti eterociclici / NAD e FAD / Acidi grassi / Acidi carbossilici polifunzionali / Gruppo funzionale carbonilico / Reattività degli acidi carbossilici / Proprietà fisiche e chimiche degli acidi carbossilici / Proprietà fisiche e chimiche di aldeidi e chetoni / Gruppo funzionale carbossilico / Reazione di riduzione di aldeidi e chetoni / Gruppo funzionale amminico / Transaminazione / Alogenuri acilici / Esterificazione di Fischer / Proprietà e reattività delle ammidi / Basi azotate / Nucleotidi e nucleosidi

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10 esercizi

11 – Chimica degli alimenti

Disaccaridi e oligosaccaridi / Polisaccaridi / Macro e micronutrienti / Monosaccaridi / Amminoacidi essenziali / Tipi di proteine

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10 esercizi

Capitolo 14 - Il mondo del carbonio

Caratteristiche dei composti organici / Tipi di gruppi funzionali / Funzioni dei lipidi / Struttura dei lipidi / Formule di alcani e cicloalcani / Formule degli alcheni / Struttura e funzione del DNA / Fibre polimeriche / Struttura e funzione del RNA

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10 esercizi

Capitolo 17 - Le basi della biochimica

Legame peptidico / Nucleotidi e nucleosidi / Macro e micronutrienti / Vitamine liposolubili / Trigliceridi / Disaccaridi e oligosaccaridi / Polisaccaridi

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10 esercizi

Capitolo 17 - Le basi della biochimica

Trigliceridi / Amminoacidi / Fosfolipidi / Acidi grassi / Struttura e funzione del DNA / Basi azotate / Disaccaridi e oligosaccaridi

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