Metabolismo - Prove ed esercizi Zanichelli

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Capitolo 18 - Termodinamica: il motore delle reazioni chimiche

Primo principio della termodinamica / Reazioni di combustione / Prevedere la variazione di entropia / Esempi di funzioni di stato / Entropia standard / Calorimetria e calore specifico / Fase luminosa / Entropia di reazione / Calorimetro / Spontaneità delle reazioni / Reazioni endotermiche / Calore specifico / Energia termica / Entalpia di formazione / Legge di Boyle / Reazioni esotermiche / Reazioni esoergoniche

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Capitolo 19 - L'energia si trasferisce

Primo principio della termodinamica / Energia chimica / Entropia standard / Reazioni endotermiche / Fase luminosa / Sistema aperto / Potere calorifico / Variazioni di entalpia nei passaggi di stato / Sistema isolato / Esempi di funzioni di stato / Sistema chiuso / Entalpia standard / Energia termica / Reazioni di combustione / Reazioni esoergoniche

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Capitolo 1 - Misure e grandezze

Temperatura / Densità / Massa / Energia / Peso / Grandezze derivate / Energia chimica / Prefissi / Volume / Grandezze fondamentali / Fabbisogno energetico / Energia meccanica / Differenza tra grandezze estensive ed intensive / Volume molare

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11. Reazioni chimiche ed energia

Ecosistemi e fonti energetiche / Potere calorifico / Reazioni esotermiche / Fabbisogno energetico / Entalpia di reazione / Fase luminosa / Spontaneità delle reazioni / Produzione di energia / Legge di Hess / Entalpia standard / Energia chimica / Energia termica / Entalpia di formazione

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Capitolo 1 - Le misure e le grandezze

Temperatura / Densità / Massa / Energia / Peso / Grandezze derivate / Energia chimica / Prefissi / Volume / Grandezze fondamentali / Fabbisogno energetico / Energia meccanica / Differenza tra grandezze estensive ed intensive / Volume molare

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Capitolo 13 – Lipidi

Struttura dei lipidi / Trigliceridi / Reattività dei lipidi / Funzioni dei lipidi / Reattività degli alcheni / Macro e micronutrienti / Cere / Fosfolipidi / Acidi grassi / Tensione superficiale

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Capitolo 17 – Processi metabolici

Anabolismo / Catabolismo / Trigliceridi / Reazioni ed enzimi coinvolti nella glicolisi / Fermentazione lattica / Transaminazione / Glicolisi / Fermentazione alcolica / Degradazione degli acidi grassi / Bilancio azotato / Reazioni endorgoniche

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Capitolo 17 – Processi metabolici

Anabolismo / Catabolismo / Trigliceridi / Reazioni ed enzimi coinvolti nella glicolisi / Transaminazione / Glicolisi / Fermentazione lattica / Fermentazione alcolica / Degradazione degli acidi grassi / Bilancio azotato / Reazioni endorgoniche

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Capitolo 7: Il metabolismo dei carboidrati

Glicolisi / Via dei pentoso fosfati / Gluconeogenesi / Glicogenosintesi e glicogenolisi / Fermentazione lattica

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Capitolo 7: Il metabolismo dei carboidrati

Glicolisi / Via dei pentoso fosfati / Gluconeogenesi / Glicogenosintesi e glicogenolisi / Fermentazione lattica

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Capitolo 9: Metabolismo terminale e produzione dell’ATP

Reazioni ed enzimi coinvolti nel ciclo dell'acido citrico / Trasporatori di elettroni

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13. Trasformazioni della materia: energia, ambiente

Ecosistemi e fonti energetiche / Potere calorifico / Produzione di energia / Reazioni esotermiche / Calorimetria e calore specifico / Fase luminosa / Macro e micronutrienti / Fabbisogno energetico / Fissione nucleare / Entalpia standard / Energia chimica / Entalpia di reazione

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1 . Misure e grandezze

Temperatura / Densità / Massa / Energia / Peso / Grandezze derivate / Energia chimica / Prefissi / Volume / Grandezze fondamentali / Fabbisogno energetico / Energia meccanica / Differenza tra grandezze estensive ed intensive / Volume molare

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8 Le equazioni chimiche

Bilanciamento degli atomi / Calcoli con le moli / Doppio scambio / Scambio / Fase luminosa / Identificazione di reagenti e prodotti / Nomenclatura IUPAC di alcani e cicloalcani / Energia di attivazione / Neutralizzazione / Schema di reazione / Sintesi / Decomposizione / Materiali e inquinamento

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8 Le equazioni chimiche

Bilanciamento degli atomi / Calcoli con le moli / Doppio scambio / Scambio / Fase luminosa / Identificazione di reagenti e prodotti / Nomenclatura IUPAC di alcani e cicloalcani / Energia di attivazione / Neutralizzazione / Schema di reazione / Sintesi / Decomposizione / Materiali e inquinamento

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20 L’importanza dei gruppi funzionali

Gruppo funzionale ossidrile / Gruppo funzionale carbonilico / Reattività di aldeidi e chetoni / Gruppo funzionale aldeidico / Formule di alcoli, fenoli ed eteri / Proprietà fisiche e chimiche di alcoli, fenoli ed eteri / Gruppo funzionale amminico / Polimerizzazione radicalica / Caratteristiche dell'atomo di carbonio / Esteri / Monomeri / Ammidi / Legame covalente polare / Reazione di ossidazione di alcoli e fenoli / Acidi grassi / Reattività degli acidi carbossilici / Gruppo funzionale carbossilico / Formule degli acidi carbossilici / Determinazione dello stato di ossidazione / Nomenclatura IUPAC di alcani e cicloalcani / Ciclo dell'urea / Sostanze acide / Tipi di gruppi funzionali / Composti ionici

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C8 Trasformazioni della materia ed equilibrio ambientale

Materiali e inquinamento / Ecosistemi e fonti energetiche / Potere calorifico / Economia sostenibile / Calorimetria e calore specifico / Fissione nucleare / Fase luminosa / Macro e micronutrienti / Fabbisogno energetico

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22 Chimica, tecnologia e ambiente

Materiali e inquinamento / Proprietà fisiche dei metalli / Sintesi dell'ammoniaca / Fase luminosa / Ciclo dell'acqua / Composti ionici del calcio / Catalisi eterogenea / Molecole / Semiconduttori / Polimorfismo / Teoria a bande

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01 Misure e grandezze

Cifre significative / Densità / Massa / Volume / Errori / Temperatura / Peso / Produzione di energia / Grandezze derivate / Fabbisogno energetico / Precisione

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Capitolo 21. Le basi della biochimica

Disaccaridi e oligosaccaridi / Amminoacidi / Macro e micronutrienti / Monosaccaridi / Glicoproteine / Caratteristiche delle biomolecole / Steroidi e colesterolo / Polisaccaridi / Legame peptidico / Emoglobina e mioglobina / Classificazione e nomenclatura degli enzimi / Struttura e funzione del DNA / Struttura e funzione del RNA

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10. L'energia: il motore della Terra

Macro e micronutrienti / Potere calorifico / Produzione di energia / Energia chimica / Energia termica / Fabbisogno energetico / Reazioni esotermiche / Ecosistemi e fonti energetiche

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10. L'energia: il motore della Terra

Materiali e inquinamento / Calorimetria e calore specifico / Potere calorifico / Primo principio della termodinamica / Reazioni di combustione / Fabbisogno energetico / Ecosistemi e fonti energetiche

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Capitolo 10. La fotosintesi

La fase luminosa / I cloroplasti, le clorofille e gli altri pigmenti fotosintetici / Fotofosforilazione / I fotosistemi I e II / Ciclo di Calvin / Catena di trasporto degli elettroni / Reagenti e prodotti della fotosintesi

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Capitolo 7. Il ciclo di Krebs e la catena respiratoria

Catena di trasporto degli elettroni / I mitocondri come sede della respirazione cellulare / Reazioni ed enzimi coinvolti nel ciclo dell'acido citrico / La fosforilazione ossidativa / Trasporatori di elettroni / Il metabolismo dei grassi

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