Scienze naturali - Scuola secondaria di secondo grado L'acqua e le biomolecole Le proteine La struttura terziaria

Capitolo 1 - Enzimi, ATP e metabolismo

23 esercizi

SVOLGI

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Scienze naturali

Struttura dell'ATP

L'ATP possiede

A: due legami fosfo-esterici ad alta energia.

B: due legami fosfo-anidridici ad alta energia.

C: due legami fosfo-anidridici P-O-P e un legame fosfo-esterico P-O-C.

D: un legame fosfo-anidridico P-O-C e un legame fosfo-esterico P-O-P.

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Scienze naturali

Le biomolecole

Le biomolecole si possono formare

A: solo nelle cellule delle piante.

B: in tutte le cellule.

C: spontaneamente nell'ambiente.

D: nelle cellule e nei virus.

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Scienze naturali

Le strutture proteiche

Le strutture che sono maggiormente influenzate dalle condizioni ambientali sono

A: strutture secondarie e terziarie.

B: conformazioni primarie e secondarie.

C: α-elica e foglietto β ripiegato.

D: conformazioni terziarie e quaternarie.

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Scienze naturali

La conformazione delle proteine

La conformazione ________ delle proteine è in genere ________ e può modificarsi per adattamento ________ a seguito della formazione di un legame ________ con il ligando ________.

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La denaturazione

La denaturazione delle proteine NON può avvenire per effetti di

A: diluizione.

B: radiazioni.

C: pH.

D: calore.

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La produzione di DNA

La produzione di DNA è un caso di

A: metabolismo informazionale.

B: catabolismo aerobico.

C: anabolismo fosforilativo.

D: metabolismo energetico.

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Reazioni enzimatiche

Un enzima può operare un ________ tra una reazione ________ con l'idrolisi dell'________. Il processo prevede di solito la ________ di un reagente, che aumenta così il suo livello di ________.

Posizionamento

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Il funzionamento degli enzimi

Alcuni enzimi funzionano correttamente soltanto grazie a specifici ________, legati alla loro molecola attraverso legami intermolecolari o ________. Queste sostanze sono spesso ioni ________, ma in alcuni casi si tratta invece di piccole molecole ________, che prendono il nome di ________ e che
spesso l'organismo produce partendo da precursori che sono________.

Completamento chiuso

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Scienze naturali

Ruolo del pH

L'attività degli enzimi al variare del pH

A: è massima per valori relativamente bassi (pH acido).

B: è massima per valori relativamente alti (pH basico).

C: è massima attorno a valori intermedi (pH neutro).

D: non è costante e varia da enzima a enzima.

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Scienze naturali

Il folding

Il folding è un processo gerarchico perché

A: è guidato dalle molecole dette chaperon, prodotte a questo scopo dalle cellule.

B: comincia dalla struttura locale e passa poi alla conformazione complessiva.

C: comincia dalla struttura complessiva e passa poi alla conformazione locale.

D: è guidato dalle strutture e dalle molecole specifiche presenti nelle cellule.

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Scienze naturali

Le funzioni delle proteine

Tra le funzioni svolte dalle proteine NON si trova quella di

A: catalizzatori delle reazioni cellulari.

B: recettori di membrana.

C: depositari dell'informazione genetica.

D: trasportatori o riserva di principi nutritivi.

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Scienze naturali

La conformazione globulare

Per formare una conformazione globulare, intervengono legami

A: solo di tipo debole.

B: solo covalenti.

C: per lo più deboli.

D: per lo più ionici.

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Il glutammato

Il glutammato ha gruppo R -CH₂-CH₂-COOH e perciò in condizioni normali è un amminoacido

A: apolare alifatico.

B: polare non carico.

C: carico positivamente.

D: carico negativamente.

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Scienze naturali

Inibitori competitivi

Un inibitore si dice competitivo se compete

A: con il substrato legandosi a un sito diverso.

B: con l'enzima legandosi al substrato.

C: con il substrato legandosi al sito attivo.

D: con l'enzima legandosi a un coenzima.

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Il metabolismo

Il metabolismo svolge tre funzioni generali in tutti gli esseri viventi: ricavare energia ________ dalla degradazione di ________ o dalla trasformazione di altre forme di energia come il ________; convertire i nutrienti in ________ sotto forma di ATP; sintetizzare ________ a partire dai precursori.

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Le proteine

L'insieme delle molecole proteiche presenti in una cellula prende il nome di ________ Esso possiede due proprietà principali: ________, poiché nel nostro organismo sono attive circa centomila molecole di ________ contemporaneamente; ________, come dimostra il fatto che è diverso in ogni cellula ________.

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Il NADH

Il NADH è la forma

A: ossidata del NAD.

B: ossidata del NAD+.

C: riducente del NAD+.

D: ridotta del NAD.

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Il legame peptidico

Il legame peptidico è fortemente ________ e ha geometria ________: ossigeno, carbonio, azoto, idrogeno si trovano infatti sullo stesso piano. Inoltre gli elettroni del doppio legame ________ risultano delocalizzati in parte anche sul legame ________. Per questo il legame peptidico è ________.

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Il ripiegamento di un peptide

Il ripiegamento locale di tratti di una catena polipeptidica può portare a

A: strutture secondarie e terziarie.

B: conformazioni primarie e secondarie.

C: alfa-elica e foglietto beta ripiegato.

D: conformazioni terziarie e quaternarie.

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Scienze naturali

La struttura primaria

A: corrisponde alla conformazione di base di una proteina.

B: dipende solo dai legami idrogeno dei gruppi peptidici.

C: richiede un corretto folding per stabilirsi.

D: è data dal semplice susseguirsi dei legami peptidici.

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Substrati enzimatici

La specificità di substrato degli enzimi è data dal fatto che

A: sono i catalizzatori biologici presenti nelle cellule.

B: sono molto più efficaci dei catalizzatori inorganici.

C: si basano sul meccanismo dell'adattamento indotto.

D: possiedono sempre uno specifico sito attivo.

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Polimeri

La trasformazione di un polimero nei monomeri che lo costituiscono è un esempio di

A: anabolismo.

B: catabolismo.

C: condensazione.

D: redox.

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La velocità di reazione

All'aumentare della temperatura, la velocità di una reazione catalizzata da un enzima

A: aumenta fino a un valore limite e poi crolla quasi a zero, a causa della denaturazione.

B: aumenta regolarmente fino a un livello massimo, detto di saturazione, tipico dell'enzima.

C: non varia per nulla, poiché l'effetto della temperatura è trascurabile rispetto alla catalisi.

D: Per tutti gli enzimi conosciuti raggiunge il massimo in un intervallo compreso tra 30 e 50 °C.

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