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Capitolo 2. Dagli atomi alle biomolecole
Struttura delle biomolecole / Il legame peptidico / La struttura dei nucleotidi / Rappresentazione delle biomolecole / Le caratteristiche dei geni negli eucarioti / La struttura dell'RNA e la differenza con il DNA / Disaccaridi / I nucleotidi / Oligosaccaridi e polisaccaridi / Gli steroidi / Proprietà e funzioni delle proteine / Gli acidi grassi saturi e insaturi / I fosfolipidi / Le strutture secondarie / La tensione superficiale / La capillarità / L'importanza dell'alimentazione / Le molecole di DNA costituiscono il patrimonio ereditario o genoma / Le malattie cardiovascolari / Il legame ionico / L'evaporazione
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Capitolo 2. Dagli atomi alle biomolecole
Proprietà e funzioni delle proteine / La struttura dei nucleotidi / Gli amminoacidi / Il legame ionico / La tavola periodica degli elementi / Composizione e proprietà dei carboidrati / Disaccaridi / La struttura della molecola d'acqua e le sue funzioni / La struttura quaternaria / La struttura dell'atomo / La tensione superficiale / Le strutture secondarie / Struttura primaria / Reazioni di condensazione e di idrolisi / La capillarità / Composizione e proprietà dei lipidi / L'evaporazione
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7. I materiali della vita
Monosaccaridi / Oligosaccaridi e polisaccaridi / I trigliceridi / Proprietà e funzioni delle proteine / La struttura del DNA / La struttura dell'RNA e la differenza con il DNA / La struttura della molecola d'acqua e le sue funzioni / I composti organici e inorganici / La struttura quaternaria / La struttura terziaria / Gli steroidi / Le cere / Struttura delle biomolecole / Le basi azotate / I fosfolipidi / L'acqua e la vita / Le strutture secondarie / Struttura primaria / La struttura dei nucleotidi / Composizione e proprietà dei lipidi
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A2 - Le biomolecole: strutture e funzioni
Le basi azotate / La molecola di ATP / Reagenti e prodotti della respirazione cellulare / Disaccaridi / Monosaccaridi / La denaturazione / Oligosaccaridi e polisaccaridi / La struttura quaternaria / La struttura terziaria / I trigliceridi / Gruppo amminico / Gli acidi grassi saturi e insaturi / Struttura delle biomolecole / Gruppo carbonilico / L'idrolisi dell'ATP / Gruppo carbossilico / Gruppo ossidrilico / Le strutture secondarie / Struttura primaria
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Capitolo A7. Le molecole della vita
Idrocarburi saturi, insaturi e aromatici / L'idrolisi dell'ATP / Il modello a doppia elica di Watson e Crick / Gruppo ossidrilico / La molecola di ATP / Le strutture secondarie / Composizione e proprietà dei carboidrati / Gli amminoacidi / I trigliceridi
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B1. Biochimica: le biomolecole
Reattività dei lipidi / Monosaccaridi / Monosaccaridi / Trigliceridi / Struttura del DNA / Legame glicosidico / I nucleotidi / Disaccaridi e oligosaccaridi / Polisaccaridi / Gli ormoni sessuali e la regolazione dello sviluppo / Le strutture secondarie / Esteri / Struttura primaria / Proiezioni di Fischer e configurazione R-S / Il legame peptidico / La struttura dei nucleotidi / Gli amminoacidi / Vitamine / Isomeria negli amminoacidi / Punto isoelettrico di un amminoacido / Fosfolipidi / La struttura dell'RNA e la differenza con il DNA / La struttura quaternaria / Le vitamine / La struttura terziaria / Steroidi e colesterolo / Reattività dei carboidrati / La struttura del DNA
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Capitolo A6. Le biomolecole e l'energia
Le reazioni cataboliche / Le quattro basi azotate / La denaturazione / Oligosaccaridi e polisaccaridi / I trigliceridi / L'origine della vita / Le basi azotate / La struttura del DNA / I fosfolipidi / L'idrolisi dell'ATP / La molecola di ATP / Le reazioni endoergoniche / Le strutture secondarie / L'energia di attivazione e la velocità di reazione / Composizione e proprietà dei lipidi / Le reazioni anaboliche
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1 Le biomolecole
L'idrolisi dell'ATP / Le strutture secondarie / Reazioni di condensazione e di idrolisi / Disaccaridi / Il legame peptidico / La struttura dei nucleotidi / Gli amminoacidi / Oligosaccaridi e polisaccaridi / I trigliceridi / La struttura terziaria / Composizione e proprietà dei lipidi
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Capitolo 2. Le molecole della vita
Oligosaccaridi e polisaccaridi / I fosfolipidi / Polipeptidi / Monosaccaridi / La denaturazione / I trigliceridi / La struttura terziaria / Struttura delle biomolecole / L'idrolisi dell'ATP / Le strutture secondarie / Reazioni di condensazione e di idrolisi / La struttura dei nucleotidi / Il legame peptidico / Nella cavità orale: la masticazione e la digestione dell'amido
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Capitolo A3. Le biomolecole e l’energia
Le reazioni cataboliche / Le quattro basi azotate / La denaturazione / Oligosaccaridi e polisaccaridi / I trigliceridi / L'origine della vita / Le basi azotate / La struttura del DNA / I fosfolipidi / L'idrolisi dell'ATP / La molecola di ATP / Le reazioni endoergoniche / Le strutture secondarie / L'energia di attivazione e la velocità di reazione / Composizione e proprietà dei lipidi / Le reazioni anaboliche
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1 Le biomolecole
L'idrolisi dell'ATP / Le strutture secondarie / Reazioni di condensazione e di idrolisi / Disaccaridi / Il legame peptidico / La struttura dei nucleotidi / Gli amminoacidi / Oligosaccaridi e polisaccaridi / I trigliceridi / La struttura terziaria / Composizione e proprietà dei lipidi
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Capitolo A1. L'acqua e le biomolecole
Il legame peptidico / Le strutture secondarie / Disaccaridi / Monosaccaridi / La struttura terziaria / I trigliceridi / Gli steroidi / Proprietà e funzioni delle proteine / Il calore specifico / La struttura del DNA / Gli isomeri / La struttura dei nucleotidi / Composizione e proprietà dei lipidi / Il legame a idrogeno / Le malattie cardiovascolari / Il legame ionico / Il legame covalente
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Capitolo A3. Dalla chimica della vita alle biomolecole
La struttura della molecola d'acqua e le sue funzioni / La struttura terziaria / Le strutture secondarie / Gli amminoacidi / Il legame covalente / Disaccaridi / Monosaccaridi / I legami glicosidici / La struttura quaternaria / I trigliceridi / Le vitamine / Gli steroidi / Struttura delle biomolecole / Gruppo carbonilico / La membrana plasmatica / Il pH / Gli isomeri / Struttura primaria / Reazioni di condensazione e di idrolisi / Il legame peptidico / Il legame ionico / Idrocarburi saturi, insaturi e aromatici
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A2 - Le biomolecole: strutture e funzioni
La struttura dell'RNA e la differenza con il DNA / Disaccaridi / Monosaccaridi / Struttura e funzione degli enzimi / I composti organici e inorganici / Oligosaccaridi e polisaccaridi / La struttura del DNA / L'idrolisi dell'ATP / La molecola di ATP / Le strutture secondarie / La struttura dell'RNA / Reazioni di condensazione e di idrolisi / Composizione e proprietà dei lipidi
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Capitolo A3. Le biomolecole e l’energia
Le reazioni cataboliche / Le quattro basi azotate / La denaturazione / Oligosaccaridi e polisaccaridi / I trigliceridi / L'origine della vita / Le basi azotate / La struttura del DNA / I fosfolipidi / L'idrolisi dell'ATP / La molecola di ATP / Le reazioni endoergoniche / Le strutture secondarie / L'energia di attivazione e la velocità di reazione / Composizione e proprietà dei lipidi / Le reazioni anaboliche
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B1. Biochimica: le biomolecole
Reattività dei lipidi / Monosaccaridi / Monosaccaridi / Trigliceridi / Struttura del DNA / Legame glicosidico / I nucleotidi / Disaccaridi e oligosaccaridi / Polisaccaridi / Gli ormoni sessuali e la regolazione dello sviluppo / Le strutture secondarie / Esteri / Struttura primaria / Proiezioni di Fischer e configurazione R-S / Il legame peptidico / La struttura dei nucleotidi / Gli amminoacidi / Vitamine / Isomeria negli amminoacidi / Punto isoelettrico di un amminoacido / Fosfolipidi / La struttura dell'RNA e la differenza con il DNA / La struttura quaternaria / Le vitamine / La struttura terziaria / Steroidi e colesterolo / Reattività dei carboidrati / La struttura del DNA
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Capitolo 2 - Dagli atomi alle molecole della vita
Le strutture secondarie / Disaccaridi / Il legame peptidico / La struttura dei nucleotidi / Gli amminoacidi / Oligosaccaridi e polisaccaridi / I trigliceridi / La struttura terziaria / Composizione e proprietà dei lipidi
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Le reazioni cataboliche / Le quattro basi azotate / La denaturazione / Oligosaccaridi e polisaccaridi / I trigliceridi / L'origine della vita / Le basi azotate / La struttura del DNA / I fosfolipidi / L'idrolisi dell'ATP / La molecola di ATP / Le reazioni endoergoniche / Le strutture secondarie / L'energia di attivazione e la velocità di reazione / Composizione e proprietà dei lipidi / Le reazioni anaboliche
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