Biologia - Scuola secondaria di secondo gradoBiologia - L'acqua e le biomolecoleBiomolecole e molecole organiche
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3 La chimica della vita
Gli acidi e le basi / Gli elementi che compongono il corpo umano / La reazione chimica / Disaccaridi / La denaturazione / Oligosaccaridi e polisaccaridi / Gruppo amminico / Gruppo carbonilico / Gruppo carbossilico / Il pH / Gruppo ossidrilico / La tensione superficiale / Reazioni di condensazione e di idrolisi / Il legame peptidico / Gli amminoacidi / Composizione e proprietà dei lipidi / Il legame a idrogeno / Il legame ionico / Il legame covalente
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1 Le biomolecole
L'idrolisi dell'ATP / Le strutture secondarie / Reazioni di condensazione e di idrolisi / Disaccaridi / Il legame peptidico / La struttura dei nucleotidi / Gli amminoacidi / Oligosaccaridi e polisaccaridi / I trigliceridi / La struttura terziaria / Composizione e proprietà dei lipidi
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La chimica della vita
Gli acidi e le basi / Il legame ionico / Gli elementi che compongono il corpo umano / La reazione chimica / La tavola periodica degli elementi / Disaccaridi / La denaturazione / Oligosaccaridi e polisaccaridi / Gruppo amminico / Gruppo carbonilico / Gruppo carbossilico / Il pH / Gruppo ossidrilico / La tensione superficiale / Reazioni di condensazione e di idrolisi / Il legame peptidico / Gli amminoacidi / Composizione e proprietà dei lipidi / Il legame a idrogeno / Il legame covalente
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Capitolo A1. L'acqua e le biomolecole
La struttura dell'atomo / Composizione e proprietà dei lipidi / Composizione e proprietà dei carboidrati / Struttura delle biomolecole / La struttura dei nucleotidi / Gli amminoacidi / Monosaccaridi / I trigliceridi / Gruppo amminico / La densità / Gli acidi grassi saturi e insaturi / Le basi azotate / La struttura del DNA / Gruppo carbonilico / Gruppo carbossilico / Gruppo ossidrilico / La tensione superficiale / Reazioni di condensazione e di idrolisi / Il legame peptidico / La capillarità / Il legame a idrogeno
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Capitolo 2. Dagli atomi alle biomolecole
La struttura dei nucleotidi / Gli amminoacidi / Disaccaridi / Oligosaccaridi e polisaccaridi / Reazioni di condensazione e di idrolisi / Composizione e proprietà dei lipidi / Idrocarburi saturi, insaturi e aromatici / La tavola periodica degli elementi / Composizione e proprietà dei carboidrati / La struttura dell'RNA e la differenza con il DNA / Polipeptidi / I nucleotidi / La struttura terziaria / Struttura delle biomolecole / I fosfolipidi / La struttura dell'atomo / Struttura primaria / Il legame peptidico / Rappresentazione delle biomolecole / Le molecole di DNA costituiscono il patrimonio ereditario o genoma / Il legame ionico
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11. I materiali della vita
Disaccaridi / I fosfolipidi / Composizione e proprietà dei carboidrati / Monosaccaridi / La struttura della molecola d'acqua e le sue funzioni / Oligosaccaridi e polisaccaridi / I composti organici e inorganici / Le vitamine / I trigliceridi / Gli steroidi / Le cere / Proprietà e funzioni delle proteine / Le basi azotate / Struttura delle biomolecole / La struttura del DNA / La struttura dell'RNA / Gli amminoacidi / Rappresentazione delle biomolecole
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Capitolo 2. Dagli atomi alle biomolecole
La tavola periodica degli elementi / Composizione e proprietà dei carboidrati / La struttura della molecola d'acqua e le sue funzioni / La densità / Proprietà e funzioni delle proteine / Il calore specifico / L'acqua e la vita / Il calore latente / Gli isomeri / Reazioni di condensazione e di idrolisi / Gli amminoacidi / Formule grezze e di struttura / Ingestione, digestione, assorbimento, eliminazione / Composizione e proprietà dei lipidi / Il legame ionico / L'evaporazione / Idrocarburi saturi, insaturi e aromatici / Il legame covalente
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7. I materiali della vita
Disaccaridi / I fosfolipidi / Composizione e proprietà dei carboidrati / Monosaccaridi / La struttura della molecola d'acqua e le sue funzioni / Oligosaccaridi e polisaccaridi / I composti organici e inorganici / Le vitamine / I trigliceridi / Gli steroidi / Le cere / Proprietà e funzioni delle proteine / Le basi azotate / Struttura delle biomolecole / La struttura del DNA / La struttura dell'RNA / Gli amminoacidi / Rappresentazione delle biomolecole
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Capitolo 2. Le molecole della vita
Oligosaccaridi e polisaccaridi / I fosfolipidi / Polipeptidi / Monosaccaridi / La denaturazione / I trigliceridi / La struttura terziaria / Struttura delle biomolecole / L'idrolisi dell'ATP / Le strutture secondarie / Reazioni di condensazione e di idrolisi / La struttura dei nucleotidi / Il legame peptidico / Nella cavità orale: la masticazione e la digestione dell'amido
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Capitolo 2. Le molecole della vita
Le quattro basi azotate / Le basi azotate / Reagenti e prodotti della respirazione cellulare / Disaccaridi / Monosaccaridi / La denaturazione / Oligosaccaridi e polisaccaridi / I trigliceridi / Gli acidi grassi saturi e insaturi / La struttura del DNA / La molecola di ATP / La struttura dell'RNA / Reazioni di condensazione e di idrolisi / Gli amminoacidi
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Chapter A3. Le biomolecole
Reazioni di condensazione e di idrolisi / Gli isomeri / La struttura dei nucleotidi / Il legame peptidico / I nucleotidi / Monosaccaridi / I trigliceridi / Proprietà e funzioni delle proteine / Struttura delle biomolecole / Il legame covalente
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Capitolo 1 - La vita e le sue molecole
La struttura del DNA / Il pH / Gli acidi e le basi / Polipeptidi / Oligosaccaridi e polisaccaridi / Le caratteristiche comuni a tutti gli esseri viventi / Composizione e proprietà dei lipidi / Il legame a idrogeno / Il legame covalente
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Capitolo A2. La chimica della vita
Gruppo ossidrilico / Le soluzioni / Gruppo amminico / La densità / Il calore specifico / Struttura delle biomolecole / Gruppo carbonilico / Gruppo carbossilico / Il pH / Gli acidi e le basi / La tensione superficiale / Reazioni di condensazione e di idrolisi
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B2. Il linguaggio della vita
Le quattro basi azotate / Le basi azotate / La duplicazione del DNA / La struttura del DNA / Inglese / Il modello a doppia elica di Watson e Crick / La struttura dei nucleotidi / Struttura del DNA / I risultati di Franklin e Wilkins / DNA polimerasi e ligasi / Riparazione errori di duplicazione / I batteri e i batteriofagi / Rappresentazione delle biomolecole / Il legame a idrogeno
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Capitolo A5. La chimica della vita
Gruppo ossidrilico / Le soluzioni / Gruppo amminico / La densità / Il calore specifico / Struttura delle biomolecole / Gruppo carbonilico / Gruppo carbossilico / Il pH / Gli acidi e le basi / La tensione superficiale / Reazioni di condensazione e di idrolisi
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Capitolo A6. Le biomolecole e l'energia - ENGLISH
Reazioni di condensazione e di idrolisi / Gli isomeri / La struttura dei nucleotidi / Il legame peptidico / I nucleotidi / Monosaccaridi / I trigliceridi / L'origine della vita / Proprietà e funzioni delle proteine / Struttura delle biomolecole / Il legame covalente
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Capitolo 4 - Le biomolecole: strutture e funzioni
La struttura dell'RNA e la differenza con il DNA / Disaccaridi / Monosaccaridi / Struttura e funzione degli enzimi / I composti organici e inorganici / Oligosaccaridi e polisaccaridi / La struttura del DNA / L'idrolisi dell'ATP / La molecola di ATP / Le strutture secondarie / La struttura dell'RNA / Reazioni di condensazione e di idrolisi / Composizione e proprietà dei lipidi
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B2. L'acqua e le biomolecole negli organismi
Le soluzioni / Gli elementi che compongono il corpo umano / La struttura dell'RNA e la differenza con il DNA / L'espressione genica / La struttura della molecola d'acqua e le sue funzioni / Oligosaccaridi e polisaccaridi / La struttura terziaria / La cellula / Il pH / I fosfolipidi / La membrana plasmatica / Il citoplasma / Gli acidi e le basi / La tensione superficiale / Reazioni di condensazione e di idrolisi / Caratteri specializzati delle cellule eucariote / La capillarità / Gli amminoacidi / Composizione e proprietà dei lipidi / Micronutrienti / Il legame a idrogeno / Idrocarburi saturi, insaturi e aromatici
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B2. L’acqua e le biomolecole negli organismi
Le soluzioni / La struttura dell'RNA e la differenza con il DNA / L'espressione genica / La struttura della molecola d'acqua e le sue funzioni / Oligosaccaridi e polisaccaridi / La struttura terziaria / La cellula / La densità / Struttura delle biomolecole / Il pH / I fosfolipidi / La membrana plasmatica / Il citoplasma / Gli acidi e le basi / La tensione superficiale / Reazioni di condensazione e di idrolisi / Caratteri specializzati delle cellule eucariote / La capillarità / Gli amminoacidi / Micronutrienti / Composizione e proprietà dei lipidi / Il legame a idrogeno / Il legame covalente
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2. L'acqua e le biomolecole negli organismi
Le soluzioni / La struttura dell'RNA e la differenza con il DNA / L'espressione genica / La struttura della molecola d'acqua e le sue funzioni / Oligosaccaridi e polisaccaridi / La struttura terziaria / La cellula / Il pH / I fosfolipidi / La membrana plasmatica / Il citoplasma / Gli acidi e le basi / Reazioni di condensazione e di idrolisi / Caratteri specializzati delle cellule eucariote / La capillarità / Gli amminoacidi / Composizione e proprietà dei lipidi / Il legame a idrogeno
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Le basi della chimica della vita
Oligosaccaridi e polisaccaridi / La struttura della molecola d'acqua e le sue funzioni / La struttura terziaria / Le strutture secondarie / Gli amminoacidi / Il legame covalente / Disaccaridi / Monosaccaridi / I legami glicosidici / La struttura quaternaria / I trigliceridi / Le vitamine / Gli steroidi / Struttura delle biomolecole / Gruppo carbonilico / La membrana plasmatica / Il pH / Gli isomeri / Struttura primaria / Reazioni di condensazione e di idrolisi / Il legame peptidico / Il legame ionico / Idrocarburi saturi, insaturi e aromatici
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Le molecole, l'acqua e i composti del carbonio
La struttura della molecola d'acqua e le sue funzioni / Il legame a idrogeno / I composti organici e inorganici / Struttura delle biomolecole / Il legame covalente
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Le molecole, l'acqua e i composti del carbonio
La struttura della molecola d'acqua e le sue funzioni / I composti organici e inorganici / Il legame a idrogeno / Il pH / Reazioni di condensazione e di idrolisi / La ionizzazione dell'acqua / Le soluzioni
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Capitolo 3. Le molecole della vita
Le quattro basi azotate / Le basi azotate / Reagenti e prodotti della respirazione cellulare / Disaccaridi / Monosaccaridi / La denaturazione / Oligosaccaridi e polisaccaridi / I trigliceridi / Gli acidi grassi saturi e insaturi / La struttura del DNA / La molecola di ATP / La struttura dell'RNA / Reazioni di condensazione e di idrolisi / Gli amminoacidi
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