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Emopoiesi, emostasi ed emocateresi / La composizione del sangue / Il trasporto dell'ossigeno / L'apparato circolatorio aperto / L'apparato circolatorio chiuso / L'emoglobina / La struttura quaternaria

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La struttura della molecola d'acqua e le sue funzioni / La struttura terziaria / Le strutture secondarie / Gli amminoacidi / Il legame covalente / Disaccaridi / Monosaccaridi / I legami glicosidici / La struttura quaternaria / I trigliceridi / Le vitamine / Gli steroidi / Struttura delle biomolecole / Gruppo carbonilico / La membrana plasmatica / Il pH / Gli isomeri / Struttura primaria / Reazioni di condensazione e di idrolisi / Il legame peptidico / Il legame ionico / Idrocarburi saturi, insaturi e aromatici

Struttura e funzione degli enzimi / La denaturazione / La struttura quaternaria / Proprietà e funzioni delle proteine / La duplicazione del DNA / Le reazioni cataboliche / Inibizione enzimatica / Polipeptidi / Struttura delle biomolecole / L'idrolisi dell'ATP / La molecola di ATP / Le strutture secondarie / Struttura primaria / Il legame peptidico / Le reazioni di ossidoriduzione e i coenzimi NAD e FAD / L'energia di attivazione e la velocità di reazione / Punto isoelettrico di un amminoacido

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