Il ruolo dell'alimentazione #100104 - Prove ed esercizi Zanichelli

Per una corretta alimentazione si consiglia il consumo giornaliero di:

A:

dolci, carne e salumi

B:

latte e derivati

C:

uova e legumi

D:

pesce o pollame

Scelta multipla

La fase catabolica o catabolismo comprende:

A:

le sole reazioni chimiche di ossidazione dei principi nutritivi

B:

le reazioni chimiche di demolizione e ossidazione dei principi nutritivi in sostanze più semplici

C:

le reazioni di sintesi finalizzate a ottenere composti a natura più complessa

D:

le reazioni di idrolisi dell'adenosintrifosfato (ATP)

Scelta multipla

La piramide della dieta mediterranea moderna si rivolge a tutti gli individui in salute:

A:

dai 5 ai 35 anni

B:

dai 18 ai 65 anni

C:

oltre i 40 anni

D:

tra i 20 e i 50 anni e che svolgono attività fisica regolare

Scelta multipla

Una caloria è la quantità di ________ necessaria per elevare di 1 ________ la temperatura di un ________ di acqua distillata alla pressione di 1 ________. Per misurare l'apporto energetico di un alimento abitualmente si usa il suo multiplo secondo ________, chiamato anche ________.

Completamento chiuso

Alla base della piramide alimentare moderna e sostenibile presentata nel 2009 troviamo:

A:

frutta e verdura

B:

carne e pesce

C:

frutta a guscio, semi e olive

D:

latte, yogurt e formaggi

Scelta multipla

Le linee guida elaborate dall'INRAN suggeriscono:

A:

un impiego di zuccheri costante, a ogni pasto

B:

un impiego di zuccheri, dolci e bevande zuccherate nei giusti limiti

C:

di evitare assolutamente l'impiego di zuccheri

D:

un impiego di zuccheri nei giusti limiti, evitando però totalmente i dolci

Scelta multipla

L'energia chimica estratta dagli alimenti attraverso i diversi processi metabolici è trasformata:

A:

per il 40% in energia termica (calore)

B:

per il 60% in energia meccanica (lavoro)

C:

per il 40% in energia meccanica (lavoro)

D:

per l'80% in energia termica (calore)

Scelta multipla

L'alimentazione influisce sullo sviluppo psicofisico, su quanto saremo in grado di fare e sul grado di benessere:

A:

fin dalla nascita

B:

a partire dall'adolescenza

C:

solo quando è accompagnata da un'attività fisica programmata

D:

non esiste nessun effetto scientificamente provato su questi fattori

Scelta multipla

Il metabolismo basale:

A:

è l'espressione del consumo energetico per l'attività fisica e ricreativa dell'uomo

B:

è un sinonimo di fabbisogno energetico

C:

rappresenta il 12-15% della spesa energetica

D:

esprime le richieste energetiche fondamentali ed essenziali per la vita

Scelta multipla

La frazione maggiore del metabolismo totale è rappresentata dalla quota:

A:

per l'azione dinamico-specifica degli alimenti

B:

per la termoregolazione

C:

per il metabolismo di lavoro

D:

per il metabolismo basale

Scelta multipla