Capitolo 2. Le biomolecole: carboidrati e lipidi

10 esercizi
SVOLGI
INFO

Chimica

L'isomeria ottica nei chetosi
In base al numero di centri stereogenici, quanti isomeri ottici presenta il diidrossiacetone?
A: 2.
B: 4.
C: 0.
D: 1.
Scelta multiplaScelta multipla
2

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Chimica

La ciclizzazione dei monosaccaridi
I monosaccaridi a cinque e sei atomi di carbonio in soluzione tendono a ciclizzare, come mostrato per il ________, in cui il C-1 del gruppo carbonilico reagisce con il gruppo ossidrilico in posizione 5, per formare un ________ ciclico, il ________, anomero il cui nome deriva dalla molecola di riferimento, il ________, un composto eterociclico.
PosizionamentoPosizionamento
4

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Chimica

I disaccaridi e il legame glicosidico
A: Il disaccaride costituito da due molecole di D-glucosio unite con un legame 1,4-glicosidico è:
B: Il disaccaride costituito da una molecola di D-glucosio e una di D-fruttosio unite con un legame 1,2-glicosidico è:
C: Il disaccaride costituito da una molecola di D-galattosio e una di D-glucosio unite con un legame 1,4-glicosidico è:
Domande in serieDomande in serie
3

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Chimica

Lipidi semplici e complessi
A: I glicosfingolipidi:
B: I grassi:
C: I fosfolipidi:
Domande in serieDomande in serie
3

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Chimica

Gli acidi grassi
Gli acidi carbossilici che possiedono quattro o più atomi di carbonio sono detti acidi grassi; sono presenti nei lipidi naturali prevalentemente sotto forma di ________, possono essere saturi o insaturi. Gli acidi grassi insaturi possono essere classificati in base alla distanza tra l'ultimo doppio legame e l'estremità della molecola (carbonio ω). Gli acidi grassi della serie omega-6 e omega-3 ________ essere sintetizzati dall'organismo umano e sono detti acidi grassi ________, come l'acido ________ illustrato nella figura.
Completamento chiusoCompletamento chiuso
3

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Chimica

I fosfogliceridi
I fosfogliceridi sono costituiti da glicerolo che esterifica due molecole di acido grasso e lega un gruppo fosfato. L'intera molecola è nota come acido fosfatidico e può legare altre molecole, generalmente provviste di una funzione alcolica e una amminica, per formare altri fosfogliceridi.
A: Quando l'acido fosfatidico lega una molecola di etanolammina si forma:
B: Quando l'acido fosfatidico lega una molecola di colina si forma:
C: Quando l'acido fosfatidico lega una molecola di inositolo si forma:
Domande in serieDomande in serie
3

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Chimica

Le sfingomieline
Le sfingomieline sono un gruppo di ________ di membrana particolarmente abbondanti nelle cellule ________ dove costituiscono la guaina ________, contengono una molecola di ceramide, un gruppo ________, e un amminoalcol come etanolammina o colina; la molecola di ceramide lega una molecola di fosfoetanolammina o fosfocolina al C1.
Completamento chiusoCompletamento chiuso
5

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Chimica

Gli steroidi
È il precursore di numerose sostanze di notevole rilevanza biologica, tra cui la vitamina D3, gli ormoni steroidei e gli acidi biliari, si tratta della molecola di:
A: progesterone.
B: eparina.
C: condroitina.
D: colesterolo.
Scelta multiplaScelta multipla
4

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Chimica

Le vitamine liposolubili
Assieme alla vitamina K, menachinone, che partecipa al processo di coagulazione, le seguenti sono tutte vitamine liposolubili.
A: Partecipa al meccanismo della vista e al trofismo di cute e mucose:
B: Partecipa all'assorbimento dello ione Ca2+ e al trofismo di ossa e cartilagini:
C: Ha un'attività antiossidante:
Domande in serieDomande in serie
4

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Chimica

Gli ormoni di derivazione lipidica
Gli ormoni prodotti dalla corticale surrenale e dalle gonadi sono ottenuti dalla trasformazione del colesterolo, quindi sono classificabili come derivati lipidici, tra cui, per esempio il ________, che è implicato nella mediazione della risposta immunitaria e nella regolazione del metabolismo glicidico e dal quale derivano numerosi farmaci ad azione antinfiammatoria, tra cui il ________. Anche gli ormoni tiroidei, T3 e T4 o ________, pur derivati dalla trasformazione dell'amminoacido ________, possono essere considerati derivati lipidici.
PosizionamentoPosizionamento
5

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