Scienze naturali - Scuola secondaria di secondo grado
James E. Brady, Fred Senese, Niccolò Taddei, Helen Kreuzer, Adrianne Massey

Dal carbonio al biotech

La sezione Prove mostra tutte le raccolte di esercizi del libro che hai scelto, divise per capitoli.
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Chimica

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Capitolo 1. La chimica organica
Formule di alcani e cicloalcani / Reazione di ossidazione di alcoli e fenoli / Reattività delle ammine / Elastomeri / Sostituzione elettrofila aromatica / Reattività degli idrocarburi aromatici / Isomeria ottica / Proiezioni di Fischer e configurazione R-S / Esterificazione di Fischer / Polimeri naturali / Esempi di polimeri di addizione / Reazione di alogenazione degli alcani
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Capitolo 1. La chimica organica
Sintesi delle ammine / Reazione di disidratazione degli alcoli / Formule di alcani e cicloalcani / Reattività delle ammine / Emiacetale / Esteri / Copolimeri / Idrolisi degli esteri / Polimeri sintetici / Reazione di addizione elettrofila degli alcheni / Fibre polimeriche
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Capitolo 2. Le biomolecole: carboidrati e lipidi
Fosfolipidi / Steroidi e colesterolo / Struttura dei carboidrati / Legame glicosidico / Isomeria ottica / Vitamine liposolubili / Acidi grassi / Disaccaridi e oligosaccaridi
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Capitolo 2. Le biomolecole: carboidrati e lipidi
Polisaccaridi / Struttura dei carboidrati / Derivati dei carboidrati / Macro e micronutrienti / Vitamine liposolubili / Monosaccaridi / Trigliceridi / Steroidi e colesterolo
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Capitolo 3. Le biomolecole: proteine e acidi nucleici
Legame peptidico / Classificazione degli amminoacidi e punto isoelettrico / Classificazione e nomenclatura degli enzimi / Struttura secondaria delle proteine / Struttura primaria delle proteine / Amminoacidi / Denaturazione delle proteine / Sintesi proteica / Tipi di proteine / Codice genetico
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Capitolo 3. Le biomolecole: proteine e acidi nucleici
Equazione di Michealis-Menten / Regolazione dell'attività enzimatica / Vitamine idrosolubili / Legame peptidico / Emoglobina e mioglobina / Amminoacidi essenziali / Struttura secondaria delle proteine / Struttura e funzione del DNA / Struttura terziaria delle proteine / Funzioni delle proteine / Struttura quaternaria delle proteine
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Capitolo 4. Il metabolismo
Sintesi del colesterolo / Corpi chetonici / Decarbossilazione ossidativa del piruvato / Fase luminosa / Ciclo dell'acido citrico / Ciclo di Calvin / Trigliceridi / Glicogenosintesi e glicogenolisi / Reazioni ed enzimi coinvolti nella glicolisi / Lipoproteine / Fermentazione lattica / Transaminazione / Fermentazione alcolica / Degradazione degli acidi grassi / Ciclo dell'urea
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Capitolo 4. Il metabolismo
Ciclo dell'acido citrico / NAD e FAD / Gluconeogenesi / Glicogenosintesi e glicogenolisi / Reazioni ed enzimi coinvolti nella glicolisi / Deaminazione ossidativa / Acetil-coenzima A e acil-coenzima A / Transaminazione / Degradazione degli acidi grassi / Bilancio azotato / ATP / Catena di trasporto degli elettroni / Fosforilazione ossidativa
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Capitolo 5 - Che cosa sono le biotecnologie
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Capitolo 5 - Che cosa sono le biotecnologie
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Capitolo 6 - Le applicazioni delle biotecnologie
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Capitolo 6 - Le applicazioni delle biotecnologie
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James E. Brady, Fred Senese, Niccolò Taddei, Helen Kreuzer, Adrianne Massey
Chimica organica, biochimica e biotecnologie
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