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Scienza e cultura dell'alimentazione - Scuola secondaria di secondo gradoDieteticaConsumi e abitudini alimentariEvoluzione e sviluppo sostenibile

1 Ambiente, turismo sostenibile e valorizzazione del “made in Italy”

13 esercizi
SVOLGI
INFO

Scienza e cultura dell'alimentazione

È stato il fondatore dell'agricoltura biodinamica:
A:
Ancel Keys
B:
Bill Mollison
C:
Rudolf Steiner
D:
David Holmgren  
Scelta multipla
2

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Scienza e cultura dell'alimentazione

La Carta di Milano è stata elaborata:
A:
dalla Commissione Europea  
B:
dall'EFSA    
C:
in occasione di Expo 2015  
D:
in occasione di Expo 2010
Scelta multipla
2

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Scienza e cultura dell'alimentazione

Nel 2018 la nazione classificata al primo posto per gli arrivi turistici internazionali è stata:
A:
Cina
B:
Francia
C:
Italia
D:
Spagna
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2

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Scienza e cultura dell'alimentazione

Sigla inglese dell'Organizzazione Mondiale del Turismo:
A:
UNWTO
B:
OMS
C:
UNICEF
D:
FAO
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2

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Scienza e cultura dell'alimentazione

L'Agenda 2030 è stata proposta dal seguente Organismo internazionale:
A:
Commissione Europea  
B:
ONU
C:
Unesco
D:
UNWTO
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2

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Scienza e cultura dell'alimentazione

L'oligopolio viene definito tale quando ci si trova nella seguente situazione:
A:
un venditore – molti compratori  
B:
molti venditori – un compratore
C:
molti venditori – pochi compratori
D:
pochi venditori – molti compratori
Scelta multipla
2

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Scienza e cultura dell'alimentazione

Lo spreco alimentare nelle fasi di vendita e consumo si stima complessivamente attorno al:
A:
9%
B:
15%
C:
20%
D:
24%
Scelta multipla
2

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Scienza e cultura dell'alimentazione

È un operatore che si interessa di enogastronomia legata alle risorse turistiche del territorio:
A:
blogger
B:
foodtrotter
C:
gastronauta  
D:
web master
Scelta multipla
2

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Scienza e cultura dell'alimentazione

A:
Il buco dell'ozono è causato dall'eccesso di biossido di zolfo nell'atmosfera.
B:
Il monopsonio si verifica quando molti venditori si rivolgono a un compratore.
C:
Lo Stato di San Marino e il Vaticano sono due enclavi dell'Italia.
D:
Il gastronauta si occupa della costruzione di siti web per il web marketing.
Vero o falso
5

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DOP significa denominazione di origine ________, mentre ________ significa indicazione geografica protetta.
Completamento aperto
2

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Scienza e cultura dell'alimentazione

L'alimento a marchio "De.Co." è un prodotto a:
A:
denominazione di qualità "bio"
B:
denominazione di origine protetta
C:
denominazione di origine comunale
D:
indicazione geografica protetta
Scelta multipla
2

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Scienza e cultura dell'alimentazione

Nel 2019 l'Italia con una popolazione poco maggiore di ________ milioni di abitanti ha raggiunto il record di n. 55 siti ________.
Completamento aperto
2

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Scienza e cultura dell'alimentazione

È una "fake news" pubblicata anche dall'Istituto Superiore di Sanità:
A:
l'ananas brucia i grassi    
B:
i pomodori sono ricchi di licopene
C:
il pesce azzurro è ricco di omega-3
D:
i mirtilli sono ricchi di antocianine
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2

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