Tipo di esercizi
Scelta multipla,
Completamento aperto,
Posizionamento,
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Vero o falso,
Domande in serie
Libro
Percorsi di scienze naturali / Dalla tettonica alle biotecnologie
Capitolo
Capitolo 1 - Elementi di chimica organica
Libro
Percorsi di scienze naturali / Biochimica e biotecnologie
Capitolo
Capitolo 1 - Elementi di chimica organica
INFO

Biologia

Alcheni
Un alchene è
A: un idrocarburo con un triplo legame tra due atomi di carbonio.
B: un idrocarburo con un doppio legame tra due atomi di carbonio.
C: un idrocarburo con un legame singolo tra due atomi di carbonio.
D: un idrocarburo saturo.
Scelta multiplaScelta multipla
2

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Biologia

Gli alcoli
Gli ________ sono composti ________ e presentano un gruppo ossidrilico legato a un atomo di ________. In particolare, gli alcoli ________ hanno il gruppo –OH attaccato all'atomo di carbonio che forma altri legami, ________ dei quali tengono uniti questo elemento ad altri atomi di carbonio. Dalla ________ di tale composto si ottengono i ________ caratterizzati dalla presenza di un gruppo carbonilico.
PosizionamentoPosizionamento
4

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Biologia

Gli alcoli secondari
Un alcol secondario ha
A: due gruppi –OH legati contemporaneamente a un solo atomo di C.
B: un gruppo –OH legato a un atomo di C a cui è legato un altro C.
C: un gruppo –OH legato contemporaneamente a due atomi di C
D: due gruppi –OH legati ognuno a due atomi di C.
Scelta multiplaScelta multipla
3

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Biologia

Aldeidi e chetoni
Individua quali delle seguenti affermazioni sugli aldeidi e i chetoni sono corrette oppure no.
A: Le aldeidi si possono originare per ossidazione di un alcol primario.
B: Il gruppo carbonilico è comune a entrambe le classi di composti.
C: Nei chetoni il gruppo carbossilico è posizionato all'interno della molecola e non in posizione terminale come nelle aldeidi.
D: Un gruppo aldeidico forma due doppi legami con due atomi di ossigeno.
Vero o falsoVero o falso
2

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Biologia

Le ammidi
Individua l'affermazione che non è corretta sulle ammidi.
A: Sono presenti nella struttura delle molecole proteiche.
B: Possono essere primarie, secondarie e terziarie.
C: Contengono un gruppo carbonilico.
D: Sono caratterizzate dal gruppo NH3.
Scelta multiplaScelta multipla
3

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Biologia

Composti organici
I composti organici contenenti azoto e un gruppo carbonilico si definiscono
A: alcoli.
B: acidi carbossilici.
C: ammine.
D: ammidi.
Scelta multiplaScelta multipla
1

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Biologia

Esene e benzene
A differenza dell'esene, il benzene
A: possiede 6 atomi di carbonio.
B: ha una struttura ad anello.
C: è un idrocarburo alifatico.
D: ha formula grezza C6H12.
Scelta multiplaScelta multipla
3

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Biologia

Il cicloesano e il benzene
Che cosa distingue una molecola di cicloesano da una di benzene?
A: Il numero di atomi di carbonio.
B: Il cicloesano ha una struttura ad anello, mentre il benzene è lineare.
C: Il numero di atomi di idrogeno.
D: Il cicloesano è un idrocarburo, mentre il benzene non lo è.
Scelta multiplaScelta multipla
3

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Biologia

Composti organici
- Gli idrocarburi contenenti un doppio legame covalente sono chiamati ________.

- Il numero atomico del carbonio è ________ e gli elettroni presenti nel livello energetico più esterno sono ________.

- Benzene e xilene sono idrocarburi ________.

- Le molecole organiche contenenti un gruppo ossidrilico sono chiamate ________.

- Il fenomeno per cui a una stessa composizione chimica corrispondono differenti disposizioni spaziali degli atomi è detto ________.

- Il gruppo CH3 è chiamato gruppo ________.
Completamento apertoCompletamento aperto
5

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Biologia

Il 3-metil-2-esene
Indica quale delle seguenti è la formula di struttura corretta del 3-metil-2-esene.
A:
B:
C:
D:
Scelta multiplaScelta multipla
5

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Biologia

Gruppi funzionali a confronto
Per ogni affermazione indica se si riferisce al gruppo carbossilico, al gruppo carbonilico, al gruppo amminico oppure se non è valida per nessuno dei tre gruppi funzionali.
A: La sua presenza conferisce acidità alla molecola.
B: È presente nelle catene di idrocarburi.
C: È presente nelle molecole di fruttosio.
D: Fa parte di un composto chiamato anilina.
Domande in serieDomande in serie
2

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Biologia

Il gruppo carbonilico
Il gruppo carbonilico
A: è formato da un atomo di C unito a uno di O tramite un legame covalente doppio.
B: contraddistingue solo le aldeidi e si trova nella molecola in posizione terminale.
C: può essere presente anche nei chetoni dove si trova in posizione terminale.
D: è composto da un atomo di O unito a due atomi di C tramite legami covalenti semplici.
E: è presente sia nelle aldeidi sia nei chetoni, ma con posizioni diverse.
Scelta multiplaScelta multipla
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Biologia

L'ibridazione
La struttura atomica del silicio favorisce l'ibridazione, un processo di scambio tra gli orbitali atomici s e d presenti nello stesso livello energetico, con la formazione di orbitali con caratteristiche intermedie, diminuendo il numero e le tipologie di composti che questo elemento può realizzare.
Trova erroreTrova errore
5

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Biologia

I composti organici e i loro isomeri
A: Oltre alla catena lineare il pentano presenta un solo isomero.
B: Due isomeri hanno sempre strutture differenti.
C: Un'aldeide può avere un chetone come isomero.
D: Le ammine sono isomeri delle ammidi.
E: Saccarosio e fruttosio sono isomeri.
Vero o falsoVero o falso
2

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Biologia

L'isomeria di posizione
L'isomeria di posizione
A: riguarda la posizione dei gruppi laterali metilici di una catena ramificata.
B: non riguarda isomeri che hanno la stessa formula grezza.
C: può riguardare la posizione sia di un doppio legame sia di un gruppo funzionale.
D: è tipica degli idrocarburi saturi e insaturi che presentano alcune ramificazioni.
Scelta multiplaScelta multipla
3

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Biologia

Nomenclatura IUPAC e comune
Scrivi i nomi IUPAC e comune di ogni composto.

a) CH3-COOH
   Nome IUPAC: ________.
   Nome comune: ________.

b) CH≡CH
   Nome IUPAC: ________.
   Nome comune: ________.

c) CH3-CO-CH3
   Nome IUPAC: ________.
   Nome comune: ________.

d) HCHO
   Nome IUPAC: ________.
   Nome comune: ________.
Completamento apertoCompletamento aperto
5

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Biologia

I diversi tipi di isomeria
Associa il tipo di isomeria alla definizione corrispondente seguendo lo schema rappresentato.

(1) - ________: diversa successione degli atomi o di gruppi di atomi nella molecola.

(2) - ________: stesso numero di atomi di C disposti in modo diverso.

(3) - ________: stessa catena ma diversa posizione di atomi sostituenti o di gruppi funzionali.

(4) - ________: la diversa disposizione degli atomi determina gruppi funzionali diversi.

(5) - ________: diversa disposizione degli atomi nello spazio.

(6) - ________: rotazione di atomi o raggruppamenti di atomi intorno a un legame semplice centrale C-C.

(7) - ________: diversa disposizione dei costituenti della molecola.

(8) - ________: diversa disposizione dei sostituenti rispetto a un legame multiplo C=C o a un anello.

(9) - ________: asimmetria molecolare dovuta a uno o più atomi di C che sono centri chirali.
PosizionamentoPosizionamento
4

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