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Chimica - Scuola secondaria di secondo gradoChimica - Derivati degli idrocarburi

Derivati degli acidi carbossilici

Aree tematiche per Derivati degli acidi carbossilici

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Capitolo 1. La vita e le sue molecole
La struttura della molecola d'acqua e le sue funzioni / L'origine della vita / La teoria cellulare / Reazioni di condensazione e di idrolisi / Ordine di complessità / Le comunità / La biosfera / L'ecosistema / Gruppo amminico / Proprietà e funzioni delle proteine / Gruppo carbonilico / Gruppo carbossilico / Gruppo ossidrilico / Struttura primaria / Gli amminoacidi / Le caratteristiche comuni a tutti gli esseri viventi / La struttura dell'RNA e la differenza con il DNA / Disaccaridi / Struttura e funzione degli enzimi / La denaturazione / I composti organici e inorganici / La cellula / Gli organi / La membrana plasmatica / I fosfolipidi / Il pH / Gli acidi e le basi / La tensione superficiale / La struttura dell'RNA / La capillarità / Sostanze idrofile e idrofobe

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Capitolo 2. Il mondo della cellula
I batteri e i batteriofagi / I cloroplasti, le clorofille e gli altri pigmenti fotosintetici / La membrana plasmatica / L'osmosi / La fase luminosa / La diffusione facilitata / Le due fasi della glicolisi e la produzione di ATP / Il nucleo / I lisosomi / Il trasporto attivo / Caratteristiche comuni e differenze tra cellula animale e vegetale / La resistenza agli antibiotici / I plasmidi / L'esocitosi / La teoria endosimbiontica / Dimensioni delle cellule / Caratteristiche dei batteri / Il microscopio elettronico / I cloroplasti e i plastidi / Il citoplasma / Il reticolo endoplasmatico liscio / I cromosomi / Il reticolo endoplasmatico rugoso / Teoria endosimbiontica / Il citoscheletro / L'actina e la miosina / La diffusione semplice

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Capitolo 3. Riproduzione cellulare ed ereditarietà
La struttura degli alberi genealogici / Malattie genetiche legate al sesso / Malattie genetiche causate da alleli dominanti posti sugli autosomi / Malattie genetiche causate da alleli recessivi posti sugli autosomi / La scissione binaria / Disturbi della vista / L'embrione / Lo zigote / La fecondazione e lo zigote / Le cellule somatiche / I gameti / Alleli multipli / Genotipo e fenotipo / Citodieresi / Profase I / Caratteristiche dei batteri / Anafase I / Telofase / Anafase / La pleiotropia / La non-disgiunzione / I gruppi sanguigni / Mutazioni genomiche / I cromosomi / L'ereditarietà poligenica / Gli esperimenti di Mendel / Le fasi del ciclo cellulare

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Capitolo 3. Riproduzione cellulare ed ereditarietà
La meiosi I e la meiosi II / Malattie genetiche legate al sesso / Il crossing-over / Malattie genetiche causate da alleli recessivi posti sugli autosomi / La legge della dominanza / La struttura degli alberi genealogici / Geni, alleli e loci / G1 / La pleiotropia / Malattie genetiche causate da alleli dominanti posti sugli autosomi / I gruppi sanguigni / Le fasi del ciclo cellulare / Nanismo e gigantismo / Darwin e l'eredità mendeliana / La scissione binaria / Caratteristiche generali della riproduzione sessuata / Cromosomi sessuali e autosomi / La legge dell'assortimento indipendente / La variabilità intraspecifica / Il cariotipo / I gameti / Alleli multipli / G2 / Omozigoti ed eterozigoti / Somiglianze e differenze tra mitosi e meiosi / Genotipo e fenotipo / S / Profase I / Citodieresi / La riproduzione asessuata o vegetativa / Caratteristiche dei batteri / Anafase I / Telofase / La genetica delle popolazioni / Profase / La non-disgiunzione / La sindrome di Down / Mutazioni genomiche / I cromosomi / L'ereditarietà poligenica

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Capitolo 4. Il linguaggio della vita
Il modello a doppia elica di Watson e Crick / Mutazioni cromosomiche strutturali / Struttura del DNA / Generalità sulle mutazioni / La trasduzione / La duplicazione del DNA / Le quattro basi azotate / I nucleotidi / DNA polimerasi e ligasi / La struttura dei nucleotidi / Diagnosi e cura delle malattie genetiche / Il codice genetico / La trascrizione / I diversi tipi di RNA / L'elettroforesi su gel / Gli enzimi di restrizione / Mutazioni puntiformi / Lo splicing alternativo / Mutazioni per scorrimento della finestra di lettura / La non-disgiunzione / DNA fingerprinting / Il reticolo endoplasmatico rugoso / Organismi cisgenici

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Capitolo 4. Il linguaggio della vita
Organismi transgenici / La duplicazione del DNA / La struttura dei nucleotidi / Gli enzimi di restrizione / La trasduzione / Generalità sulle mutazioni / Struttura del DNA / La trasformazione / I nucleotidi / La clonazione di geni, singole cellule e organismi / I plasmidi / La coniugazione / Le biotecnologie medico-farmaceutiche / Il codice genetico / La trascrizione / La struttura dell'RNA e la differenza con il DNA / L'elettroforesi su gel / Le applicazioni per l'agricoltura e l'ambiente / Piante geneticamente modificate / OGM di prima, seconda e terza generazione / Mutazioni puntiformi / La struttura del DNA / Il modello a doppia elica di Watson e Crick / La ricombinazione genica nei procarioti / I primi esperimenti / La scissione binaria / Mutazioni nella linea germinale / DNA polimerasi e ligasi / Lo splicing e la maturazione dell'mRNA / Diagnosi e cura delle malattie genetiche / Animali geneticamente modificati / I ribosomi / La traduzione / La tecnica del DNA ricombinante / I diversi tipi di RNA / La riproduzione asessuata o vegetativa / Mappe cromosomiche

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Capitolo 5. Il corpo umano e il movimento
La pelle / Tessuto connettivo / Il rivestimento degli animali / Muscolo striato / Struttura delle ossa / Organi linfatici primari: midollo osseo, timo / Sistema scheletrico / Tessuto epiteliale / Le ossa lunghe, brevi, piatte e irregolari / Ordine di complessità / Muscolo liscio / Le articolazioni / Tessuto adiposo / La crescita delle ossa / Ormone melanocito-stimolante / Le giunzioni cellulari / Adattamenti corporei e comportamenti che aiutano la termoregolazione / Legamenti e tendini / La matrice extracellulare / Caratteristiche e classificazione delle articolazioni sinoviali / Tessuto muscolare / Tessuto nervoso / L'organizzazione delle fibre muscolari

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Capitolo 5. Il corpo umano e il movimento
La pelle / Il rivestimento degli animali / Tessuto connettivo / Muscolo striato / Tessuto muscolare / Le ossa lunghe, brevi, piatte e irregolari / Osso compatto o spugnoso / Struttura delle ossa / Scheletro assile e appendicolare / Le ghiandole esocrine / Gli astrociti / Legamenti e tendini / Classificazione delle articolazioni / Caratteristiche e classificazione delle articolazioni sinoviali / L'intestino / L'omeostasi / L'organizzazione delle fibre muscolari / Omeostasi / La crescita delle ossa / Le vertebre

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Capitolo 6. La digestione e la respirazione
Macronutrienti / Il fegato e le sue funzioni / I cibi e il pH / I polmoni e gli alveoli polmonari / Il fegato / La trachea e i bronchi / Gli enzimi che agiscono nella digestione / Nello stomaco: la digestione meccanica e quella chimica / Micronutrienti / Il muco e il surfactante polmonare / Il pancreas / Allenamento e sviluppo muscolare / Il controllo nervoso del respiro / Ulcera gastrica / Le funzioni dei reni / Ingestione, digestione, assorbimento, eliminazione / La composizione del sangue / Le funzioni del sangue / Vitamine / Nella cavità orale: la masticazione e la digestione dell'amido / Struttura e funzione degli enzimi / La faringe e la laringe / Il trasporto del diossido di carbonio / Danni legati al fumo e all'inquinamento / Lo stomaco / Il pancreas e il controllo del metabolismo glucidico / Il metabolismo delle proteine

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Capitolo 6. La digestione e la respirazione
Nello stomaco: la digestione meccanica e quella chimica / L'assorbimento delle sostanze nutritive nell'intestino tenue / La deglutizione e la peristalsi / Lo stomaco / I polmoni e gli alveoli polmonari / Il fegato e le sue funzioni / Le ciglia e i flagelli / L'inspirazione e l'espirazione / La faringe e la laringe / Gli steroidi / Muscolo liscio / Il naso / La faringe / La membrana plasmatica / Il muco e il surfactante polmonare / La trachea e i bronchi / Il pancreas / I cibi e il pH / L'importanza dell'alimentazione / Macronutrienti / Nella cavità orale: la masticazione e la digestione dell'amido / Vitamine

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Capitolo 7. La circolazione e l’immunità
I vasi sanguigni: le arterie, le vene e i capillari / Il percorso del sangue nel cuore / Il cuore / Le malattie cardiovascolari / Le analisi del sangue e le trasfusioni / Il fegato e le sue funzioni / La pelle / Le fasi del ciclo cardiaco / Le plasmacellule e i linfociti B / Organi linfatici secondari: milza, tonsille, placche di Peyer / Gli anticorpi: struttura e modalità di azione / I linfonodi / Emopoiesi, emostasi ed emocateresi / Le cellule effettrici e la risposta immunitaria primaria / La circolazione doppia completa / Le funzioni del sangue / Difese interne / I meccanismi di scambio e la regolazione del flusso sanguigno

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Capitolo 7. La circolazione e l’immunità
Emopoiesi, emostasi ed emocateresi / Il percorso del sangue nel cuore / Le cellule effettrici e la risposta immunitaria primaria / Immunità innata e adattativa / Difese interne / La circolazione sistemica / Le fasi del ciclo cardiaco / La pressione sanguigna / Le analisi del sangue e le trasfusioni / Le plasmacellule e i linfociti B / Il battito cardiaco / Le reazioni allergiche e il rigetto / Istamina, macrofagi, febbre, pus / Il trasporto dell'ossigeno / Vasi linfatici / Il cuore / L'emoglobina / Le funzioni del sangue / La circolazione polmonare / Linfociti B, T e natural killer

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Capitolo 8. Il sistema nervoso e gli organi di senso
Udito ed equilibrio / Potenziale di membrana / Eccitabilità e conduttività / Il telencefalo / Il midollo spinale / La sostanza bianca / La sostanza grigia / Struttura e funzione dei neuroni / La guaina mielinica e i nodi di Ranvier / Le cellule gliali / L'orecchio / La struttura dell'occhio / Il sistema nervoso autonomo / Neurone presinaptico e cellula postsinaptica / I nervi spinali / Le sinapsi / Canali del potassio, canali del sodio e pompa sodio-potassio / Gli organi effettori / Il diencefalo / Neuroni motori o efferenti / I recettori sensoriali / Interneuroni e neuroni di associazione / Gusto / I nervi cranici / Meccanocettori / Il sistema nervoso centrale / I fotocettori / I potenziali d'azione / Il cervelletto / Visione e messa a fuoco / Tronco encefalico

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Capitolo 8. Il sistema nervoso e gli organi di senso
Struttura e funzione dei neuroni / Recettori sensoriali / Neurotrasmettitori / Il diencefalo / Neuroni motori o efferenti / La sostanza grigia / La guaina mielinica e i nodi di Ranvier / Le cellule gliali / L'orecchio / Udito ed equilibrio / I nervi cranici / Meccanocettori / La giunzione neuromuscolare / La struttura dell'occhio / Neurone presinaptico e cellula postsinaptica / Il sistema nervoso autonomo / I nervi spinali / Le sinapsi / Le meningi / Canale ependimale e ventricoli / Canali del potassio, canali del sodio e pompa sodio-potassio / Il naso / Potenziale di membrana / Il sistema nervoso periferico / Visione e messa a fuoco / Eccitabilità e conduttività / Il ruolo dell'ipotalamo / Tessuto nervoso

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Capitolo 9. Regolazione interna e riproduzione
La fecondazione e le sue fasi / La spermatogenesi / L'ormone antidiuretico / Le ghiandole endocrine / Il ciclo ovarico e il ciclo uterino / L'adrenalina e la noradrenalina / L'ormone adenocorticotropo / Le membrane extraembrionali / L'urina / Le funzioni dell'apparato urinario / La produzione di urina / La segmentazione e l'impianto / L'embrione / Lo zigote / Le funzioni dei reni / Gli spermatozoi / L'azione dell'ormone antidiuretico / Gli ormoni steroidei / I tireociti e l'ormone tiroideo / I meccanismi di scambio e la regolazione del flusso sanguigno / Le paratiroidi / L'equilibrio di acidi e base nel sangue / Le tropine / L'ossitocina / L'ormone luteinizzante (LH) / Ormoni ipofisari / Il controllo ormonale dello sviluppo nell'uomo e nella donna / Le vie spermatiche / L'ormone follicolo-stimolante (FSH) / Il pancreas e il controllo del metabolismo glucidico / Il tubulo renale / Il glomerulo / La struttura del nefrone / La regione midollare e corticale

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Capitolo 9. Regolazione interna e riproduzione
La spermatogenesi / Il ciclo ovarico e il ciclo uterino / Filtrazione, riassorbimento tubulare e secrezione / La placenta / L'ormone antidiuretico / L'adrenalina e la noradrenalina / Le funzioni dei reni / I tubuli seminiferi / Differenze tra spermatogenesi e oogenesi / L'ormone luteinizzante (LH) / L'organogenesi / Ormoni ipofisari / Il controllo ormonale dello sviluppo nell'uomo e nella donna / La struttura del nefrone / Le cellule endocrine e le cellule bersaglio / L'azione dell'ormone antidiuretico / I metodi contraccettivi / Gli ormoni steroidei / Le paratiroidi / L'insulina e il glucagone / Il controllo della glicemia / L'urina / Il rimodellamento osseo / Le funzioni dell'apparato urinario / Ormoni paracrini e autocrini / L'anatomia dell'apparato urinario / Le funzioni del sistema endocrino e la secrezione ormonale / Il trasporto degli ormoni / L'erezione del pene, emissione ed eiaculazione / Il progesterone / Gli spermatozoi / L'uretere / Le cellule di Sertoli e le cellule interstiziali / Melatonina / L'equilibrio di acidi e base nel sangue / Prolattina / L'ossitocina / La segmentazione del corpo e lo sviluppo nei nove mesi / L'uretra / Adattamenti corporei e comportamenti che aiutano la termoregolazione / L'ormone follicolo-stimolante (FSH) / Le funzioni degli ormoni e le prostaglandine / Le ghiandole endocrine e gli ormoni / Il pancreas e il controllo del metabolismo glucidico / Le gonadi o ovaie / La gametogenesi / Le membrane extraembrionali / La fecondazione e le sue fasi / La blastocisti / I tireociti e l'ormone tiroideo / Le cellule C

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Capitolo 10. L’evoluzione dei viventi
La teoria di Darwin e l'evoluzione per selezione naturale / Il concetto biologico di specie e la selezione naturale / Il viaggio di Darwin e le sue osservazioni / Le prime teorie / L'uomo di Neanderthal / La teoria di Lamarck / Il catastrofismo e l'uniformismo / Il genere Homo / La selezione naturale e l'adattamento / La selezione artificiale / Filogenesi molecolare / Homo sapiens / Strutture omologhe e analoghe / L'evoluzione dei primati / Gli ominoidei / Il genoma umano / La sistematica / Ipotesi di origine / Adattamento dei vertebrati / La struttura degli alberi genealogici / Caratteri embrionali / Il concetto di specie / La speciazione / La postura eretta / Vertebrati / Gli ominidi / Homo erectus / Il genere e la specie / La classificazione e la filogenesi / I diversi tipi di speciazione / La teoria di Wallace / Pluricellularità / La nicchia ecologica

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Capitolo 10. L’evoluzione dei viventi
Le prove a favore dell'evoluzione / Il catastrofismo e l'uniformismo / Strutture omologhe e analoghe / Filogenesi molecolare / Il viaggio di Darwin e le sue osservazioni / La sistematica / La teoria di Darwin e l'evoluzione per selezione naturale / Homo sapiens / L'uomo di Neanderthal / Le prime teorie / La teoria di Lamarck / Caratteri embrionali / Il sistema binomiale / Homo erectus / Il genere Homo / Il concetto biologico di specie e la selezione naturale / L'evoluzione dei primati / La classificazione e la filogenesi / Caratteristiche dei primati / La teoria di Wallace / Formazione dell'Universo e del Sistema solare / Storia della vita sulla Terra / La storia della Terra

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Capitolo 11. I viventi: microrganismi, piante e funghi
I quattro regni degli eucarioti / Caratteristiche dei funghi / I tre domini: archei batteri ed eucarioti / Le foglie / Caratteristiche dei protisti / Caratteristiche generali delle piante / Archeobatteri / Caratteristiche dei procarioti / Le conifere / Le gimnosperme / Analogie e differenze tra piante e alghe / Il fiore e il frutto / Le angiosperme / Caratteristiche degli animali / Le briofite / Il fusto e i tessuti vegetali / La radice / Le felci / I domini / I lieviti / Cellule aploidi e diploidi / I gameti / Ascomiceti / Gli stomi e il mesofillo nelle foglie / Il polline / Difesa e adattamento delle piante / Eubatteri / Batteri eterotrofi e autotrofi / Il genere e la specie / Gli organismi aplonti / La classificazione e la filogenesi

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Capitolo 11. I viventi: microrganismi, piante e funghi
Caratteristiche dei protisti / Caratteristiche dei procarioti / Caratteristiche dei funghi / Le angiosperme / Archeobatteri / I tre domini: archei batteri ed eucarioti / Caratteristiche generali delle piante / Il genere e la specie / I quattro regni degli eucarioti / Alghe / Le gimnosperme / Le briofite / Le felci / I domini / Il sistema binomiale / Basidiomiceti / Il concetto di specie / I licheni / Eubatteri / Il concetto biologico di specie e la selezione naturale / Storia della vita sulla Terra / Trasporto di acqua e soluti / Il micelio e le ife / Il fiore e il frutto / Il fusto e i tessuti vegetali / Da procarioti a eucarioti / Le piante e i cicli vitali / Le foglie / Piante vascolari / Funghi mucillaginosi / Zigomiceti / Le micorrize / Ascomiceti / Il seme / Difesa e adattamento delle piante

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Capitolo 12. I viventi: gli animali
Molluschi / Cnidari / La respirazione nei pesci / Anfibi / Bivalvi, gasteropodi, cefalopodi / Anuri, urodeli, apodi / Anellidi / Pesci / Platelminti / Echinodermi / Cordati / Monotremi, marsupiali, placentati / Crostacei / Insetti / Uccelli / Rettili

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Capitolo 12. I viventi: gli animali
Anellidi / Caratteristiche degli animali / Rettili / Anfibi / Echinodermi / Platelminti / Cnidari / Uccelli / I diversi tipi di simmetria / Insetti / Ordine di complessità / La respirazione negli insetti / Bivalvi, gasteropodi, cefalopodi / Molluschi / Omeotermi ed eterotermi / Nematodi / Poriferi / Monotremi, marsupiali, placentati / La respirazione negli anfibi / Caratteristiche comuni e differenze tra cellula animale e vegetale / I phyla o divisioni / Invertebrati / Anuri, urodeli, apodi / Agnati / Pesci / Cefalocordati / Cordati / Crostacei / I quattro regni degli eucarioti

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Capitolo 13. La biosfera e i viventi
Il flusso di energia / Fattori biotici e abiotici / La nicchia ecologica / Consumatori primari / Caratteristiche degli ecosistemi / Diminuzione della biodiversità / Gli ecosistemi come risorsa / Reagenti e prodotti della fotosintesi / I gas serra / La fotosintesi clorofilliana / Ciclo del carbonio / Caratteristiche generali delle piante / Detritivori / Ciclo dell'acqua / Classificazione dei batteri in base al metabolismo / La selezione naturale e l'adattamento / Produttori primari / Le catene alimentari / Consumatori secondari / L'azoto / Risorse non rinnovabili / Lo sviluppo sostenibile / Riduzione delle emissioni di gas serra / Eutrofizzazione / Tipologia delle specie / Calcolo dell'impatto dell'uomo sull'ambiente / Ecosistemi d'acqua dolce / Ecosistemi marini / La biodiversità / Distribuzione geografica delle specie / Batteri eterotrofi e autotrofi / Effetto serra / Inquinamento delle acque, del suolo e dell'aria / Rete alimentare / Gli eterotrofi e gli autotrofi

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Capitolo 13. La biosfera e i viventi
Le catene alimentari / Il flusso di energia / Ciclo del carbonio / Ciclo dell'azoto / Rete alimentare / Consumatori primari / La nicchia ecologica / Distribuzione geografica delle specie / Le malattie della pelle / Eutrofizzazione / La selezione naturale e l'adattamento / Gli ecosistemi come risorsa / Calcolo dell'impatto dell'uomo sull'ambiente / Ecosistemi d'acqua dolce / Consumatori secondari / Ecosistemi marini / I gas serra