Scienza e cultura dell'alimentazione - Scuola secondaria di secondo gradoBasi della nutrizioneAcquaCaratteristiche e funzione dell'acqua

Unità didattica 12 - L'acqua

10 esercizi
SVOLGI
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Scienza e cultura dell'alimentazione

L'acqua, gli alimenti e l'organismo
Vero o falso?
A: L'acqua è un micronutriente
B: Gli ortaggi contengono meno acqua dell'olio
C: La sudorazione alza la temperatura corporea
D: L'acqua porta CO2 a tutte le cellule dell'organismo, consentendogli di vivere
Vero o falso
4

Il punteggio di un esercizio è determinato
dalla difficoltà: da 1 (più facile) a 5 (più
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Scienza e cultura dell'alimentazione

Acqua nell'organismo umano
Vero o falso?
A: Il fabbisogno giornaliero di acqua nell'adulto è 1 mL per ogni caloria introdotta
B: Il bilancio idrico non deve rimanere in equilibrio
C: L'acqua assunta con le bevande e gli alimenti non necessita di digestione
D: L'acqua introdotta è regolata dal senso di sete
Vero o falso
4

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Scienza e cultura dell'alimentazione

Le nubi
Le nubi si formano per
A: condensazione dell'acqua che evapora
B: liquefazione dell'acqua che evapora
C: solidificazione dell'acqua che evapora
D: sublimazione dell'acqua che evapora
Scelta multipla
1

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I ghiacciai
I ghiacciai fondono e l'acqua passa allo stato liquido per
A: condensazione
B: liquefazione
C: solidificazione
D: evaporazione
Scelta multipla
1

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Acqua intracellulare
In un adulto l'acqua intracellulare rappresenta il
A: 40% del peso corporeo
B: 30% del peso corporeo
C: 20% del peso corporeo
D: 10% del peso corporeo
Scelta multipla
1

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Funzione dell'acqua
Qual è una funzione dell'acqua?
A: Antiossidante
B: Energetica
C: Calorica
D: Regolatrice del volume delle cellule
Scelta multipla
1

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Scienza e cultura dell'alimentazione

Quantità di acqua giornaliera
Ogni giorno un adulto deve bere circa
A: 1,5 L di acqua
B: 1 L di acqua
C: 10 L di acqua
D: 5 L di acqua
Scelta multipla
1

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Acqua negli organi
Per ogni organo, indica la percentuale di acqua presente.
- Cervello: ________
- Ossa: ________
- Sangue: ________
Completamento chiuso
3

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Scienza e cultura dell'alimentazione

La disidratazione
Ordina le fasi della disidratazione.
1. ________
2. ________
3. ________
4. ________
5. ________
6. ________
Posizionamento
5

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Scienza e cultura dell'alimentazione

Funzioni dell'acqua
L'acqua regola ________ delle cellule. Inoltre abbassa la temperatura corporea attraverso la ________ e la ________ cutanea, mantenendola intorno a 36-37 °C.
L'acqua fornisce alle cellule sostanze nutritive e ________ ed elimina le sostanze di rifiuto attraverso i reni, i ________ e la ________.
Posizionamento
5

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