Capitolo 6 - I lipidi non saponificabili

10 esercizi
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Scelta multipla,
Completamento aperto,
Completamento chiuso,
Posizionamento,
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Vero o falso
Libro
Biochimicamente
Capitolo
Capitolo 6 - I lipidi non saponificabili
INFO

Biologia

Le apolipoproteine
Le apolipoproteine:
A: si combinano con lipidi formando strutture di trasporto
B: sono formate da teste polari dei fosfolipidi e gruppi OH delle molecole di colesterolo
C: formano complessi enzimatici
Scelta multiplaScelta multipla
3

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Biologia

Il colesterolo
Il colesterolo:
A: è il carboidrato più abbondante nei tessuti animali
B: è composto da 27 atomi di carbonio
C: è assunto con gli alimenti, non è prodotto nel nostro organismo
D: forma le membrane cellulari
E: non viene degradato enzimaticamente
Vero o falsoVero o falso
1

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Biologia

Le lipoproteine ad alta densità
Le HDL:
A: sono la classe più ricca di fosfolipidi
B: vengono prodotte sotto forma di precursori nel cervello
C: contengono un enzima, lecitina-colesterolo aciltrasferasi (LCAT), che trasforma in estere il colesterolo
D: sono dette «colesterolo cattivo»
Vero o falsoVero o falso
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Biologia

Digestione e assorbimento dei lipidi
La ________ lipasi, un ________ contenuto nell'endotelio dei capillari, scinde i trigliceridi dei ________ in glicerolo e ________, che sono captati molto rapidamente soprattutto dal ________ e dal tessuto adiposo. Il ________ assorbe, infine, i residui dei chilomicroni, che sono completamente rimossi dal circolo entro due-tre ore dal pasto.
PosizionamentoPosizionamento
4

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Biologia

Le lipoproteine di trasporto
Le lipoproteine, che trasportano i lipidi ai tessuti tramite il sistema linfatico, sono classificate in base alla loro lipofilicità come chilomicroni, lipoproteine a densità molto bassa (VLDL), bassa (HDL) e alta (LDL).
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5

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Biologia

I liposomi: vescicole fosfolipidiche
Le molecole di fosfolipidi in solventi acidi possono organizzarsi in liposomi. Queste strutture, dotate di superfici interna ed esterna idrofobe, possono essere utilizzate per veicolare farmaci apolari direttamente all'interno delle cellule.
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3

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Biologia

Il 2-metil-1,3-butadiene
Che caratteristiche ha questa molecola?
A: È un idrocarburo a cinque atomi di carbonio chiamato isoprene.
B: È l'unità base dei terpeni.
C: Andrà a formare i lipidi complessi.
Scelta multiplaScelta multipla
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Biologia

I terpeni
Tra i terpeni di grande importanza biologica troviamo lo squalene, precursore del trigliceride, e i carotenoidi. Un enzima di particolare importanza è il beta-carotene, precursore della vitamina C.
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Biologia

I trigliceridi
Un trigliceride è un ________ del glicerolo con tre molecole di ________; è detto anche triacilglicerolo. A causa dell'________ dei loro acidi grassi, le molecole dei trigliceridi sono ________ in acqua e mostrano una spiccata tendenza ad associarsi tra loro formando gocce voluminose.
Completamento chiusoCompletamento chiuso
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Biologia

Gli ormoni sessuali
Gli ormoni sono prodotti da ________ endocrine e da alcuni ________ e hanno funzione di ________ chimico e inibiscono o accelerano alcuni processi ________.
Si dividono in ormoni ________ (come insulina e glucagone) e ormoni ________ (ormoni surrenali e sessuali).
Gli ormoni sessuali sono prodotti dai mammiferi per lo sviluppo dei caratteri ________________. Nelle femmine sono soprattutto ________ e ________ mentre nei maschi sono soprattutto ________.
Completamento apertoCompletamento aperto
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