Scienza e cultura dell'alimentazione - Scuola secondaria di secondo grado Dietetica Consumi e abitudini alimentari Fattori antropologici e religiosi

6 Aspetti religioso-antropologici legati al cibo e promozione del “made in Italy”

13 esercizi

SVOLGI

Filtri

Scienza e cultura dell'alimentazione

Secondo l'induismo sono alimenti che nutrono il corpo e purificano la mente:

A: alimenti sattvici

B: alimenti rajasici

C: alimenti tamasici

D: nessuna delle risposte precedenti

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dalla difficoltà: da 1 (più facile) a 5 (più
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Scienza e cultura dell'alimentazione

Un cibo "adatto" secondo la religione ebraica viene detto:

A: yang

B: kosher

C: halal

D: haram

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Scienza e cultura dell'alimentazione

L'islamismo fa divieto di consumo della carne di:

A: pecora

B: capra

C: coniglio

D: maiale

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Il testo religioso principale dell'ebraismo è:

A: il Vangelo

B: il Mahabharata

C: la Torah

D: il Corano

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Il mese di digiuno praticato dai fedeli musulmani viene chiamato:

A: Quaresima

B: Halal

C: Pesah

D: Ramadan

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È un antropologo autore del triangolo culinario "crudo, cotto e putrido":

A: Ballarini

B: Levi-Strauss

C: Fischler

D: Harris

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Il termine "tabù" è di origine polinesiana e significa:

A: proibito

B: nutritivo

C: commestibile

D: putrido

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È un dolce di ricorrenza del periodo pasquale della tradizione cristiano-cattolica:

A: pandoro

B: panettone

C: struffoli

D: colomba

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Il "paradosso dell'onnivoro" considera due parametri legati al cibo detti:

A: liofilia e liofobia

B: liofilia e neofobia

C: neofilia e neofobia

D: nessuna delle risposte precedenti

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È considerato il marchio d'origine europeo che esprime il più elevato legame del prodotto con il territorio:

A: IGP

B: STG

C: DOP

D: DeCo

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A: Secondo l'islamismo un cibo considerato impuro viene detto "haram".

B: L'uovo è uno degli alimenti simbolici del cristianesimo.

C: Il cavallo viene considerato non commestibile in Gran Bretagna e negli USA.

D: Secondo l'islamismo e l'ebraismo non si può mangiare il sangue di nessun animale.

Vero o falso

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Il principale testo religioso ebraico è la ________. La macellazione rituale ebraica viene denominata ________.

Completamento aperto

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Scienza e cultura dell'alimentazione

Nella religione islamica il cibo permesso e lecito viene denominato ________, mentre quello proibito e illecito è detto ________.

Completamento aperto

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