Scienza e cultura dell'alimentazione - Scuola secondaria di secondo grado Dietetica Consumi e abitudini alimentari I consumi alimentari in Italia

13. Enogastronomia regionale italiana

10 esercizi

SVOLGI

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Scienza e cultura dell'alimentazione

1. È un piatto tipico della Valle d'Aosta:

A: la bagna caoda

B: la fonduta

C: la ribollita

D: il sartù

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2. Il tartufo bianco di Alba è un prodotto tipico:

A: del Veneto

B: delle Marche

C: della Lombardia

D: del Piemonte

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3. Il formaggio Bagoss è tipico:

A: dell'Emilia Romagna

B: del Friuli Venezia Giulia

C: della Lombardia

D: del Trentino Alto Adige

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4. È un dolce che sembra avere la sua origine nella città di Treviso:

A: torrone

B: gubana

C: bostrengo

D: tiramisù

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5. La piramide alimentare toscana propone una dieta equilibrata di 70 prodotti di cui sono tipicamente toscani almeno:

A: 40 alimenti

B: 50 alimenti

C: 60 alimenti

D: 65 alimenti

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6. I bucatini all'amatriciana sono un piatto tipico della cucina:

A: campana

B: laziale

C: umbra

D: pugliese

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7. La nocciola di Giffoni è un prodotto tipico della:

A: Sicilia

B: Puglia

C: Campania

D: Basilicata

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8. La lucanica è un salume tipico della:

A: Basilicata

B: Calabria

C: Sardegna

D: Sicilia

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9. È una salsiccia morbida calabrese moto piccante:

A: ventricina

B: tarantello

C: pezzenta

D: nduja

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10. È una specialità dolciaria siciliana:

A: zeppole

B: caciuni

C: cassata

D: aranzada

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