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L'adrenalina e la noradrenalina / L'ormone adenocorticotropo / Gli ormoni prodotti dall'epifisi e dal timo / Prolattina / Ormone della crescita / Le isole di Langerhans / Gli ormoni sessuali e la regolazione dello sviluppo / Le ghiandole endocrine e gli ormoni / Il controllo della glicemia / Gli ormoni peptidici / La regione midollare e corticale / Le funzioni della tiroide

Il pancreas e il controllo del metabolismo glucidico / Le tropine / Le isole di Langerhans / Gli androgeni / Il controllo della glicemia / Le paratiroidi / L'adrenalina e la noradrenalina / L'ormone adenocorticotropo / Gli ormoni prodotti dall'epifisi e dal timo / La struttura della tiroide / Ormone della crescita / L'ossitocina / Ormoni ipofisari / Gli estrogeni / Le funzioni degli ormoni e le prostaglandine / Le ghiandole endocrine e gli ormoni / L'insulina e il glucagone / Il pancreas / Il rene, il cuore, lo stomaco e il fegato / Gli ormoni steroidei / La regione midollare e corticale / Le funzioni della tiroide / Le gonadi o ovaie

Lo stomaco / Gli enzimi che agiscono nella digestione / La digestione chimica nell'intestino / Nello stomaco: la digestione meccanica e quella chimica / Le isole di Langerhans / Ulcera gastrica / L'esofago / Il fegato / L'insulina e il glucagone / Gli sfinteri / Il controllo della glicemia / Ingestione, digestione, assorbimento, eliminazione / L'azione del sistema nervoso e degli ormoni / Nella cavità orale: la masticazione e la digestione dell'amido / Il metabolismo del glucosio

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