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Scienza e cultura dell'alimentazione - Scuola secondaria di secondo gradoScienze dell'alimentazione - Basi della nutrizioneSali minerali

Caratteristiche e funzione dei sali minerali

Scienza e cultura dell'alimentazione

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Capitolo 7. Il metabolismo dei lipidi
Sintesi del colesterolo / Lipoproteine / Acetil-coenzima A e acil-coenzima A / Corpi chetonici / Trigliceridi

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Capitolo 7 - Il metabolismo dei lipidi e delle proteine
Transaminazione / Decarbossilazione / Corpi chetonici / Ciclo dell'urea / Bilancio azotato / Classificazione degli amminoacidi in base al metabolismo

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Capitolo 7. Il metabolismo dei lipidi
Sintesi del colesterolo / Lipoproteine / Corpi chetonici / Trigliceridi / Steroidi e colesterolo / Acetil-coenzima A e acil-coenzima A

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Capitolo 4. Il metabolismo
Sintesi del colesterolo / Decarbossilazione ossidativa del piruvato / Fase luminosa / Corpi chetonici / Ciclo dell'acido citrico / Ciclo di Calvin / Trigliceridi / Glicogenosintesi e glicogenolisi / Reazioni ed enzimi coinvolti nella glicolisi / Lipoproteine / Fermentazione lattica / Transaminazione / Fermentazione alcolica / Degradazione degli acidi grassi / Ciclo dell'urea