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Scienza e cultura dell'alimentazione - Scuola secondaria di secondo gradoBasi della nutrizioneVitamineVitamine liposolubili

Micronutrienti

9 esercizi
SVOLGI
INFO

Scienza e cultura dell'alimentazione

L'avitaminosi è uno stato patologico causato da:
A:
carenza parziale di una o più vitamine
B:
mancanza totale di una o più vitamine
C:
eccesso di vitamine e sali minerali
D:
eccesso di vitamine
Scelta multipla
3

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Scienza e cultura dell'alimentazione

È una vitamina liposolubile:
A:
la vitamina C
B:
la vitamina PP
C:
la vitamina H
D:
la vitamina K  
Scelta multipla
3

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Scienza e cultura dell'alimentazione

La vitamina E è detta anti-________sterilità e svolge un'azione ________.
Completamento aperto
4

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Scienza e cultura dell'alimentazione

Si sintetizza con l'esposizione delle pelle ai raggi u.v. del sole:
A:
la vitamina C
B:
la vitamina D
C:
la vitamina B1
D:
lo iodio
Scelta multipla
3

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Scienza e cultura dell'alimentazione

A:
La vitamina C è detta antiscorbutica
B:
La vitamina B2 viene denominata riboflavina
C:
La vitamina PP è costituita dalla tiamina
D:
Il selenio protegge le cellule dall'azione negativa dei radicali liberi
Vero o falso
2

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Scienza e cultura dell'alimentazione

La carenza di vitamina A è causa di cecità notturna o ________ e ulcerazione della cornea o ________.
Completamento aperto
4

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Scienza e cultura dell'alimentazione

Sono entrambi componenti del tessuto osseo e l'assorbimento del ________ è condizionato dalla presenza di ________ (il loro apporto ottimale è 1:1).
Completamento aperto
4

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Scienza e cultura dell'alimentazione

Il rachitismo è causato da carenza di:
A:
sodio e cloro
B:
magnesio
C:
calcio e fosforo
D:
zolfo
Scelta multipla
3

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Scienza e cultura dell'alimentazione

Scrivi il simbolo dei seguenti elementi: idrogeno ________; fosforo ________; sodio ________, azoto ________.
Completamento aperto
4

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