Scienza e cultura dell'alimentazione - Scuola secondaria di secondo grado Basi della nutrizione Vitamine Vitamine liposolubili

Micronutrienti

9 esercizi

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Scienza e cultura dell'alimentazione

È una vitamina liposolubile:

A: la vitamina C

B: la vitamina PP

C: la vitamina H

D: la vitamina K

Scelta multipla

Il punteggio di un esercizio è determinato
dalla difficoltà: da 1 (più facile) a 5 (più
difficile).Vuoi saperne di più? Consulta il
Centro Assistenza

Scienza e cultura dell'alimentazione

L'avitaminosi è uno stato patologico causato da:

A: carenza parziale di una o più vitamine

B: mancanza totale di una o più vitamine

C: eccesso di vitamine e sali minerali

D: eccesso di vitamine

Scelta multipla

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Scienza e cultura dell'alimentazione

Si sintetizza con l'esposizione delle pelle ai raggi u.v. del sole:

A: la vitamina C

B: la vitamina D

C: la vitamina B₁

D: lo iodio

Scelta multipla

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Scienza e cultura dell'alimentazione

Il rachitismo è causato da carenza di:

A: sodio e cloro

B: magnesio

C: calcio e fosforo

D: zolfo

Scelta multipla

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La carenza di vitamina A è causa di cecità notturna o ________ e ulcerazione della cornea o ________.

Completamento aperto

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Scienza e cultura dell'alimentazione

La vitamina E è detta anti-________sterilità e svolge un'azione ________.

Completamento aperto

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Scienza e cultura dell'alimentazione

Scrivi il simbolo dei seguenti elementi: idrogeno ________; fosforo ________; sodio ________, azoto ________.

Completamento aperto

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Scienza e cultura dell'alimentazione

Sono entrambi componenti del tessuto osseo e l'assorbimento del ________ è condizionato dalla presenza di ________ (il loro apporto ottimale è 1:1).

Completamento aperto

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Scienza e cultura dell'alimentazione

A: La vitamina C è detta antiscorbutica

B: La vitamina B₂ viene denominata riboflavina

C: La vitamina PP è costituita dalla tiamina

D: Il selenio protegge le cellule dall'azione negativa dei radicali liberi

Vero o falso

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