Biologia - Scuola secondaria di secondo grado L'acqua e le biomolecole La molecola d'acqua La struttura della molecola d'acqua e le sue funzioni

La chimica della vita

20 esercizi

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Biologia

Da che cosa è costituito in gran parte il corpo umano?

A: Ossigeno, idrogeno, azoto e carbonio.

B: Calcio, fosforo, potassio e zolfo.

C: Acqua e cellulosa.

D: Acqua e azoto.

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Biologia

Le proprietà di un atomo dipendono:

A: dal numero di neutroni contenuti nel nucleo.

B: dal numero atomico.

C: dalla sua carica elettrica complessiva.

D: dagli elettroni più interni.

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Biologia

Un legame ionico

A: è, per esempio, quello tra H e O nella molecola d'acqua.

B: consiste nella condivisione degli elettroni.

C: dà origine a un composto elettricamente carico.

D: consiste nel trasferimento di elettroni da un atomo a un altro.

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Biologia

Le reazioni chimiche:

A: trasformano sostanze in altre.

B: trasformano elementi chimici in altri.

C: producono nuova materia.

D: sono, per esempio, la fusione e l'evaporazione dell'acqua.

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L'acqua

Perché l'acqua è una sostanza polare?

A: Tra idrogeno e ossigeno non c'è condivisione simmetrica degli elettroni.

B: E' idrofila.

C: Può legarsi ad altre molecole d'acqua.

D: Tra idrogeno e ossigeno si instaura un legame ionico.

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Il legame idrogeno

Indica quale delle seguenti affermazioni è corretta per il legame idrogeno.

A: Si forma tra ossigeno e idrogeno della stessa molecola d'acqua.

B: Si instaura tra diverse molecole d'acqua.

C: Rende il ghiaccio più denso dell'acqua liquida.

D: Si verifica soltanto nell'acqua.

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Biologia

La tensione superficiale

La tensione superficiale:

A: rende l'acqua un solvente molto diffuso.

B: è dovuta alle forze di adesione.

C: è dovuta alle forze di coesione.

D: permette al ghiaccio di galleggiare sull'acqua.

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I gruppi funzionali

I gruppi funzionali:

A: non influiscono sulle caratteristiche fisiche e chimiche delle molecole.

B: comprendono il gruppo idrofilico.

C: determinano il comportamento delle molecole organiche.

D: sono responsabili della formazione dei polimeri.

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L'idrolisi

La reazione di idrolisi:

A: unisce i singoli monomeri in catene polimeriche.

B: è opposta a quella di condensazione.

C: separa i legami idrogeno di una molecola.

D: libera una molecola d'acqua.

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Le molecole

Quale molecola si produce dall'unione di glucosio e fruttosio?

A: Amido.

B: Galattosio.

C: Saccarosio.

D: Glicogeno.

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La cellulosa e il glicogeno

La cellulosa e il glicogeno:

A: svolgono entrambi funzione strutturale.

B: sono entrambi formati da monomeri di glucosio.

C: sono disaccaridi.

D: svolgono entrambi funzione energetica.

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I lipidi

Perché i lipidi riescono a formare barriere che isolano le cellule dall'ambiente esterno?

A: Perché sono idrofobici.

B: Perché sono idrosolubili.

C: Grazie alla possibilità di formare doppi legami.

D: Grazie al loro elevato potenziale energetico.

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Gli aminoacidi

Da che cosa sono determinate le caratteristiche degli aminoacidi?

A: Dal gruppo amminico.

B: Dalla catena laterale.

C: Dall'atomo centrale di carbonio.

D: Dal gruppo carbossilico.

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L'unione degli aminoacidi

L'unione di più aminoacidi:

A: avviene attraverso reazioni di condensazione.

B: porta alla formazione di polisaccaridi.

C: determina la disposizione spaziale di una proteina.

D: avviene in seguito alla reazione tra gruppi residui.

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Biologia

Le proteine

Una proteina che perde la propria conformazione naturale

A: è andata incontro a denaturazione.

B: ha sicuramente cambiato la struttura primaria.

C: mantiene la propria funzionalità.

D: è andata incontro a degenerazione.

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Biologia

Nel comune sale da cucina, con quale tipo di legame interagiscono il sodio e il cloro?

A: Legame covalente polare.

B: Legame covalente apolare.

C: Legame ionico.

D: Legame idrogeno.

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Biologia

La molecola d'acqua

La distribuzione non omogenea di elettroni all'interno di una molecola di acqua la rende

A: polare.

B: idrofoba.

C: ionica.

D: con una bassa tensione superficiale.

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Biologia

Le soluzioni e gli acidi

Che cosa accade quando si aggiunge un acido ad una soluzione?

A: Aumenta la concentrazione di ioni idrogeno e si abbassa il pH.

B: Diminuisce la concentrazione di ioni idrogeno e si abbassa il pH.

C: Diminuisce la concentrazione di ioni idrogeno e si alza il pH.

D: Aumenta la concentrazione di ioni idrogeno e si alza il pH.

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Biologia

Le basi

Una base è:

A: una sostanza che impedisce il cambiamento del pH.

B: una soluzione con un pH compreso tra 1 e 7.

C: qualsiasi composto che cede ioni idrogeno.

D: una sostanza che causa una diminuzione della concentrazione degli ioni idrogeno.

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Biologia

Il pH

In una soluzione a pH neutro, la concentrazione di

A: ioni idrogeno equivale a quella di ioni idrossido.

B: ioni idrogeno è inferiore a quella di ioni idrossido.

C: molecole d'acqua è inferiore è quella degli ioni idrogeno.

D: ioni idrogeno è maggiore di quella degli ioni idrossido.

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