La chimica della vita #94113 - Prove ed esercizi Zanichelli

Le proprietà di un atomo dipendono:

A:

dal numero di neutroni contenuti nel nucleo.

B:

dal numero atomico.

C:

dalla sua carica elettrica complessiva.

D:

dagli elettroni più interni.

Scelta multipla

I gruppi funzionali

I gruppi funzionali:

A:

non influiscono sulle caratteristiche fisiche e chimiche delle molecole.

B:

comprendono il gruppo idrofilico.

C:

determinano il comportamento delle molecole organiche.

D:

sono responsabili della formazione dei polimeri.

Scelta multipla

Il legame idrogeno

Indica quale delle seguenti affermazioni è corretta per il legame idrogeno.

A:

Si forma tra ossigeno e idrogeno della stessa molecola d'acqua.

B:

Si instaura tra diverse molecole d'acqua.

C:

Rende il ghiaccio più denso dell'acqua liquida.

D:

Si verifica soltanto nell'acqua.

Scelta multipla

Da che cosa è costituito in gran parte il corpo umano?

A:

Ossigeno, idrogeno, azoto e carbonio.

B:

Calcio, fosforo, potassio e zolfo.

C:

Acqua e cellulosa.

D:

Acqua e azoto.

Scelta multipla

Le reazioni chimiche:

A:

trasformano sostanze in altre.

B:

trasformano elementi chimici in altri.

C:

producono nuova materia.

D:

sono, per esempio, la fusione e l'evaporazione dell'acqua.

Scelta multipla

La tensione superficiale

La tensione superficiale:

A:

rende l'acqua un solvente molto diffuso.

B:

è dovuta alle forze di adesione.

C:

è dovuta alle forze di coesione.

D:

permette al ghiaccio di galleggiare sull'acqua.

Scelta multipla

Un legame ionico

A:

è, per esempio, quello tra H e O nella molecola d'acqua.

B:

consiste nella condivisione degli elettroni.

C:

dà origine a un composto elettricamente carico.

D:

consiste nel trasferimento di elettroni da un atomo a un altro.

Scelta multipla

L'acqua

Perché l'acqua è una sostanza polare?

A:

Tra idrogeno e ossigeno non c'è condivisione simmetrica degli elettroni.

B:

E' idrofila.

C:

Può legarsi ad altre molecole d'acqua.

D:

Tra idrogeno e ossigeno si instaura un legame ionico.

Scelta multipla

Le molecole

Quale molecola si produce dall'unione di glucosio e fruttosio?

A:

Amido.

B:

Galattosio.

C:

Saccarosio.

D:

Glicogeno.

Scelta multipla

La cellulosa e il glicogeno

La cellulosa e il glicogeno:

A:

svolgono entrambi funzione strutturale.

B:

sono entrambi formati da monomeri di glucosio.

C:

sono disaccaridi.

D:

svolgono entrambi funzione energetica.

Scelta multipla

I lipidi

Perché i lipidi riescono a formare barriere che isolano le cellule dall'ambiente esterno?

A:

Perché sono idrofobici.

B:

Perché sono idrosolubili.

C:

Grazie alla possibilità di formare doppi legami.

D:

Grazie al loro elevato potenziale energetico.

Scelta multipla

Gli aminoacidi

Da che cosa sono determinate le caratteristiche degli aminoacidi?

A:

Dal gruppo amminico.

B:

Dalla catena laterale.

C:

Dall'atomo centrale di carbonio.

D:

Dal gruppo carbossilico.

Scelta multipla

L'idrolisi

La reazione di idrolisi:

A:

unisce i singoli monomeri in catene polimeriche.

B:

è opposta a quella di condensazione.

C:

separa i legami idrogeno di una molecola.

D:

libera una molecola d'acqua.

Scelta multipla

Le proteine

Una proteina che perde la propria conformazione naturale

A:

è andata incontro a denaturazione.

B:

ha sicuramente cambiato la struttura primaria.

C:

mantiene la propria funzionalità.

D:

è andata incontro a degenerazione.

Scelta multipla

Nel comune sale da cucina, con quale tipo di legame interagiscono il sodio e il cloro?

A:

Legame covalente polare.

B:

Legame covalente apolare.

C:

Legame ionico.

D:

Legame idrogeno.

Scelta multipla

L'unione degli aminoacidi

L'unione di più aminoacidi:

A:

avviene attraverso reazioni di condensazione.

B:

porta alla formazione di polisaccaridi.

C:

determina la disposizione spaziale di una proteina.

D:

avviene in seguito alla reazione tra gruppi residui.

Scelta multipla

La molecola d'acqua

La distribuzione non omogenea di elettroni all'interno di una molecola di acqua la rende

A:

polare.

B:

idrofoba.

C:

ionica.

D:

con una bassa tensione superficiale.

Scelta multipla

Le basi

Una base è:

A:

una sostanza che impedisce il cambiamento del pH.

B:

una soluzione con un pH compreso tra 1 e 7.

C:

qualsiasi composto che cede ioni idrogeno.

D:

una sostanza che causa una diminuzione della concentrazione degli ioni idrogeno.

Scelta multipla

Le soluzioni e gli acidi

Che cosa accade quando si aggiunge un acido ad una soluzione?

A:

Aumenta la concentrazione di ioni idrogeno e si abbassa il pH.

B:

Diminuisce la concentrazione di ioni idrogeno e si abbassa il pH.

C:

Diminuisce la concentrazione di ioni idrogeno e si alza il pH.

D:

Aumenta la concentrazione di ioni idrogeno e si alza il pH.

Scelta multipla

Il pH

In una soluzione a pH neutro, la concentrazione di

A:

ioni idrogeno equivale a quella di ioni idrossido.

B:

ioni idrogeno è inferiore a quella di ioni idrossido.

C:

molecole d'acqua è inferiore è quella degli ioni idrogeno.

D:

ioni idrogeno è maggiore di quella degli ioni idrossido.

Scelta multipla