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Gruppo ossidrilico / Le soluzioni / Gruppo amminico / La densità / Il calore specifico / Struttura delle biomolecole / Gruppo carbonilico / Gruppo carbossilico / Il pH / Gli acidi e le basi / La tensione superficiale / Reazioni di condensazione e di idrolisi

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Il legame a idrogeno / Il legame ionico / Il legame covalente / La tavola periodica degli elementi / I composti organici e inorganici

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Inquinamento delle acque, del suolo e dell'aria / Agenti inquinanti / Nutrienti essenziali / Acque reflue e sistemi di depurazione / I gas serra / La salute delle popolazioni / Accumulo degli inquinanti / Ciclo dell'azoto / Opera di presa / Consumo di acqua dolce / Risorse non rinnovabili / Il sole e i raggi solari / Contaminanti organici e inorganici / Danni legati al fumo e all'inquinamento / Eutrofizzazione / L'acqua e la vita / Calcolo dell'impatto dell'uomo sull'ambiente / Conseguenze dei cambiamenti climatici / Atmosfera primordiale

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Oligosaccaridi e polisaccaridi / La struttura della molecola d'acqua e le sue funzioni / La struttura terziaria / Le strutture secondarie / Gli amminoacidi / Il legame covalente / Disaccaridi / Monosaccaridi / I legami glicosidici / La struttura quaternaria / I trigliceridi / Le vitamine / Gli steroidi / Struttura delle biomolecole / Gruppo carbonilico / La membrana plasmatica / Il pH / Gli isomeri / Struttura primaria / Reazioni di condensazione e di idrolisi / Il legame peptidico / Il legame ionico / Idrocarburi saturi, insaturi e aromatici

La struttura della molecola d'acqua e le sue funzioni / Il legame peptidico / Caratteristiche generali delle piante / Monosaccaridi / Oligosaccaridi e polisaccaridi / L'origine della vita / Gli acidi grassi saturi e insaturi / Proprietà e funzioni delle proteine / Le basi azotate / La struttura del DNA / I carotenoidi / La molecola di ATP / La struttura dell'RNA / La struttura dei nucleotidi

La struttura della molecola d'acqua e le sue funzioni / Il legame a idrogeno / I composti organici e inorganici / Struttura delle biomolecole / Il legame covalente

La struttura della molecola d'acqua e le sue funzioni / I composti organici e inorganici / Il legame a idrogeno / Il pH / Reazioni di condensazione e di idrolisi / La ionizzazione dell'acqua / Le soluzioni

Il legame a idrogeno / L'evaporazione / Il pH / L'acqua e la vita / La capillarità / Gli stati di aggregazione della materia / Adattamenti corporei e comportamenti che aiutano la termoregolazione / Il calore specifico / Le soluzioni / Le emulsioni