Biologia - Scuola secondaria di secondo grado Le biotecnologie Applicazioni delle biotecnologie Le biotecnologie per il settore alimentare

Capitolo 16. Prodotti ottenuti da processi biotecnologici

10 esercizi

SVOLGI

Filtri

Biologia

Prodotti ottenuti da processi biotecnologici

Nei processi di produzione di SCP con batteri quale è lo svantaggio che si riscontra?

A: Elevato contenuto di acidi nucleici

B: Limitata velocità di riproduzione

C: Contenuto proteico basso

D: Difficoltà di estrazione dall'ambiente

E: Particolari condizioni ambientali di produzione

Scelta multipla

Il punteggio di un esercizio è determinato
dalla difficoltà: da 1 (più facile) a 5 (più
difficile).Vuoi saperne di più? Consulta il
Centro Assistenza

Biologia

Prodotti ottenuti da processi biotecnologici

Nei processi di produzione di SCP con lieviti quale è lo svantaggio che si riscontra?

A: Elevato contenuto di acidi nucleici

B: Limitata velocità di riproduzione

C: Contenuto proteico basso

D: Difficoltà di estrazione dall'ambiente

E: Particolari condizioni ambientali di produzione

Scelta multipla

Il punteggio di un esercizio è determinato
dalla difficoltà: da 1 (più facile) a 5 (più
difficile).Vuoi saperne di più? Consulta il
Centro Assistenza

Biologia

Prodotti ottenuti da processi biotecnologici

Quale tra le seguenti non è una caratteristica del lievito per panificazione?

A: Elevata efficacia di glicolisi

B: Contenuta produzione di CO₂

C: Lunga conservabilità

D: Alta velocità di sviluppo

E: Buona capacità di utilizzo del maltosio

Scelta multipla

Il punteggio di un esercizio è determinato
dalla difficoltà: da 1 (più facile) a 5 (più
difficile).Vuoi saperne di più? Consulta il
Centro Assistenza

Biologia

Prodotti ottenuti da processi biotecnologici

Quale microrganismo viene utilizzato per la produzione di acido citrico?

A: Acetobacter

B: Lactobacillus

C: Rhizopus

D: Aspergillus

E: Nessuno dei precedenti

Scelta multipla

Il punteggio di un esercizio è determinato
dalla difficoltà: da 1 (più facile) a 5 (più
difficile).Vuoi saperne di più? Consulta il
Centro Assistenza

Biologia

Prodotti ottenuti da processi biotecnologici

Quale microrganismo viene utilizzato per la produzione di acido fumarico?

A: Acetobacter

B: Lactobacillus

C: Rhizopus

D: Aspergillus

E: Nessuno dei precedenti

Scelta multipla

Il punteggio di un esercizio è determinato
dalla difficoltà: da 1 (più facile) a 5 (più
difficile).Vuoi saperne di più? Consulta il
Centro Assistenza

Biologia

Prodotti ottenuti da processi biotecnologici

Quale microrganismo viene utilizzato per la produzione di acido acetico?

A: Acetobacter

B: Lactobacillus

C: Rhizopus

D: Aspergillus

E: Nessuno dei precedenti

Scelta multipla

Il punteggio di un esercizio è determinato
dalla difficoltà: da 1 (più facile) a 5 (più
difficile).Vuoi saperne di più? Consulta il
Centro Assistenza

Biologia

Prodotti ottenuti da processi biotecnologici

Nel settore alimentare l'acido citrico ha proprietà

A: antiossidante

B: facilitatore di effervescenza

C: antiossidante di vitamine

D: facilitatore di dissoluzione di molecole

E: agente complessante

Scelta multipla

Il punteggio di un esercizio è determinato
dalla difficoltà: da 1 (più facile) a 5 (più
difficile).Vuoi saperne di più? Consulta il
Centro Assistenza

Biologia

Prodotti ottenuti da processi biotecnologici

Nel settore tecnico l'acido citrico ha proprietà

A: antiossidante

B: facilitatore di effervescenza

C: antiossidante di vitamine

D: facilitatore di dissoluzione di molecole

E: agente complessante

Scelta multipla

Il punteggio di un esercizio è determinato
dalla difficoltà: da 1 (più facile) a 5 (più
difficile).Vuoi saperne di più? Consulta il
Centro Assistenza

Biologia

Prodotti ottenuti da processi biotecnologici

La produzione di asparaginasi per via biotecnologica è finalizzata all'utilizzo nel campo

A: dell'industria lattiero-casearia

B: dell'industria della birra

C: dell'industria dei detergenti

D: della terapia dei tumori

E: dell'industria farmaceutica

Scelta multipla

Il punteggio di un esercizio è determinato
dalla difficoltà: da 1 (più facile) a 5 (più
difficile).Vuoi saperne di più? Consulta il
Centro Assistenza

Biologia

Prodotti ottenuti da processi biotecnologici

Da quale microrganismo si ottengono le tossine per ottenere colture insetticide?

A: Saccharomyces

B: Azotobacter

C: Bacillus

D: Rhizobium

E: Candida

Scelta multipla

Il punteggio di un esercizio è determinato
dalla difficoltà: da 1 (più facile) a 5 (più
difficile).Vuoi saperne di più? Consulta il
Centro Assistenza