B1.Le biomolecole #466714 - Prove ed esercizi Zanichelli

La vitamina D

A:

partecipa all'assorbimento di calcio nelle ossa.

B:

è chiamata anche retinolo.

C:

ha azione antiossidante.

D:

è un coenzima coinvolto nel metabolismo cellulare.

Scelta multipla

Composti organici

Il composto CH₃(CH₂)₁₆COOH è un

A:

trigliceride.

B:

acido grasso saturo.

C:

acido grasso insaturo.

D:

acido dicarbossilico.

Scelta multipla

Steroidi e vitamine

I lipidi ________, come gli steroidi e le vitamine ________ non contengono acidi grassi e, quindi, per idrolisi basica non formano i sali corrispondenti.

Completamento chiuso

Amminoacidi essenziali

Gli amminoacidi essenziali

A:

non sono sintetizzati dalle cellule.

B:

si trovano nelle proteine di origine vegetale.

C:

si trovano nelle proteine di origine animale.

D:

sono sintetizzati dalle cellule.

Scelta multipla

La cellulosa

Quale, tra le seguenti affermazioni sulla cellulosa, è errata?

A:

È costituita da legami glicosidici.

B:

È insolubile in acqua.

C:

È costituita da α-glucosio.

D:

Non contiene ramificazioni.

Scelta multipla

Il ruolo delle proteine

Quale tra i seguenti non è un ruolo delle proteine?

A:

Difensivo.

B:

Regolatorio.

C:

Informazionale.

D:

Strutturale.

Scelta multipla

L'aldosterone

L'aldosterone è un ormone di origine

A:

fosfolipidica.

B:

proteica.

C:

steroidea.

D:

idrolitica.

Scelta multipla

Cere, trigliceridi, fosfolipidi e glicolipidi

I lipidi ________, come le cere, i trigliceridi, i fosfolipidi e i glicolipidi contengono acidi grassi e, quindi, in soluzione ________ formano i sali organici corrispondenti.

Completamento chiuso

Amminoacido non chirale

Quale tra i seguenti amminoacidi non è una molecola chirale?

A:

Glicina.

B:

Alanina.

C:

Prolina.

D:

Cisteina.

Scelta multipla

Cellulosa

La cellulosa è un polimero di

A:

β-D-glucosio.

B:

α-D-fruttosio.

C:

β-D-fruttosio.

D:

α-D-glucosio.

Scelta multipla

Funzioni dei lipidi

Le principali funzioni dei lipidi sono

A:

di riserva energetica, di regolazione, strutturale.

B:

di riserva energetica, di regolazione, catalitica.

C:

catalitica, di regolazione, strutturale.

D:

di trasporto, di regolazione, catalitica.

Scelta multipla

I lipidi

Quale delle seguenti affermazioni non è corretta?

A:

I fosfolipidi sono i componenti principali della membrana cellulare.

B:

I trigliceridi sono triesteri della gliceraldeide.

C:

I glicolipidi sono responsabili della specificità dei gruppi sanguigni.

D:

Il colesterolo è un componente della mielina.

Scelta multipla

Emulsionare i trigliceridi

Le molecole che hanno il ruolo biologico di emulsionare i trigliceridi sono

A:

i sali biliari.

B:

i mineralcorticoidi.

C:

gli acidi biliari.

D:

glicocorticoidi.

Scelta multipla

Lattosio

Il lattosio si forma dalla reazione di condensazione tra

A:

β-D-galattosio e β-D-glucosio.

B:

α-D-glucosio e β-D-fruttosio.

C:

due molecole di α-D-glucosio.

D:

due molecole di β-D-galattosio.

Scelta multipla

Idrolisi alcalina dei trigliceridi

La reazione di idrolisi alcalina dei trigliceridi dà origine a una molecola di glicerolo e tre molecole di

A:

sali di acidi grassi .

B:

acidi grassi saturi.

C:

acidi grassi insaturi.

D:

sali acidi.

Scelta multipla

Amminoacido

Quale tra le seguenti molecole non è un amminoacido?

A:

Anilina.

B:

Lisina.

C:

Metionina.

D:

Fenilalanina.

Scelta multipla

Monosaccaride esoso

Il monosaccaride che costituisce un chetoso è

A:

D-gliceraldeide.

B:

D-ribosio.

C:

D-glucosio.

D:

D-diidrossoacetone.

Scelta multipla

Legame tra monosaccaridi

I due monosaccaridi componenti di un disaccaride sono legati mediante un legame

A:

glicosidico.

B:

a idrogeno.

C:

peptidico.

D:

estereo.

Scelta multipla

Reattivo di Fehling

Quale tra i seguenti composti reagisce con il reattivo di Fehling?

A:

Glicina.

B:

Diidrossiacetone.

C:

Fruttosio.

D:

Gliceraldeide.

Scelta multipla

Vitamine

La vitamina utilizzata per la sintesi della protrombina, fattore essenziale per la coagulazione del sangue, è

A:

K.

B:

E

C:

D

D:

A.

Scelta multipla

Legame chimico presente tra i gruppi R degli amminoacidi

Tra i seguenti legami chimici quello che non è presente tra i gruppi R della struttura terziaria di una proteina è il legame

A:

estereo.

B:

idrogeno.

C:

disolfuro.

D:

ionico.

Scelta multipla