Chimica - Scuola secondaria di secondo grado Biomolecole Carboidrati Disaccaridi e oligosaccaridi

9 . La chimica della vita

20 esercizi

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Chimica

Configurazione degli zuccheri

Qual è la molecola di riferimento per ricavare la configurazione degli zuccheri?

A: glucosio

B: glicole

C: glicerolo

D: gliceraldeide

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Chimica

Disaccaridi

Indica quale disaccaride è formato dalle seguenti coppie di monosaccaridi.

1. glucosio + fruttosio: ________
2. α-D-glucosio + α-D-glucosio: ________
3. ß-D-glucosio + ß-D-glucosio: ________
4. galattosio + glucosio: ________

Completamento aperto

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Chimica

Trigliceridi

La molecola di un trigliceride si forma per ________ di una molecola di alcol, il ________, e ________ molecole di acidi grassi. I trigliceridi sono in prevalenza grassi ________ se contengono acidi grassi insaturi, sono invece grassi ________ se contengono acidi grassi ________.

Completamento aperto

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Chimica

Acidi grassi saturi

Quale tra questi acidi grassi è saturo?

A: oleico

B: linoleico

C: stearico

D: linolenico

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Chimica

Amminoacidi

Gli amminoacidi sono monomeri che costituiscono le ________. Gli amminoacidi possiedono un gruppo amminico e un gruppo ________ più una catena laterale -R. Le proprietà di ogni amminoacido dipendono dalla natura ________.
Inoltre, tutti gli amminoacidi, a eccezione della ________, hanno un carbonio asimmetrico che rende tali molecole ________ attive.

Completamento chiuso

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Chimica

Basi azotate del DNA

Le basi azotate del DNA sono

A: anilina, guanina, citosina, timina

B: adenina, guanina, emoglobina, uracile

C: adenina, guanina, citosina, timina

D: adenina, guanina, citosina, uracile

Scelta multipla

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Chimica

Composizione dei nucleotidi

Da quali unità è formato un nucleotide?

A: un'ammina, un monosaccaride, un gruppo fosfato

B: un'ammide, un monosaccaride, un gruppo fosfato

C: un'ammina, un monosaccaride, un gruppo solfato

D: un'ammina, un disaccaride, un gruppo fosfato

Scelta multipla

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Chimica

Acidi nucleici

A: Gli acidi nucleici sono polimeri costituiti da nucleotidi.

B: Lo zucchero dell'RNA è il ribosio mentre lo zucchero del DNA è il 2-desossiribosio.

C: Il DNA e l'RNA differiscono per la presenza di acido fosforico.

D: L'RNA ha una struttura a doppia elica.

Vero o falso

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Chimica

Legami peptidici

Completa la seguente reazione di formazione del legame peptidico tra due amminoacidi (la serina e l'alanina).

NH₂CH(CH₂OH)COOH + NH₂CH(CH₃)COOH → NH₂C(CH₂OH)CO—________—CH(CH₃)________ + ________

Completamento aperto

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Chimica

Basi azotate dell'RNA

Nell'RNA la base azotata uracile si trova al posto della

A: timina

B: citosina

C: guanina

D: adenina

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Chimica

Zuccheri

A: Gli zuccheri possono essere aldosi o chetosi.

B: Le molecole degli zuccheri hanno almeno sei atomi di carbonio.

C: Un disaccaride è costituito da due monosaccaridi. Si forma in seguito a perdita di una molecola di acqua (reazione di condensazione) e successiva formazione di un legame peptidico tra i due monosaccaridi costituenti.

D: Il fruttosio è un chetoesoso.

Vero o falso

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Chimica

Disaccaridi

Il disaccaride formato da glucosio e fruttosio è il

A: saccarosio

B: lattosio

C: galattosio

D: maltosio

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Chimica

Lipidi

I lipidi costituiscono una sorgente di ________ nella dieta umana. Questi composti hanno la proprietà di essere ________ in acqua ma ________ in solventi organici apolari. Tra i fosfolipidi, i ________ sono i costituenti principali di tutte le ________. Nei fosfogliceridi un acido grasso è sostituito da un gruppo ________ legato a sua volta ad un gruppo X che costituisce la testa________ della molecola.

Completamento aperto

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Chimica

Fosfolipidi

Nelle cellule le teste polari dei fosfolipidi sono rivolte verso

A: il liquido extracellulare

B: il citoplasma e il liquido extracellulare

C: il nucleo

D: il citoplasma

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Chimica

Classi dei composti

A che classe di composti appartiene questa molecola?

A: amminoacidi

B: zuccheri

C: basi azotate

D: nucleotidi

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Chimica

Molecole otticamente inattive

Quale tra le seguenti molecole non è otticamente attiva?

A: il fruttosio

B: l'amminoacido valina

C: l'acido stearico

D: il glucosio

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Chimica

Ribosio

Il ribosio si trova

A: nelle basi azotate

B: sia nell'RNA che nel DNA

C: nel DNA

D: nell'RNA

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Chimica

Lipidi

Tra le seguenti sostanze una non è un lipide. Quale?

A: glicogeno

B: acido oleico

C: tripalmitato di glicerina

D: trigliceride

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Chimica

Struttura del DNA

A: I legami di tipo covalente tengono appaiati i due filamenti nella doppia elica di DNA.

B: Nel DNA una base purinica si lega solo con una base pirimidinica.

C: I due filamenti appaiati di DNA hanno sequenze di basi nucleotidiche complementari.

D: La sintesi delle proteine si basa sulla sequenza di basi azotate del DNA.

Vero o falso

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Chimica

Polisaccaridi

I polisaccaridi sono cosituiti dall'unione di ________. I polimeri più importanti sono l'amido, il ________ e la ________. Il monomero dell' ________ è l'α-D-glucosio. Quando questi monomeri si uniscono con un legame α(1-4) glicosidico costituiscono l' ________ che è la componente polimerica lineare dell'amido. L' ________ ha invece una struttura ramificata.

Completamento aperto

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