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Scienza e cultura dell'alimentazione - Scuola secondaria di secondo gradoAlimentazione e saluteMalattie legate all'alimentazioneMalattie cardiovascolari e ipertensione

6 – Dieta in particolari condizioni patologiche

10 esercizi
SVOLGI
INFO

Scienza e cultura dell'alimentazione

Il soggetto iperteso rischia:
A:
reflusso gastro-esofageo
B:
danni oculari
C:
diabete
D:
calcoli biliari
Scelta multipla
2

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Scienza e cultura dell'alimentazione

Il termine anoressia significa:
A:
buon appetito
B:
fame insaziabile
C:
mancanza di appetito
D:
debolezza nervosa
Scelta multipla
2

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Scienza e cultura dell'alimentazione

La gotta è una malattia del metabolismo:
A:
glucidico
B:
lipidico
C:
minerale
D:
purinico
Scelta multipla
2

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Scienza e cultura dell'alimentazione

L'eccesso di sale nella dieta aumenta il rischio di ammalarsi di:
A:
diabete
B:
ipertensione
C:
cirrosi epatica
D:
diverticoli del colon
Scelta multipla
2

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Scienza e cultura dell'alimentazione

È un fattore cancerogeno attivante:
A:
il benzopirene
B:
la vitamina C
C:
la fibra alimentare
D:
il selenio
Scelta multipla
2

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Scienza e cultura dell'alimentazione

Lo scorbuto è una malattia causata dalla carenza di:
A:
vitamina PP
B:
vitamina A
C:
vitamina E
D:
vitamina C
Scelta multipla
2

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Scienza e cultura dell'alimentazione

A:
Gli acidi grassi trans nella dieta aumentano il colesterolo-LDL.
B:
I radicali liberi sono sostanze dannose per le cellule dell'organismo.
C:
Sono agenti anticancerogeni le vitamine A, C, E ed il selenio.
D:
Il kwashiorkor è una sindrome dovuta a carenza di glucidi.
E:
Nell'obesità androide prevale il grasso ombelicale rispetto a quello delle anche.
F:
La pressione arteriosa minima considerata ottimale è di 80 mm di Hg.
Vero o falso
2

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Scienza e cultura dell'alimentazione

La celiachia comporta una intolleranza al:
A:
fruttosio
B:
galattosio
C:
lattosio
D:
glutine
Scelta multipla
2

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Scienza e cultura dell'alimentazione

L' ________ rappresenta un fattore di ri­schio responsabile di: ingrossamento del muscolo cardiaco, infarto, ictus, danni renali e danni oculari. Si previene con una dieta a basso contenuto di ________ .
Completamento aperto
2

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La carenza di vitamina A è responsabile di ________ o cecità notturna, mentre la carenza di vitamina PP è responsabile di ________ .
Completamento aperto
2

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