1 Le biomolecole #95812 - Prove ed esercizi Zanichelli

La margarina

A:

è liquida a temperatura ambiente.

B:

si ottiene togliendo ai trigliceridi atomi di idrogeno.

C:

contiene trigliceridi di origine vegetale.

D:

è il lipide migliore da ingerire per una dieta sana e corretta.

Scelta multipla

Al contrario dell'idrolisi, una reazione di condensazione avviene quando nelle cellule è necessario ________ un polimero. Durante tale reazione si ha la ________ di una molecola di ________ con formazione di un composto più ________.

Completamento chiuso

I fosfolipidi

A:

hanno struttura analoga al colesterolo.

B:

presentano due gruppi fosfato.

C:

costituiscono le membrane cellulari.

D:

hanno una "coda" solubile in acqua.

E:

non contengono glicerolo.

Scelta multipla

Gli oli

A differenza dei grassi, gli oli

A:

sono presenti nel colesterolo.

B:

vengono estratti dai semi delle piante.

C:

includono i trigliceridi.

D:

sono insolubili in acqua.

E:

sono di origine vegetale.

Scelta multipla

Il glicogeno

A differenza della cellulosa, il glicogeno

A:

si trova solo nelle cellule vegetali.

B:

si trova anche nel corpo umano.

C:

è costituito da vari tipi di monosaccaridi.

D:

viene considerato un polisaccaride di struttura.

Scelta multipla

I carboidrati

Il ________ è un disaccaride costituito da glucosio e fruttosio, mentre il ________ è formato dai due monosaccaridi galattosio e ________ . Glucosio e fruttosio sono considerati ________ in quanto hanno la stessa formula grezza e sono un'importante fonte di energia per le cellule.

Posizionamento

Le proteine globulari

A:

hanno il compito di copiare il messaggio genetico.

B:

non hanno una struttura molecolare primaria.

C:

comprendono enzimi e anticorpi.

D:

hanno struttura quaternaria come l'emoglobina.

Scelta multipla

Proteine e aminoacidi

A:

Il legame peptidico si forma per condensazione tra due amminoacidi.

B:

Tutti gli amminoacidi hanno la stessa struttura di base, ma differiscono per il gruppo R.

C:

Le catene proteiche possono essere considerate dei polimeri.

D:

Due proteine che hanno la stessa lunghezza sono quasi sempre uguali.

Vero o falso

Una molecola di ADP si può ottenere

A:

fornendo all'ATP una certa quantità di energia.

B:

aggiungendo un gruppo fosfato e modificando la base azotata dell'ATP.

C:

togliendo un gruppo fosfato all'ATP tramite l'aggiunta di una molecola d'acqua.

D:

demolendo le molecole dei composti organici mediante apporto di energia.

Scelta multipla

Il nucleotide

Un nucleotide è costituito da una base azotata, da un ________ e da una molecola di zucchero che, nell'RNA, è l'acido ________; questo acido si distingue dal DNA anche perché è costituito da un filamento ________.

Completamento aperto