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Capitolo 17. Amminoacidi, peptidi e proteine
Legame peptidico / Reattività delle proteine / Struttura secondaria delle proteine / Denaturazione delle proteine / Amminoacidi essenziali / Struttura terziaria delle proteine / Struttura primaria delle proteine / Amminoacidi / Tipi di proteine
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2B - Le proteine
Amminoacidi essenziali / Struttura terziaria delle proteine / Denaturazione delle proteine / Tipi di proteine / Classificazione degli amminoacidi e punto isoelettrico / Funzioni delle proteine / Struttura quaternaria delle proteine / Legame peptidico / Emoglobina e mioglobina / Struttura primaria delle proteine / Amminoacidi
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Capitolo 19 - Le basi della biochimica
Funzioni dei lipidi / Fosfolipidi / Disaccaridi e oligosaccaridi / Legame peptidico / Struttura e funzione del DNA / Amminoacidi / Struttura dei lipidi / Acidi grassi / Monosaccaridi / Polisaccaridi / Isomeria ottica / Modello chiave-serratura / Amminoacidi essenziali / Struttura secondaria delle proteine / Basi azotate / Struttura primaria delle proteine / Struttura quaternaria delle proteine / Codice genetico / Tipi di proteine
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Capitolo 19 - Le basi della biochimica
Funzioni dei lipidi / Fosfolipidi / Disaccaridi e oligosaccaridi / Legame peptidico / Struttura e funzione del DNA / Amminoacidi / Struttura dei lipidi / Acidi grassi / Monosaccaridi / Polisaccaridi / Isomeria ottica / Modello chiave-serratura / Amminoacidi essenziali / Struttura secondaria delle proteine / Basi azotate / Struttura primaria delle proteine / Struttura quaternaria delle proteine / Codice genetico / Tipi di proteine
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25 Le basi della biochimica
Basi azotate / Struttura e funzione del RNA / Struttura dei lipidi / Isomeria nei carboidrati / Fosfolipidi / Monosaccaridi / Disaccaridi e oligosaccaridi / Polisaccaridi / Legame peptidico / Struttura secondaria delle proteine / Struttura e funzione del DNA / Nucleotidi e nucleosidi / Struttura primaria delle proteine / Amminoacidi / Struttura quaternaria delle proteine / Tipi di proteine / Codice genetico
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25 Le basi della biochimica
Monosaccaridi / Legame peptidico / Basi azotate / Funzioni dei lipidi / Acidi grassi / Disaccaridi e oligosaccaridi / Polisaccaridi / Modello chiave-serratura / Nucleotidi e nucleosidi / Struttura primaria delle proteine / Struttura dei lipidi / Isomeria nei carboidrati / Fosfolipidi / Trigliceridi / Proiezioni di Fischer e configurazione R-S / Amminoacidi essenziali / Struttura secondaria delle proteine / Struttura e funzione del DNA / Amminoacidi / Sintesi proteica / Struttura quaternaria delle proteine / Tipi di proteine / Codice genetico
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Capitolo 14. Le biomolecole
Nucleotidi e nucleosidi / Isomeria nei carboidrati / Acidi grassi / Trigliceridi / Struttura e funzione del DNA / Struttura secondaria delle proteine / Struttura dei carboidrati / Reattività dei lipidi / Fosfolipidi / Steroidi e colesterolo / Reattività dei carboidrati / Polisaccaridi / Attività ottica / Reattività degli alcheni / Legame peptidico / Esteri / Proiezioni di Fischer e configurazione R-S / Idrolisi degli esteri / Amminoacidi / Isomeria negli amminoacidi / Tipi di proteine
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Capitolo 8. Le molecole della vita
Disaccaridi e oligosaccaridi / Polisaccaridi / Struttura dei lipidi / Macro e micronutrienti / Monosaccaridi / Nucleotidi e nucleosidi / Caratteristiche delle biomolecole / Sintesi proteica / Struttura e funzione del RNA / Tipi di proteine
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11 – Chimica degli alimenti
Disaccaridi e oligosaccaridi / Polisaccaridi / Macro e micronutrienti / Monosaccaridi / Amminoacidi essenziali / Tipi di proteine
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Capitolo 3. Le biomolecole: proteine e acidi nucleici
Legame peptidico / Classificazione degli amminoacidi e punto isoelettrico / Classificazione e nomenclatura degli enzimi / Struttura secondaria delle proteine / Struttura primaria delle proteine / Amminoacidi / Denaturazione delle proteine / Sintesi proteica / Tipi di proteine / Codice genetico
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Capitolo 3 - Le basi della biochimica
Tipi di proteine / Monosaccaridi / Trigliceridi / Struttura secondaria delle proteine / Basi azotate / Nucleotidi e nucleosidi / Disaccaridi e oligosaccaridi / Amminoacidi / Isomeria negli amminoacidi / Struttura quaternaria delle proteine
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Capitolo 14. Le biomolecole
Reattività dei lipidi / Legame peptidico / Classificazione degli amminoacidi e punto isoelettrico / Acidi grassi / Steroidi e colesterolo / Disaccaridi e oligosaccaridi / Polisaccaridi / Tipi di proteine
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Capitolo 15. Amminoacidi, peptidi e proteine
Classificazione degli amminoacidi e punto isoelettrico / Struttura primaria delle proteine / Amminoacidi / Regolazione dell'attività enzimatica / Modello chiave-serratura / Struttura secondaria delle proteine / Struttura quaternaria delle proteine / Tipi di proteine
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Capitolo 21. Le basi della biochimica
Funzioni dei lipidi / Fosfolipidi / Basi azotate / Disaccaridi e oligosaccaridi / Polisaccaridi / Codice genetico / Tipi di proteine / Struttura e funzione del RNA
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11 – Chimica degli alimenti
Disaccaridi e oligosaccaridi / Polisaccaridi / Macro e micronutrienti / Monosaccaridi / Amminoacidi essenziali / Tipi di proteine
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Capitolo 3. Gli amminoacidi e le proteine
Amminoacidi / Tipi di proteine / Emoglobina e mioglobina / Struttura secondaria delle proteine / Struttura terziaria delle proteine / Funzioni delle proteine / Struttura primaria delle proteine / Denaturazione delle proteine / Precipitazione frazionata / Sintesi proteica / Struttura quaternaria delle proteine
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2B - Le proteine
Amminoacidi essenziali / Struttura terziaria delle proteine / Denaturazione delle proteine / Tipi di proteine / Classificazione degli amminoacidi e punto isoelettrico / Funzioni delle proteine / Struttura quaternaria delle proteine / Legame peptidico / Emoglobina e mioglobina / Struttura primaria delle proteine / Amminoacidi
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9B - I biomateriali
Materiali biomimetici / Esempi di biomateriali / Definizione di biomateriale / Applicazioni dei biomateriali / Nanomedicina / Nanotubi / Tipi di proteine
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9B - I biomateriali
Materiali biomimetici / Esempi di biomateriali / Definizione di biomateriale / Applicazioni dei biomateriali / Nanomedicina / Nanotubi / Tipi di proteine
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