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Biologia

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Capitolo 5. Il controllo della crescita microbica
Terapie contro il cancro / Tecniche di laboratorio / Qualità e sicurezza alimentare / Le biotecnologie per il settore alimentare
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Capitolo 23. Malattie trasmesse con gli alimenti
Qualità e sicurezza alimentare
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Capitolo 24. Controllo microbiologico degli alimenti
Qualità e sicurezza alimentare
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Il ruolo dell'alimentazione
Malattie causate da agenti patogeni / Tecniche di laboratorio / Vitamine / L'importanza dell'alimentazione / Micronutrienti / Malnutrizione, denutrizione e ipernutrizione / Macronutrienti
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22 esercizi
Le malattie: epidemiologia e patogenesi
I segnali / Istamina, macrofagi, febbre, pus / Difese interne / Zoonosi / L'omeostasi / Gli agenti patogeni / Malattie causate da agenti patogeni / Omeostasi / I fattori di crescita e la divisione cellulare / Terminologia medica del cancro / Reflusso gastro-esofageo / Il metabolismo cellulare / La membrana plasmatica / Epatite e pancreatite / Le funzioni degli ormoni e le prostaglandine / I mitocondri / I lisosomi / Qualità e sicurezza alimentare / Le malattie cardiovascolari
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Le malattie: epidemiologia e patogenesi
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Capitolo 11. Le malattie infettive a trasmissione aerea
Lo sviluppo delle malattie / Gli agenti patogeni / Le infezioni alle vie respiratorie / Influenza e influenza aviaria / La salute delle popolazioni / I vaccini: attenuati, uccisi, a subunità, ricombinanti / Qualità e sicurezza alimentare
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Capitolo 5. Il controllo della crescita microbica
Terapie contro il cancro / Tecniche di laboratorio / Qualità e sicurezza alimentare / Le biotecnologie per il settore alimentare
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Capitolo 21. Contaminazioni microbiologiche e chimiche degli alimenti
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Il ruolo dell'alimentazione
Malattie causate da agenti patogeni / Tecniche di laboratorio / Vitamine / L'importanza dell'alimentazione / Micronutrienti / Malnutrizione, denutrizione e ipernutrizione / Macronutrienti
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Le malattie: prevenzione e profilassi
L'igiene / Lo sviluppo delle malattie / Gli agenti patogeni / Che cos'è la salute / La salute delle popolazioni / Funzioni della pelle / Accumulo degli inquinanti / I batteri e i batteriofagi / Le malattie della pelle / Malattie causate da agenti patogeni / Qualità e sicurezza alimentare / Malattie a trasmissione sessuale
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Capitolo 10. Le malattie infettive a trasmissione fecale-orale e/o alimentare
Lo sviluppo delle malattie / Gli agenti patogeni / La salute delle popolazioni / Epatite e pancreatite / Qualità e sicurezza alimentare
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Capitolo 10. Le malattie infettive a trasmissione fecale-orale e/o alimentare
Gli agenti patogeni / Lo sviluppo delle malattie / Epatite e pancreatite / Qualità e sicurezza alimentare / I vaccini: attenuati, uccisi, a subunità, ricombinanti / Malattie a trasmissione sessuale
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Capitolo 21. Contaminazioni microbiologiche e chimiche degli alimenti
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Capitolo 22. Conservazione degli alimenti e normative per la sicurezza alimentare
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Capitolo 22. Conservazione degli alimenti e normative per la sicurezza alimentare
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Capitolo 24. Controllo microbiologico degli alimenti
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L'igiene / Lo sviluppo delle malattie / Gli agenti patogeni / Che cos'è la salute / La salute delle popolazioni / Funzioni della pelle / Accumulo degli inquinanti / I batteri e i batteriofagi / Le malattie della pelle / Malattie causate da agenti patogeni / Qualità e sicurezza alimentare / Malattie a trasmissione sessuale
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