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Capitolo 13
Gli elementi che compongono il corpo umano / Reagenti e prodotti della respirazione cellulare / Le due fasi della glicolisi e la produzione di ATP / L'importanza della termoregolazione / Micronutrienti / Il metabolismo delle proteine / Il metabolismo dei grassi / L'assorbimento delle sostanze nutritive nell'intestino tenue / Il fegato e le sue funzioni / Struttura e funzione degli enzimi / I trigliceridi / Le vitamine / Gli acidi grassi saturi e insaturi / Canali del potassio, canali del sodio e pompa sodio-potassio / Malnutrizione, denutrizione e ipernutrizione / Il metabolismo cellulare / Il ruolo dell'ipotalamo / Il ciclo di Krebs / Il pancreas e il controllo del metabolismo glucidico / Omeostasi / Macronutrienti / L'azione del sistema nervoso e degli ormoni / Il metabolismo del glucosio
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Il sistema nervoso e gli organi di senso
Potenziale di membrana / Neuroni sensoriali o afferenti / La struttura dell'occhio / Recettori sensoriali / Il telencefalo / Il midollo spinale / La sostanza bianca / Neuroni motori o efferenti / La sostanza grigia / Il sistema nervoso autonomo / Il tubo neurale e lo sviluppo del sistema nervoso / Le sinapsi / Le meningi / I potenziali d'azione / Canale ependimale e ventricoli / Canali del potassio, canali del sodio e pompa sodio-potassio / Gli astrociti / Comportamenti animali / Le cellule gliali / Il ruolo dell'ipotalamo / Neurotrasmettitori / Meccanocettori / Tessuto nervoso
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Capitolo 13
Gli elementi che compongono il corpo umano / Reagenti e prodotti della respirazione cellulare / Le due fasi della glicolisi e la produzione di ATP / L'importanza della termoregolazione / Micronutrienti / Il metabolismo delle proteine / Il metabolismo dei grassi / L'assorbimento delle sostanze nutritive nell'intestino tenue / Il fegato e le sue funzioni / Struttura e funzione degli enzimi / I trigliceridi / Le vitamine / Gli acidi grassi saturi e insaturi / Canali del potassio, canali del sodio e pompa sodio-potassio / Malnutrizione, denutrizione e ipernutrizione / Il metabolismo cellulare / Il ruolo dell'ipotalamo / Il ciclo di Krebs / Il pancreas e il controllo del metabolismo glucidico / Omeostasi / Macronutrienti / L'azione del sistema nervoso e degli ormoni / Il metabolismo del glucosio
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Capitolo C9. Il sistema nervoso
Il telencefalo / Il sistema nervoso autonomo / Struttura e funzione dei neuroni / Potenziale di membrana / Il sistema nervoso somatico / La guaina mielinica e i nodi di Ranvier / Le cellule gliali / Il ruolo dell'ipotalamo / Giunzione neuromuscolare / I nervi cranici / I gangli / Omeostasi
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Capitolo 8. Il sistema nervoso e gli organi di senso
Struttura e funzione dei neuroni / Recettori sensoriali / Neurotrasmettitori / Il diencefalo / Neuroni motori o efferenti / La sostanza grigia / La guaina mielinica e i nodi di Ranvier / Le cellule gliali / L'orecchio / Udito ed equilibrio / I nervi cranici / Meccanocettori / La giunzione neuromuscolare / Neurone presinaptico e cellula postsinaptica / La struttura dell'occhio / Il sistema nervoso autonomo / I nervi spinali / Le sinapsi / Le meningi / Canale ependimale e ventricoli / Il naso / Canali del potassio, canali del sodio e pompa sodio-potassio / Potenziale di membrana / Il sistema nervoso periferico / Eccitabilità e conduttività / Visione e messa a fuoco / Il ruolo dell'ipotalamo / Tessuto nervoso
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Capitolo C10. Il sistema nervoso centrale e i sensi
La memoria, l'apprendimento e il linguaggio / Il tubo neurale e lo sviluppo del sistema nervoso / Le meningi / Tronco encefalico / Intensità sensoriale / Il sistema nervoso centrale / Il midollo spinale / I recettori sensoriali / Recettori sensoriali / Il cervelletto / L'evoluzione del sistema nervoso negli animali / Il sonno / Il collegamento tra sistema endocrino e nervoso / Il ruolo dell'ipotalamo / Udito ed equilibrio / Gusto / Meccanocettori
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Capitolo C10. Il sistema nervoso centrale e i sensi
La sostanza grigia / Recettori sensoriali / Il telencefalo / La sostanza bianca / Neuroni sensoriali o afferenti / La struttura dell'occhio / Il tubo neurale e lo sviluppo del sistema nervoso / Le meningi / Canale ependimale e ventricoli / Comportamenti animali / Il ruolo dell'ipotalamo / Meccanocettori
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