Scienze naturali - Scuola secondaria di secondo gradoBiologia - L'acqua e le biomolecoleLe proprietà dell'acquaIl calore specifico
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Capitolo 2. Dagli atomi alle biomolecole
La tavola periodica degli elementi / Composizione e proprietà dei carboidrati / La struttura della molecola d'acqua e le sue funzioni / La densità / Proprietà e funzioni delle proteine / Il calore specifico / L'acqua e la vita / Il calore latente / Gli isomeri / Reazioni di condensazione e di idrolisi / Gli amminoacidi / Formule grezze e di struttura / Ingestione, digestione, assorbimento, eliminazione / Composizione e proprietà dei lipidi / Il legame ionico / L'evaporazione / Idrocarburi saturi, insaturi e aromatici / Il legame covalente
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Capitolo A2. La chimica della vita
Gruppo ossidrilico / Le soluzioni / Gruppo amminico / La densità / Il calore specifico / Struttura delle biomolecole / Gruppo carbonilico / Gruppo carbossilico / Il pH / Gli acidi e le basi / La tensione superficiale / Reazioni di condensazione e di idrolisi
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Capitolo A5. La chimica della vita
Gruppo ossidrilico / Le soluzioni / Gruppo amminico / La densità / Il calore specifico / Struttura delle biomolecole / Gruppo carbonilico / Gruppo carbossilico / Il pH / Gli acidi e le basi / La tensione superficiale / Reazioni di condensazione e di idrolisi
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0. Conoscenze di base per la biologia
La tavola periodica degli elementi / Energia e lavoro / Il principio di conservazione dell'energia / La struttura dell'atomo / Le soluzioni / La reazione chimica / I composti organici e inorganici / Risorse non rinnovabili / Gli stati di aggregazione della materia / La densità / Il calore specifico / Il legame ionico / Il legame covalente
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Capitolo 2. L'acqua e la vita
Il legame a idrogeno / L'evaporazione / Il pH / L'acqua e la vita / La capillarità / Gli stati di aggregazione della materia / Adattamenti corporei e comportamenti che aiutano la termoregolazione / Il calore specifico / Le soluzioni / Le emulsioni
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Capitolo 2. L'acqua e la vita
Gli acidi e le basi / La tensione superficiale / Le soluzioni / La densità / Trasporto di acqua e soluti / Gli stati di aggregazione della materia / L'origine della vita / Il calore specifico / Il pH / L'acqua e la vita / Equilibrio idrosalino / La capillarità / Il legame a idrogeno / I meccanismi di scambio e la regolazione del flusso sanguigno
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Capitolo A2. La chimica della vita
Gruppo ossidrilico / Le soluzioni / Gruppo amminico / La densità / Il calore specifico / Struttura delle biomolecole / Gruppo carbonilico / Gruppo carbossilico / Il pH / Gli acidi e le basi / La tensione superficiale / Reazioni di condensazione e di idrolisi
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Capitolo A5. La chimica della vita
Gruppo ossidrilico / Le soluzioni / Gruppo amminico / La densità / Il calore specifico / Struttura delle biomolecole / Gruppo carbonilico / Gruppo carbossilico / Il pH / Gli acidi e le basi / La tensione superficiale / Reazioni di condensazione e di idrolisi
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Capitolo A1. L'acqua e le biomolecole
Il legame peptidico / Le strutture secondarie / Disaccaridi / Monosaccaridi / La struttura terziaria / I trigliceridi / Gli steroidi / Proprietà e funzioni delle proteine / Il calore specifico / La struttura del DNA / Gli isomeri / La struttura dei nucleotidi / Composizione e proprietà dei lipidi / Il legame a idrogeno / Le malattie cardiovascolari / Il legame ionico / Il legame covalente
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La tavola periodica degli elementi / Energia e lavoro / Il principio di conservazione dell'energia / La struttura dell'atomo / Le soluzioni / La reazione chimica / I composti organici e inorganici / Risorse non rinnovabili / Gli stati di aggregazione della materia / La densità / Il calore specifico / Il legame ionico / Il legame covalente
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