Biologia - Scuola secondaria di secondo grado L'apparato digerente e l'alimentazione Le fasi della digestione Il fegato e le sue funzioni

Capitolo C5. La digestione

10 esercizi

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Biologia

Alimentazione

A: a) Le sostanze inorganiche minerali di cui necessitiamo non vengono assunte mediante il cibo, ma solo da aria e acqua.

B: b) Le vitamine sono utili per la qualità della vita, ma non sono indispensabili per il funzionamento dell'organismo.

C: c) Le proteine di origine vegetale, essendo carenti di lisina e triptofano, non possono apportare tutti gli amminoacidi che vengono forniti dalle proteine
di origine animale.

D: d) Il fegato è un organo dalle molteplici funzioni in quanto regola la glicemia ematica, trasforma il glucosio in altre molecole e agisce sulla demolizione dei lipidi.

Vero o falso

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Biologia

Assorbimento delle sostanze nutritive

La situazione che potrebbe far diminuire drasticamente l'assorbimento delle sostanze nutritive a livello intestinale è

A: una dieta del tutto priva di fibre e di polisaccaridi.

B: l'eliminazione chirurgica di una porzione di intestino tenue.

C: ingerire il cibo nelle stesse quantità, ma suddiviso in molti piccoli pasti.

D: bere quattro litri di acqua al giorno sia durante i pasti sia lontano da essi.

Scelta multipla

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Biologia

Assorbimento

Il processo di assorbimento

A: prevede il passaggio delle sostanze nutritive dal lume intestinale al sistema circolatorio.

B: ha come conseguenza l'utilizzo da parte delle cellule del corpo dei monomeri idrolizzati.

C: consiste nell'eliminazione delle componenti alimentari non degradabili o digeribili.

D: prevede la demolizione di molecole complesse in molecole semplici utilizzabili.

E: comporta il passaggio dei nutrienti dalla bocca allo stomaco, una volta ridotti in frammenti.

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Biologia

Fegato

Tra i compiti del fegato vi è quello di liberarepepsina, sostanza accumulata nella cistifellea che ha la funzione di sintetizzare i grassi in piccole goccioline; invece un'altra ghiandola, il duodeno, produce un enzima che trasforma le proteine in disaccaridi.

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Biologia

I villi e i microvilli

A: hanno capillari sanguigni posti proprio sotto all'epitelio.

B: producono la bile all'interno di cellule specializzate.

C: ospitano colonie di batteri E. coli che producono vitamina K.

D: aumentano la superficie intestinale per produrre più enzimi digestivi.

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Biologia

Il fegato

Il fegato________ la bile che viene ________ all'interno della cistifellea; i sali biliari ________ nel cibo ingerito ________ che in questo modo forniscono una ________ superficie d'azione per gli enzimi digestivi.

Completamento chiuso

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Biologia

Intestino tenue

A livello dell'intestino tenue agiscono le sostanze

A: HCl, pepsina e pepsinogeno.

B: lipasi, secretina e gastrina.

C: bile, secretina e colecistochinina.

D: amilasi, pepsina e lipasi.

Scelta multipla

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Biologia

La superficie interna del tubo digerente

La superficie interna del tubo digerente varia notevolmente in relazione ai processi digestivi che vi si compiono. L'epitelio gastrico, per esempio, è rivestito da muco che ha la funzione di ________ le cellule epiteliali dall'aggressione degli enzimi idrolitici e degli acidi; l'intestino tenue ha un rivestimento interno dotato di villi che ________ la superficie di contatto tra il cibo e il sistema circolatorio in modo da favorire ________ delle sostanze utili. Il colon, che ha superficie interna ________ , permette l'assorbimento di sali minerali e di ________ prodotta da batteri che vivono al suo interno.

Posizionamento

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Biologia

Lo stomaco

A: secerne l'amilasi pancreatica per demolire l'amido.

B: immette nel cibo HCl, muco e pepsinogeno.

C: produce ormoni per neutralizzare l'acidità dei succhi gastrici.

D: è posto tra il duodeno e la parte alta dell'intestino tenue.

E: demolisce le molecole del cibo grazie ai succhi gastrici.

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Biologia

Prodotti eliminati dal tubo digerente

I prodotti eliminati dal tubo digerente

A: contengono sostanze per le quali non possediamo enzimi digestivi.

B: sono tutti scarti del metabolismo che avviene nelle cellule del corpo.

C: contengono batteri dannosi e pericolosi in quanto fanno fermentare i cibi.

D: sono stati anche elaborati da batteri che producono vitamina K.

E: sono privi di acqua che è stata completamente assorbita dall'intestino tenue.

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