Chimica - Scuola secondaria di secondo grado Biomolecole Carboidrati Struttura dei carboidrati

Capitolo 3 - Le basi della biochimica

10 esercizi

SVOLGI

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Chimica

Le biomolecole

Le biomolecole possono essere suddivise in quattro classi fondamentali: carboidrati, proteine, lipidi e acidi nucleici.

A: Le proteine:

B: I carboidrati e i lipidi:

C: Gli acidi nucleici:

Domande in serie

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Chimica

La reazione di ciclizzazione nei monosaccaridi

I monosaccaridi esistono prevalentemente in forma ________. La reazione di chiusura dell'anello avviene mediante un'addizione ________ tra il gruppo —OH legato a uno degli atomi di carbonio terminali della catena e il gruppo aldeidico o chetonico. Nella ciclizzazione, si possono formare due anomeri in base alla configurazione che assume il C-1. Gli anomeri vengono distinti in α o β in base alla posizione del gruppo —OH sul C-1. Se il gruppo —OH è in posizione ________ rispetto al gruppo —CH₂OH legato al C-5, l'anomero è α, se invece è in posizione ________, l'anomero è β.

Completamento chiuso

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Chimica

I disaccaridi

I disaccaridi provengono dall'unione di due monosaccaridi per reazione del gruppo —OH anomerico dell'uno con un gruppo —OH ________ dell'altro, con eliminazione di una molecola d'acqua e formazione di un legame ________, in cui un atomo di ossigeno si dispone a ponte tra i due anelli. Un disaccaride è quindi un ________, in cui l'—OH anomerico viene sostituito da un gruppo ________.

Posizionamento

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Chimica

I polisaccaridi

Quale, tra i seguenti, non è un polisaccaride?

A: Cellulosa.

B: Cellobiosio.

C: Amido.

D: Glicogeno.

Scelta multipla

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Chimica

La classificazione dei lipidi

I lipidi possono essere classificati in ________ (gliceridi, fosfolipidi, glicolipidi) e ________ (steroidi e vitamine liposolubili), a seconda che contengano o meno la funzione ________ e che, quindi, subiscano la saponificazione, cioè ________ per riscaldamento in ambiente basico.

Completamento chiuso

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Chimica

Una molecola con una catena insatura

La molecola illustrata è:

A: un trigliceride.

B: un acido tricarbossilico.

C: un glicole.

D: un terpene.

Scelta multipla

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Chimica

Le proteine

Le proteine sono formate dagli amminoacidi naturali, uniti fra loro mediante un:

A: legame glicosidico.

B: legame estereo.

C: legame ammidico.

D: legame peptidico.

Vero o falso

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Chimica

Le biomolecole nell'alimentazione

A: I lipidi:

B: I carboidrati:

C: Le proteine:

Domande in serie

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Chimica

Gli enzimi

A: Gli antibiotici sono inibitori non competitivi nei confronti degli enzimi.

B: Le reazioni enzimatiche sono influenzate passivamente dalla concentrazione dell'enzima e del substrato.

C: Le liasi catalizzano la formazione di legami accoppiati all'idrolisi dell'ATP.

D: Nel modello ad adattamento indotto è il substrato che, legandosi all'enzima, modifica la struttura di quest'ultimo e così facendo migliora la reciproca aderenza.

Vero o falso

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Chimica

La traduzione del messaggio genetico

Nel processo di traduzione del messaggio genetico, se nell'mRNA è presente un codone UAU, quale sarà l'anticodone complementare portato dal tRNA e qual è il codone d'inizio dell'mRNA corrispondente alla metionina?

A: AUA, AUG.

B: CUC, UAG.

C: ATA, GAU.

D: GUG, AGU.

Scelta multipla

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