Capitolo 11. L'apparato digerente e il metabolismo #135206

Cap_11_Funzioni del fegato

Quale delle seguenti NON è una funzione del fegato?

A:

Elaborazione dei nutrienti di recente assorbimento.

B:

Produzione di enzimi che digeriscono le proteine.

C:

Demolizione dei globuli rossi.

D:

Detossificazione da certi veleni.

E:

Produzione della bile.

Scelta multipla

Cap_11_Bile

La bile

A:

è prodotta nella cistifellea.

B:

è un enzima che scinde i carboidrati.

C:

emulsiona i trigliceridi.

D:

è richiesta per l'assorbimento degli amminoacidi.

E:

entra nell'intestino tenue tramite il dotto epatico destro.

Scelta multipla

Cap_11_Succhi gastrici

Quale evento NON porterebbe alla secrezione di succhi gastrici nello stomaco?

A:

Secrezione di gastrina.

B:

Stimolazione dei nervi vaghi.

C:

Presenza di proteine parzialmente digerite.

D:

Distensione dello stomaco.

E:

Stimolazione del sistema nervoso simpatico.

Scelta multipla

Cap_11_Masticazione

Masticare il cibo è un esempio di

A:

assorbimento.

B:

digestione meccanica.

C:

secrezione.

D:

digestione chimica.

E:

ingestione.

Scelta multipla

Cap_11_Succo pancreatico

Quale di queste sostanze NON è contenuta nel succo pancreatico?

A:

Ribonucleasi.

B:

Bicarbonato di sodio.

C:

Amilasi.

D:

Muco.

E:

Acqua.

Scelta multipla

Cap_11_Organi del digerente

Quale dei seguenti NON è un organo accessorio dell'apparato digerente?

A:

Dente

B:

Ghiandola salivare

C:

Fegato

D:

Pancreas

E:

Esofago

Scelta multipla

Cap_11_Esofago

Quale dei seguenti processi descrive correttamente l'esofago?

A:

Il cibo entra nell'esofago dalla regione pilorica dello stomaco.

B:

Il movimento del cibo attraverso l'intero esofago è sotto controllo volontario.

C:

Permette il passaggio del chimo.

D:

Produce vari enzimi che facilitano la digestione del cibo.

E:

È un tubo muscolare esteso dalla faringe allo stomaco.

Scelta multipla

Cap_11_Grande omento

Il grande omento è

A:

l'epitelio che riveste tutti gli organi del tubo digerente.

B:

la forte onda peristaltica che porta il contenuto del colon verso il retto.

C:

la parte centrale ingrossata dello stomaco.

D:

una piega della tonaca sierosa a livello dell'addome in cui si accumula tessuto adiposo.

E:

un anello di muscolatura che permette il passaggio del bolo dalla faringe all'esofago.

Scelta multipla

Cap_11_Digestione chimica

La maggior parte della digestione chimica avviene

A:

nel fegato.

B:

nello stomaco.

C:

nel duodeno.

D:

nel colon.

E:

nel pancreas.

Scelta multipla

Cap_11_Tessuto linfoide nel digerente

NON è presente tessuto linfoide

A:

nella parete dell'intestino tenue.

B:

nello sfintere esofageo.

C:

nella parete dell'intestino crasso.

D:

nella parete gastrica.

E:

nella bocca.

Scelta multipla

Cap_11_Struttura e funzione

Quale dei seguenti collegamenti è ERRATO?

A:

Esofago / Peristalsi

B:

Bocca / Masticazione

C:

Intestino crasso / Movimenti peristaltici totali

D:

Intestino tenue / Segmentazione

E:

Stomaco / Emulsione

Scelta multipla

Cap_11_Vitamine

Quale delle seguenti affermazioni sulle vitamine è ERRATA?

A:

La maggior parte delle vitamine viene sintetizzata dalle cellule.

B:

Le vitamine possono agire come coenzimi.

C:

La vitamina K è prodotta dalla flora batterica.

D:

Le vitamine liposolubili si possono accumulare nel fegato.

E:

L'eccesso di vitamine idrosolubili è escreto con l'urina.

Scelta multipla

Cap_11_Tubo digerente

Oltre lo stomaco, il tubo digerente prosegue, nell'ordine, con

A:

duodeno, digiuno, ileo e intestino crasso.

B:

duodeno, digiuno, ileo, retto, cieco e colon.

C:

digiuno, ileo, duodeno, cieco, colon e retto.

D:

intestino tenue, colon, retto e cieco.

E:

ileo, digiuno, duodeno e intestino crasso.

Scelta multipla

Cap_11_Micronutrienti

Quali delle seguenti sostanze sono micronutrienti?

A:

Carboidrati.

B:

Proteine.

C:

I sali minerali.

D:

Lipidi.

E:

Acqua.

Scelta multipla

Cap_11_Proteine

La costruzione di una proteina a partire da amminoacidi è un esempio di

A:

deaminazione.

B:

anabolismo (sintesi).

C:

gluconeogenesi.

D:

catabolismo (degradazione).

E:

respirazione cellulare.

Scelta multipla

Cap_Ciclo di Krebs

Per entrare nel ciclo di Krebs gli amminoacidi devono subire

A:

lipolisi.

B:

anabolismo.

C:

convezione.

D:

gluconeogenesi.

E:

deaminazione.

Scelta multipla

Cap_11_Ricavare ATP

Se si segue una dieta povera in carboidrati, quale(i) sostanza(e) l'organismo comincia a catabolizzare per produrre ATP?

A:

Vitamine.

B:

Lipidi.

C:

Minerali.

D:

Colesterolo.

E:

Amminoacidi.

Scelta multipla

Cap_11_Sintesi del glucosio

Il glucosio si può formare da tutte le seguenti sostanze tranne

A:

il glicogeno.

B:

alcuni amminoacidi.

C:

l'acido lattico.

D:

vitamine e sali minerali.

E:

il glicerolo.

Scelta multipla

Cap_11_FAD e NAD

FAD e NAD⁺ sono esempi di

A:

nutrienti.

B:

antiossidanti.

C:

pirogeni.

D:

coenzimi.

E:

minerali.

Scelta multipla

Cap_11_Metabolismo basale

Quale delle seguenti condizioni NON aumenta il ritmo del metabolismo basale?

A:

Aumento di ormoni tiroidei.

B:

Adrenalina.

C:

Invecchiamento.

D:

Febbre.

E:

Attività fisica.

Scelta multipla

Cap_11_Sudore

Il rilascio di sudore causa dispersione di calore nell'ambiente per

A:

irraggiamento.

B:

conduzione.

C:

convezione.

D:

evaporazione.

E:

conversione.

Scelta multipla

Cap_11_Temperatura corporea

Quale tra le seguenti azioni NON contribuisce ad aumentare la temperatura corporea?

A:

Il brivido.

B:

Il rilascio di ormoni tiroidei.

C:

La stimolazione simpatica della midollare surrenale.

D:

La vasodilatazione dei vasi sanguigni sottocutanei.

E:

Un'infiammazione/infezione.

Scelta multipla

Cap_11_Enzimi digestivi

Per ogni enzima, indica la sede o le sedi di produzione e le molecole che digerisce, scegliendo tra i termini proposti.
- Amilasi SEDE: ________ - MOLECOLE: ________
- Tripsina: SEDE: ________ - MOLECOLE: ________
- Saccarasi: SEDE: ________ - MOLECOLE: ________
- Ribonucleasi: SEDE: ________ - MOLECOLE: ________
- Pepsina: SEDE: ________ - MOLECOLE: ________
- Lipasi: SEDE: ________ - MOLECOLE: ________
- Lattasi SEDE: ________ - MOLECOLE: ________

Posizionamento

Cap_11_Radicali liberi

I radicali liberi

A:

forniscono energia e sono molto utili alle cellule.

B:

riducono l'accumulo di placche aterosclerotiche.

C:

sono molecole poco reattive.

D:

si formano solo spontaneamente nell'organismo.

E:

sono inattivati dalle vitamine antiossidanti.

Scelta multipla

Cap_11_Processi digestivi

Indica la sede dove avvengono i processi elencati: bocca (B), stomaco (S), fegato (F), intestino (I).
- Attivazione della vitamina D. ________
- Assorbimento della maggior parte dell'acqua. ________
- Digestione meccanica. ________
- Inizio della scissione delle proteine da parte della pepsina. ________
- Sintesi del colesterolo. ________
- Assorbimento del principio attivo dell'aspirina. ________
- Digestione dei lipidi. ________
- Inizio della digestione dei carboidrati. ________

Completamento chiuso

Cap_11_Strutture digestive

Associa ciascuna descrizione alla struttura corrispondente.
- Trasporta la bile. ________
- Proteine combinate con trigliceridi e colesterolo. ________
- Circonda l'apertura fra lo stomaco e il duodeno. ________
- Secernono succo pancreatico. ________
- Aumentano la superficie dell'intestino tenue. ________
- Sali biliari combinati con lipidi parzialmente digeriti. ________
- Posto tra intestino tenue e crasso. ________
- Larghe pliche mucose nello stomaco. ________

Posizionamento

Cap_11_Sostanze nel metabolismo

Associa le descrizioni con la sostanza corrispondente implicata nel metabolismo.
- Precursore della vitamina A. ________
- Forma in cui i lipidi vengono trasportati nel plasma sanguigno. ________
- Polimero (carboidrato) immagazzinato nel fegato e nei muscoli scheletrici. ________
- Elemento che serve da catalizzatore per la conversione dell'ADP in ATP.________

Posizionamento

Cap_11_Catabolismo e anabolismo

Indica se le seguenti reazioni cellulari sono processi di catabolismo (C) o anabolismo (A).
- Conversione del glicogeno in glucosio. ________
- Formazione di glucosio a partire dall'acido piruvico. ________
- Degradazione dei trigliceridi in glicerolo e acidi grassi. ________
- Copstruzione di polisaccaridi a partire da monosaccaridi. ________
- Formazione di legami peptidici fra gli amminoacidi. ________

Completamento chiuso

Cap_11_Processi metabolici

Associa le descrizioni con i corrispondenti processi metabolici generali.
- Conversione del glucosio in acido piruvico. ________
- Degradazione completa del glucosio. ________
- Combinazione di sostanze semplici per formare molecole più complesse. ________
- Acquisto di elettroni ad alta energia da parte di NAD+ e FAD. ________
- Degradazione dei composti organici. ________

Posizionamento