Biologia - Scuola secondaria di secondo grado L'apparato digerente e l'alimentazione Le fasi della digestione Il fegato e le sue funzioni

Capitolo 11. L'apparato digerente e il metabolismo

29 esercizi

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Cap_11_Organi del digerente

Quale dei seguenti NON è un organo accessorio dell'apparato digerente?

A: Dente

B: Ghiandola salivare

C: Fegato

D: Pancreas

E: Esofago

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Cap_11_Masticazione

Masticare il cibo è un esempio di

A: assorbimento.

B: digestione meccanica.

C: secrezione.

D: digestione chimica.

E: ingestione.

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Cap_11_Grande omento

Il grande omento è

A: l'epitelio che riveste tutti gli organi del tubo digerente.

B: la forte onda peristaltica che porta il contenuto del colon verso il retto.

C: la parte centrale ingrossata dello stomaco.

D: una piega della tonaca sierosa a livello dell'addome in cui si accumula tessuto adiposo.

E: un anello di muscolatura che permette il passaggio del bolo dalla faringe all'esofago.

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Cap_11_Esofago

Quale dei seguenti processi descrive correttamente l'esofago?

A: Il cibo entra nell'esofago dalla regione pilorica dello stomaco.

B: Il movimento del cibo attraverso l'intero esofago è sotto controllo volontario.

C: Permette il passaggio del chimo.

D: Produce vari enzimi che facilitano la digestione del cibo.

E: È un tubo muscolare esteso dalla faringe allo stomaco.

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Cap_11_Succhi gastrici

Quale evento NON porterebbe alla secrezione di succhi gastrici nello stomaco?

A: Secrezione di gastrina.

B: Stimolazione dei nervi vaghi.

C: Presenza di proteine parzialmente digerite.

D: Distensione dello stomaco.

E: Stimolazione del sistema nervoso simpatico.

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Cap_11_Funzioni del fegato

Quale delle seguenti NON è una funzione del fegato?

A: Elaborazione dei nutrienti di recente assorbimento.

B: Produzione di enzimi che digeriscono le proteine.

C: Demolizione dei globuli rossi.

D: Detossificazione da certi veleni.

E: Produzione della bile.

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Cap_11_Bile

La bile

A: è prodotta nella cistifellea.

B: è un enzima che scinde i carboidrati.

C: emulsiona i trigliceridi.

D: è richiesta per l'assorbimento degli amminoacidi.

E: entra nell'intestino tenue tramite il dotto epatico destro.

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Cap_11_Succo pancreatico

Quale di queste sostanze NON è contenuta nel succo pancreatico?

A: Ribonucleasi.

B: Bicarbonato di sodio.

C: Amilasi.

D: Muco.

E: Acqua.

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Cap_11_Tubo digerente

Oltre lo stomaco, il tubo digerente prosegue, nell'ordine, con

A: duodeno, digiuno, ileo e intestino crasso.

B: duodeno, digiuno, ileo, retto, cieco e colon.

C: digiuno, ileo, duodeno, cieco, colon e retto.

D: intestino tenue, colon, retto e cieco.

E: ileo, digiuno, duodeno e intestino crasso.

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Cap_11_Digestione chimica

La maggior parte della digestione chimica avviene

A: nel fegato.

B: nello stomaco.

C: nel duodeno.

D: nel colon.

E: nel pancreas.

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Cap_11_Tessuto linfoide nel digerente

NON è presente tessuto linfoide

A: nella parete dell'intestino tenue.

B: nello sfintere esofageo.

C: nella parete dell'intestino crasso.

D: nella parete gastrica.

E: nella bocca.

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Cap_11_Struttura e funzione

Quale dei seguenti collegamenti è ERRATO?

A: Esofago / Peristalsi

B: Bocca / Masticazione

C: Intestino crasso / Movimenti peristaltici totali

D: Intestino tenue / Segmentazione

E: Stomaco / Emulsione

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Cap_11_Micronutrienti

Quali delle seguenti sostanze sono micronutrienti?

A: Carboidrati.

B: Proteine.

C: I sali minerali.

D: Lipidi.

E: Acqua.

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Cap_11_Vitamine

Quale delle seguenti affermazioni sulle vitamine è ERRATA?

A: La maggior parte delle vitamine viene sintetizzata dalle cellule.

B: Le vitamine possono agire come coenzimi.

C: La vitamina K è prodotta dalla flora batterica.

D: Le vitamine liposolubili si possono accumulare nel fegato.

E: L'eccesso di vitamine idrosolubili è escreto con l'urina.

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Cap_11_Proteine

La costruzione di una proteina a partire da amminoacidi è un esempio di

A: deaminazione.

B: anabolismo (sintesi).

C: gluconeogenesi.

D: catabolismo (degradazione).

E: respirazione cellulare.

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Cap_11_FAD e NAD

FAD e NAD⁺ sono esempi di

A: nutrienti.

B: antiossidanti.

C: pirogeni.

D: coenzimi.

E: minerali.

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Cap_11_Ricavare ATP

Se si segue una dieta povera in carboidrati, quale(i) sostanza(e) l'organismo comincia a catabolizzare per produrre ATP?

A: Vitamine.

B: Lipidi.

C: Minerali.

D: Colesterolo.

E: Amminoacidi.

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Cap_Ciclo di Krebs

Per entrare nel ciclo di Krebs gli amminoacidi devono subire

A: lipolisi.

B: anabolismo.

C: convezione.

D: gluconeogenesi.

E: deaminazione.

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Cap_11_Sintesi del glucosio

Il glucosio si può formare da tutte le seguenti sostanze tranne

A: il glicogeno.

B: alcuni amminoacidi.

C: l'acido lattico.

D: vitamine e sali minerali.

E: il glicerolo.

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Cap_11_Metabolismo basale

Quale delle seguenti condizioni NON aumenta il ritmo del metabolismo basale?

A: Aumento di ormoni tiroidei.

B: Adrenalina.

C: Invecchiamento.

D: Febbre.

E: Attività fisica.

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Cap_11_Sudore

Il rilascio di sudore causa dispersione di calore nell'ambiente per

A: irraggiamento.

B: conduzione.

C: convezione.

D: evaporazione.

E: conversione.

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Cap_11_Temperatura corporea

Quale tra le seguenti azioni NON contribuisce ad aumentare la temperatura corporea?

A: Il brivido.

B: Il rilascio di ormoni tiroidei.

C: La stimolazione simpatica della midollare surrenale.

D: La vasodilatazione dei vasi sanguigni sottocutanei.

E: Un'infiammazione/infezione.

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Cap_11_Radicali liberi

I radicali liberi

A: forniscono energia e sono molto utili alle cellule.

B: riducono l'accumulo di placche aterosclerotiche.

C: sono molecole poco reattive.

D: si formano solo spontaneamente nell'organismo.

E: sono inattivati dalle vitamine antiossidanti.

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Cap_11_Enzimi digestivi

Per ogni enzima, indica la sede o le sedi di produzione e le molecole che digerisce, scegliendo tra i termini proposti.
- Amilasi SEDE: ________ - MOLECOLE: ________
- Tripsina: SEDE: ________ - MOLECOLE: ________
- Saccarasi: SEDE: ________ - MOLECOLE: ________
- Ribonucleasi: SEDE: ________ - MOLECOLE: ________
- Pepsina: SEDE: ________ - MOLECOLE: ________
- Lipasi: SEDE: ________ - MOLECOLE: ________
- Lattasi SEDE: ________ - MOLECOLE: ________

Posizionamento

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Cap_11_Processi digestivi

Indica la sede dove avvengono i processi elencati: bocca (B), stomaco (S), fegato (F), intestino (I).
- Attivazione della vitamina D. ________
- Assorbimento della maggior parte dell'acqua. ________
- Digestione meccanica. ________
- Inizio della scissione delle proteine da parte della pepsina. ________
- Sintesi del colesterolo. ________
- Assorbimento del principio attivo dell'aspirina. ________
- Digestione dei lipidi. ________
- Inizio della digestione dei carboidrati. ________

Completamento chiuso

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Cap_11_Strutture digestive

Associa ciascuna descrizione alla struttura corrispondente.
- Trasporta la bile. ________
- Proteine combinate con trigliceridi e colesterolo. ________
- Circonda l'apertura fra lo stomaco e il duodeno. ________
- Secernono succo pancreatico. ________
- Aumentano la superficie dell'intestino tenue. ________
- Sali biliari combinati con lipidi parzialmente digeriti. ________
- Posto tra intestino tenue e crasso. ________
- Larghe pliche mucose nello stomaco. ________

Posizionamento

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Cap_11_Sostanze nel metabolismo

Associa le descrizioni con la sostanza corrispondente implicata nel metabolismo.
- Precursore della vitamina A. ________
- Forma in cui i lipidi vengono trasportati nel plasma sanguigno. ________
- Polimero (carboidrato) immagazzinato nel fegato e nei muscoli scheletrici. ________
- Elemento che serve da catalizzatore per la conversione dell'ADP in ATP.________

Posizionamento

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Cap_11_Processi metabolici

Associa le descrizioni con i corrispondenti processi metabolici generali.
- Conversione del glucosio in acido piruvico. ________
- Degradazione completa del glucosio. ________
- Combinazione di sostanze semplici per formare molecole più complesse. ________
- Acquisto di elettroni ad alta energia da parte di NAD+ e FAD. ________
- Degradazione dei composti organici. ________

Posizionamento

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Cap_11_Catabolismo e anabolismo

Indica se le seguenti reazioni cellulari sono processi di catabolismo (C) o anabolismo (A).
- Conversione del glicogeno in glucosio. ________
- Formazione di glucosio a partire dall'acido piruvico. ________
- Degradazione dei trigliceridi in glicerolo e acidi grassi. ________
- Copstruzione di polisaccaridi a partire da monosaccaridi. ________
- Formazione di legami peptidici fra gli amminoacidi. ________

Completamento chiuso

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