Scienza e cultura dell'alimentazione - Scuola secondaria di secondo grado Alimenti e bevande Generalità sugli alimenti Classificazione degli alimenti (origine)

Alimenti e nutrizione

9 esercizi

SVOLGI

Filtri

Scienza e cultura dell'alimentazione

È un alimento naturale non trasformato:

A: il pane

B: l'uovo

C: il cioccolato

D: lo yogurt

Scelta multipla

Il punteggio di un esercizio è determinato
dalla difficoltà: da 1 (più facile) a 5 (più
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Scienza e cultura dell'alimentazione

Nella classificazione internazionale a 5 gruppi il gruppo I comprende:

A: latte, yogurt, formaggi

B: pane, pasta e patate

C: carni, pesci e uova

D: grassi e zuccheri

Scelta multipla

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Scienza e cultura dell'alimentazione

È un dolcificante naturale:

A: l'acetilsulfame K

B: il miele

C: la saccarina

D: l'aspartame

Scelta multipla

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Scienza e cultura dell'alimentazione

Il "centro della fame e sazietà" è situato:

A: nel cervelletto

B: nell'ipotalamo del cervello

C: nel lobo frontale del cervello

D: nel plesso dello stomaco

Scelta multipla

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L'introduzione di alimenti nell'organismo costituisce l'________ mentre la digestione e utilizzazione dei nutrienti riguarda la ________.

Completamento aperto

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Scienza e cultura dell'alimentazione

Considerando l'aspetto nutrizionale, il pane è un alimento ________, mentre il caffè è un alimento ________.

Completamento aperto

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È da favorire il consumo quotidiano secondo criteri di stagionalità sia la ________ che la ________.

Completamento aperto

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Gli alimenti primari apportano i ________ che vengono utilizzato dall'organismo per il suo ________.

Completamento aperto

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Scienza e cultura dell'alimentazione

A: I legumi appartengono allo stesso gruppo nutrizionale di carne, pesci e uova

B: Latte e formaggi sono una fonte preziosa di ferro

C: La filiera agro-alimentare è elemento di garanzia di sicurezza e qualità del cibo

D: I FOS vengono aggiunti negli alimenti prebiotici

Vero o falso

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