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Scienza e cultura dell'alimentazione - Scuola secondaria di secondo gradoAlimenti e bevandeGeneralità sugli alimentiClassificazione degli alimenti (origine)

Alimenti e nutrizione

9 esercizi
SVOLGI
INFO

Scienza e cultura dell'alimentazione

Gli alimenti primari apportano i ________ che vengono utilizzato dall'organismo per il suo ________.
Completamento aperto
4

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Scienza e cultura dell'alimentazione

È da favorire il consumo quotidiano secondo criteri di stagionalità sia la ________ che la ________.

Completamento aperto
4

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Scienza e cultura dell'alimentazione

Nella classificazione internazionale a 5 gruppi il gruppo I comprende:
A:
latte, yogurt, formaggi
B:
pane, pasta e patate
C:
carni, pesci e uova
D:
grassi e zuccheri  
Scelta multipla
3

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Scienza e cultura dell'alimentazione

L'introduzione di alimenti nell'organismo costituisce l'________ mentre la digestione e utilizzazione dei nutrienti riguarda la ________.
Completamento aperto
4

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Scienza e cultura dell'alimentazione

Il "centro della fame e sazietà" è situato:
A:
nel cervelletto
B:
nell'ipotalamo del cervello
C:
nel lobo frontale del cervello
D:
nel plesso dello stomaco
Scelta multipla
3

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Scienza e cultura dell'alimentazione

È un alimento naturale non trasformato:
A:
il pane
B:
l'uovo
C:
il cioccolato
D:
lo yogurt
Scelta multipla
3

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Scienza e cultura dell'alimentazione

È un dolcificante naturale:
A:
l'acetilsulfame K
B:
il miele
C:
la saccarina    
D:
l'aspartame
Scelta multipla
3

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Scienza e cultura dell'alimentazione

Considerando l'aspetto nutrizionale, il pane è un alimento ________, mentre il caffè è un alimento ________.
Completamento aperto
4

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Scienza e cultura dell'alimentazione

A:
I legumi appartengono allo stesso gruppo nutrizionale di carne, pesci e uova
B:
Latte e formaggi sono una fonte preziosa di ferro
C:
La filiera agro-alimentare è elemento di garanzia di sicurezza e qualità del cibo
D:
I FOS vengono aggiunti negli alimenti prebiotici  
Vero o falso
2

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