8 - Dietetica e consumi alimentari #107348 - Prove ed esercizi Zanichelli

Nel primo anno di vita le richieste proteiche del bambino sono di circa:

A:

0,9 g/kg di peso corporeo

B:

1 g/kg di peso corporeo

C:

2 g/kg di peso corporeo

D:

4 g/kg di peso corporeo

Scelta multipla

Sali minerali che possono essere carenti nella dieta dell'adolescente:

A:

rame e selenio

B:

ferro e calcio

C:

cromo e zolfo

D:

folati e magnesio

Scelta multipla

La dieta vegana esclude:

A:

tutti gli alimenti di origine animale

B:

tutti gli alimenti di origine animale escluse le uova

C:

tutti gli alimenti di origine animale esclusi i pesci

D:

tutti gli alimenti di origine animale esclusi i formaggi

Scelta multipla

Secondo la religione islamica gli alimenti consentiti sono detti:

A:

haram

B:

halal

C:

koshèr

D:

tarèf

Scelta multipla

A:

L'età evolutiva va dalla prima infanzia all'età della fanciullezza.

B:

In un adulto il fabbisogno di proteine è di 0,9 g per kg di peso corporeo.

C:

Secondo l'OMS una persona si considera "grande vecchio" quando supera gli 80 anni.

D:

La dieta fruttariana è caratterizzata dal consumo esclusivo di frutta sia fresca che secca.

E:

La legge 116/2016 entrata in vigore nel 2016 si prefigge la limitazione degli sprechi alimentari.

Vero o falso

Possono influire negativamente sull'attività e attenzione dei bambini:

A:

i macronutrienti

B:

i micronutrienti

C:

alcuni conservanti

D:

alcuni coloranti

Scelta multipla

Nel 2015 il consumo di latte pro-capite è stato stimato sui 70 litri pro-capite.

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L'anziano, per il venir meno della sensazione di sete, può andare incontro a fenomeni di iperidratazione.

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La dieta ovo-vegetariana ammette il consumo di alimenti vegetali e formaggi.

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Nel 1957 apre a Parma il primo supermercato italiano ispirato ai modelli americani.

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La prima infanzia indica quel periodo che va da 0 a cinque anni.

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