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Scienza e cultura dell'alimentazione - Scuola secondaria di secondo gradoI nutrienti nel corpo umanoApparato digerenteIngestione e digestione orale

6 - Apparato digerente e metabolismo

11 esercizi
SVOLGI
INFO

Scienza e cultura dell'alimentazione

La saliva contiene una sostanza ad azione anticariogena detta:
A:
amilasi salivare
B:
pepsina
C:
lisozima
D:
acroleina
Scelta multipla
2

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Scienza e cultura dell'alimentazione

Nell'intestino crasso avviene:
A:
la completa digestione delle proteine
B:
la completa digestione degli zuccheri
C:
il completo riassorbimento dei macronutrienti
D:
il riassorbimento di acqua
Scelta multipla
2

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L'enzima che digerisce gli zuccheri in bocca è detto lisozima.
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2

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A:
La pepsina è l'enzima dello stomaco che digerisce le proteine.
B:
La digestione degli zuccheri inizia nello stomaco.
C:
La bile viene prodotta dalle cellule epatiche e si raccoglie nella cistifellea.
D:
La secretina è un ormone digestivo prodotto dal duodeno.
E:
Il centro della fame e sazietà è situato nel cervelletto.
Vero o falso
5

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L'intestino tenue si distingue in:
A:
duodeno e ileo
B:
duodeno e colon
C:
duodeno, digiuno e ileo
D:
duodeno, ileo e colon
Scelta multipla
2

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Lo stomaco è strutturalmente collegato al duodeno tramite una valvola detta cardias.
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La faringe è:
A:
anello di collegamento tra stomaco e intestino
B:
valvola dello stomaco
C:
sede del processo di deglutizione
D:
valvola dell'intestino crasso
Scelta multipla
2

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Lo stomaco trasforma il cibo in un liquido denso detto:
A:
bolo alimentare
B:
chilo
C:
fattore intrinseco
D:
chimo
Scelta multipla
2

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I villi intestinali sono strutture biologiche destinate all' assimilazione dei nutrienti.
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2

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Nell'intestino la poltiglia di cibo che vi transita si chiama chimo.
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2

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La grelina prodotta dalle cellule del fondo dello stomaco stimola la sazietà.
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