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Scienza e cultura dell'alimentazione - Scuola secondaria di secondo gradoScienze dell'alimentazione - Alimenti e bevandeLatte e derivati

Produzione dei prodotti caseari

Scienza e cultura dell'alimentazione

40 esercizi

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B5. Manipolare il genoma: le biotecnologie
Le biotecnologie ambientali e industriali / L'elettroforesi su gel / Cellule staminali / I vettori / La produzione di anticorpi / Le biblioteche di cDNA / La proteomica / La clonazione di geni, singole cellule e organismi / Le scienze omiche / Biocatalizzatori immobilizzati / Gli enzimi di restrizione / Le applicazioni per l'agricoltura e l'ambiente / Piante geneticamente modificate / Terapie contro il cancro / La PCR / Tecniche di blotting / La biotecnologia / I microarray a DNA / Cellule transgeniche / Isolamento e identificazione di frammenti di DNA / I sequenziatori automatici / I vettori di clonaggio / Le biotecnologie medico-farmaceutiche / La tecnica del DNA ricombinante / La bioinformatica / La produzione di farmaci e le terapie geniche / Gli enzimi ricombinanti / La genomica funzionale e comparata / Organismi transgenici / Il metodo Sanger

Scienza e cultura dell'alimentazione

20 esercizi

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B7. Biotecnologie: le applicazioni
Le biotecnologie ambientali e industriali / Cellule staminali / Le applicazioni per l'agricoltura e l'ambiente / Piante geneticamente modificate / Terapie contro il cancro / La produzione di anticorpi / Biocatalizzatori immobilizzati / La produzione di farmaci e le terapie geniche / La biotecnologia / La clonazione di geni, singole cellule e organismi / Cellule transgeniche / Organismi transgenici / Le biotecnologie medico-farmaceutiche

Scienza e cultura dell'alimentazione

20 esercizi

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B7. Biotecnologie: le applicazioni
Le biotecnologie ambientali e industriali / Cellule staminali / Le applicazioni per l'agricoltura e l'ambiente / Piante geneticamente modificate / Terapie contro il cancro / La produzione di anticorpi / Biocatalizzatori immobilizzati / La produzione di farmaci e le terapie geniche / La biotecnologia / La clonazione di geni, singole cellule e organismi / Cellule transgeniche / Organismi transgenici / Le biotecnologie medico-farmaceutiche

Scienza e cultura dell'alimentazione

10 esercizi
Capitolo 6 - Enzimi e cellule immobilizzati
Gli enzimi che agiscono nella digestione

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10 esercizi

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Capitolo 12. Biotecnologie nel settore agrario, zootecnico, sanitario
La clonazione di geni, singole cellule e organismi / Organismi transgenici / Animali geneticamente modificati / La biotecnologia / Le applicazioni per l'agricoltura e l'ambiente / Le biotecnologie per il settore alimentare / DNA ligasi e il DNA ricombinante / Biocatalizzatori immobilizzati / Il Progetto Genoma Umano / Le biotecnologie medico-farmaceutiche

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26 esercizi
B5. Manipolare il genoma: le biotecnologie
I vettori / La clonazione di geni, singole cellule e organismi / La produzione di farmaci e le terapie geniche / La tecnica del DNA ricombinante / Gli enzimi di restrizione / Le applicazioni per l'agricoltura e l'ambiente / La PCR / La biotecnologia / La produzione di anticorpi / Cellule staminali / La genomica funzionale e comparata / I microarray a DNA / I sequenziatori automatici / I vettori di clonaggio / PCR a trascrizione inversa / Biocatalizzatori immobilizzati / Le biotecnologie ambientali e industriali / Animali geneticamente modificati / Il metodo Sanger / Le biotecnologie medico-farmaceutiche / Punto isoelettrico di un amminoacido

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26 esercizi
B5. Manipolare il genoma: le biotecnologie
I vettori / La clonazione di geni, singole cellule e organismi / La produzione di farmaci e le terapie geniche / La tecnica del DNA ricombinante / Gli enzimi di restrizione / Le applicazioni per l'agricoltura e l'ambiente / La PCR / La biotecnologia / La produzione di anticorpi / Cellule staminali / La genomica funzionale e comparata / I microarray a DNA / I sequenziatori automatici / I vettori di clonaggio / PCR a trascrizione inversa / Biocatalizzatori immobilizzati / Le biotecnologie ambientali e industriali / Animali geneticamente modificati / Il metodo Sanger / Punto isoelettrico di un amminoacido / Le biotecnologie medico-farmaceutiche

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29 esercizi

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B5. Manipolare il genoma: le biotecnologie
I vettori / Cellule staminali / Le biblioteche di cDNA / La clonazione di geni, singole cellule e organismi / Biocatalizzatori immobilizzati / Diagnosi e cura delle malattie genetiche / L'elettroforesi su gel / Gli enzimi di restrizione / Le applicazioni per l'agricoltura e l'ambiente / Piante geneticamente modificate / La PCR / Tecniche di blotting / La biotecnologia / Cellule transgeniche / I sequenziatori automatici / Isolamento e identificazione di frammenti di DNA / I vettori di clonaggio / Le biotecnologie medico-farmaceutiche / La tecnica del DNA ricombinante / La produzione di farmaci e le terapie geniche / Gli enzimi ricombinanti / Organismi transgenici / Il metodo Sanger

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13 esercizi
B7. Biotecnologie: le applicazioni
La clonazione di geni, singole cellule e organismi / La produzione di farmaci e le terapie geniche / Cellule staminali / La produzione di anticorpi / I vettori / Le applicazioni per l'agricoltura e l'ambiente / Biocatalizzatori immobilizzati / Le biotecnologie ambientali e industriali / Animali geneticamente modificati / Le biotecnologie medico-farmaceutiche

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15 esercizi

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B7. Biotecnologie: le applicazioni
Le applicazioni per l'agricoltura e l'ambiente / Piante geneticamente modificate / Cellule staminali / Biocatalizzatori immobilizzati / Diagnosi e cura delle malattie genetiche / La produzione di farmaci e le terapie geniche / La biotecnologia / La clonazione di geni, singole cellule e organismi / Cellule transgeniche / Organismi transgenici / Le biotecnologie medico-farmaceutiche

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Capitolo 6 - Enzimi e cellule immobilizzati
Gli enzimi che agiscono nella digestione / Regolazione allosterica

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10 esercizi
Capitolo 12. Biotecnologie nel settore agrario, zootecnico, sanitario
La clonazione di geni, singole cellule e organismi / Organismi transgenici / Animali geneticamente modificati / La biotecnologia / Le applicazioni per l'agricoltura e l'ambiente / DNA ligasi e il DNA ricombinante / Le biotecnologie per il settore alimentare / Biocatalizzatori immobilizzati / Il Progetto Genoma Umano / Le biotecnologie medico-farmaceutiche

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13 esercizi
B7. Biotecnologie: le applicazioni
La produzione di farmaci e le terapie geniche / Cellule staminali / La produzione di anticorpi / I vettori / La clonazione di geni, singole cellule e organismi / Le applicazioni per l'agricoltura e l'ambiente / Biocatalizzatori immobilizzati / Le biotecnologie ambientali e industriali / Animali geneticamente modificati / Le biotecnologie medico-farmaceutiche

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13 esercizi
B7. Biotecnologie: le applicazioni
La produzione di farmaci e le terapie geniche / Piante geneticamente modificate / Cellule staminali / La produzione di anticorpi / I vettori / Le applicazioni per l'agricoltura e l'ambiente / Biocatalizzatori immobilizzati / Le biotecnologie ambientali e industriali / Animali geneticamente modificati / Le biotecnologie medico-farmaceutiche