11. I materiali della vita
Disaccaridi / I fosfolipidi / Composizione e proprietà dei carboidrati / Monosaccaridi / La struttura della molecola d'acqua e le sue funzioni / I composti organici e inorganici / Oligosaccaridi e polisaccaridi / Le vitamine / I trigliceridi / Gli steroidi / Proprietà e funzioni delle proteine / Le cere / Le basi azotate / Struttura delle biomolecole / La struttura del DNA / La struttura dell'RNA / Gli amminoacidi / Rappresentazione delle biomolecole