Capitolo 4 - Il metabolismo
Decarbossilazione ossidativa del piruvato / Vie metaboliche divergenti, convergenti, cicliche / Ciclo dell'acido citrico / Gluconeogenesi / NAD e FAD / Glicogenosintesi e glicogenolisi / Fermentazione lattica / Glicolisi / Transaminazione / Fermentazione alcolica / Degradazione degli acidi grassi / Feedback negativo / Controllo della glicemia