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Scienza e cultura dell'alimentazione - Scuola secondaria di secondo gradoAlimentazione Oggi A 3ed Alimentazione Oggi A7. Metabolismo e alimentazione equilibrata

Metabolismo e alimentazione equilibrata

10 esercizi
SVOLGI
INFO

Scienza e cultura dell'alimentazione

Il ciclo degli acidi tricarbossilici
Il ciclo degli acidi tricarbossilici viene detto anche:
A:
ciclo dei pentoso fosfati  
B:
ciclo dell'urea   
C:
ciclo di Krebs
D:
nessuna delle risposte precedenti   
Scelta multipla
1

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Scienza e cultura dell'alimentazione

L'ossidazione degli acidi grassi
Nei mitocondri delle cellule gli acidi grassi vanno incontro a una via ossidativa chiamata:

A:
fosforilazione ossidativa
B:
decarbossilazione ossidativa
C:
alfa-ossidazione
D:
beta-ossidazione
Scelta multipla
1

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Scienza e cultura dell'alimentazione

La produzione del formaggio emmental
Durante la produzione del formaggio emmental avviene una fermentazione:
A:
lattica
B:
acetica
C:
butirrica
D:
propionica
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1

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Scienza e cultura dell'alimentazione

La fermentazione omolattica
La fermentazione omolattica si verifica nella produzione di:

A:
pane
B:
crauti
C:
vino
D:
aceto
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1

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Il ciclo di Krebs
È la molecola che entra nel ciclo di Krebs:
A:
acido acetico
B:
acetil-CoA
C:
acido succinico  
D:
acido piruvico  
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1

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La glicolisi
È un intermedio della glicolisi:
A:
acido citrico
B:
acido fumarico
C:
acido malico  
D:
acido 2-fosfoglicerico  
Scelta multipla
1

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La completa ossidazione di una molecola di glucosio
Dalla completa ossidazione di una molecola di glucosio si ottengono teoricamente:
A:
30 molecole di ATP
B:
32 molecole di ATP
C:
38 molecole di ATP
D:
50 molecole di ATP
Scelta multipla
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Scienza e cultura dell'alimentazione

Metabolismo cellulare
Molecola del metabolismo cellulare ad elevata energia:
A:
ADP
B:
ATP    
C:
NAD+    
D:
GDP
Scelta multipla
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Il catabolismo degli amminoacidi
Il catabolismo degli amminoacidi avviene prevalentemente:
A:
nello stomaco
B:
nel fegato
C:
nel pancreas
D:
nella tiroide    
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1

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La catena respiratoria
La catena respiratoria è una catena di trasporto degli elettroni che avviene a livello:
A:
dei lisosomi  
B:
del citoplasma cellulare
C:
della membrana interna dei mitocondri  
D:
della matrice mitocondriale     
Scelta multipla
1

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