Le proteine e gli acidi nucleici #440582 - Prove ed esercizi Zanichelli

Struttura secondaria

Da che cosa dipende la struttura secondaria di una proteina?

A:

Dai legami a idrogeno fra l'idrogeno legato all'azoto e l'ossigeno carbonilico di una catena

B:

Da interazioni fra le catene laterali

C:

Da legami covalenti fra amminoacidi

D:

Da forze di Van der Waals

Scelta multipla

Gli amminoacidi

Gli a amminoacidi hanno un gruppo funzionale ________ e un gruppo ________ legati allo stesso atomo di ________ che a propria volta è anche unito a un atomo di ________ e a una ________. Le proteine sono costituite dall'unione di varie combinazioni di ________ amminoacidi.

Completamento chiuso

Gli enzimi

Vero o falso?

A:

Gli enzimi liberano l'energia delle molecole.

B:

Gli enzimi non si alterano durante l'azione catalitica.

Vero o falso

Amminoacidi essenziali

Cosa significa che un amminoacido è essenziale?

A:

Che si trova nelle essenze di certe piante

B:

Che è in generale importante nell'alimentazione.

C:

Che l'organismo non riesce a sintetizzarlo da altri amminoacidi.

D:

Che l'organismo riesce a produrlo a partire dagli alimenti.

Scelta multipla

Proteina coniugata

Che cosa si ottiene dall'idrolisi completa di una proteina coniugata?

A:

Sempre amminoacidi e un glucide

B:

Sempre amminoacidi e un lipide

C:

Sempre solo amminoacidi

D:

Sempre amminoacidi e un altro componente

Scelta multipla

Classificazione delle proteine

Le proteine ________ hanno catene affiancate l'una all'altra. Hanno elevata resistenza ________ e costituiscono strutture di sostegno e ________ come il collagene, l'elastina, la cheratina.
Le proteine globulari hanno forma ________ dovuta a ripiegamenti e avvolgimenti della
catena polipeptidica. Rivolti verso l'esterno vi sono gli amminoacidi necessari per interagire con ________, all'interno vi possono essere siti di ________ specifici per particolari molecole o ioni.

Completamento chiuso

Monomeri del DNA

Quali molecole sono i monomeri del DNA?

A:

Nucleotidi

B:

Amminoacidi

C:

Acidi grassi e glicerolo

D:

Glucosio

Scelta multipla

Collagene

Che cos'è il collagene?

A:

Una proteina fibrosa

B:

Una proteina globulare

C:

Una proteina coniugata

D:

Un enzima

Scelta multipla

RNA e DNA

Vero o falso?

A:

Le molecole di RNA sono più corte di quelle di DNA.

B:

Le catene complementari della doppia elica di DNA sono disposte con le estremità rivolte in modo inverso.

Vero o falso

Processi metabolici

Quali fra le seguenti molecole partecipano ai processi ossidoriduttivi metabolici?

A:

ATP

B:

mRNA

C:

NAD⁺

D:

DNA

Scelta multipla