Le biomolecole #617685 - Prove ed esercizi Zanichelli

Le biomolecole - Acidi nucleici e nucleotidi - Struttura del DNA

Indica l’affermazione ERRATA. Durante la replicazione:

A:

il nuovo filamento di DNA viene assemblato nella direzione che va dall’estremità 5’ all’estremità 3’.

B:

si ottengono due molecole: quella di partenza e una completamente nuova.

C:

si ottengono quattro filamenti di DNA, due nuovi e due vecchi.

D:

i due filamenti vengono slegati e distanziati.

Scelta multipla

Le biomolecole - Il codice genetico - La sintesi proteica

Indica l’affermazione ERRATA. Il codice genetico:

A:

varia da una specie all’altra.

B:

comprende triplette che non codificano per alcun amminoacido.

C:

è costituito da 64 triplette di basi.

D:

fa corrispondere un amminoacido a una o più triplette.

Scelta multipla

Le biomolecole - Acidi nucleici e nucleotidi - Struttura del DNA

Il ribosio è un monosaccaride con:

A:

due atomi di carbonio.

B:

tre atomi di carbonio.

C:

quattro atomi di carbonio.

D:

cinque atomi di carbonio.

Scelta multipla

Le biomolecole - Acidi nucleici e nucleotidi - Struttura del DNA

Indica l’affermazione ERRATA.

A:

Timina e citosina hanno una struttura analoga alla pirimidina.

B:

Timina e citosina si accoppiano tra loro.

C:

Timina e adenina si accoppiano tra loro.

D:

La timina è indicata in breve con la lettera T.

Scelta multipla

Le biomolecole - Acidi nucleici e nucleotidi - Struttura del DNA

NON è un componente del DNA:

A:

il glucosio.

B:

il gruppo fosfato.

C:

l’adenina.

D:

la base G.

Scelta multipla

Le biomolecole - Acidi nucleici e nucleotidi - Struttura del DNA

Un nucleotide è costituito da:

A:

un pentoso e un gruppo fosfato.

B:

un esoso e un gruppo fosfato.

C:

un pentoso e una base azotata.

D:

un pentoso, una base eterociclica e il gruppo fosfato.

Scelta multipla

Le biomolecole - Il codice genetico - La sintesi proteica

Un codone:

A:

è sempre formato da tre basi nucleotidiche tutte uguali tra loro (es. AAA).

B:

è formato da tre basi nucleotidiche e codifica per più amminoacidi.

C:

è formato da tre molecole di DNA.

D:

come UAA codifica per l’arresto (“stop”) della sintesi proteica.

Scelta multipla

Le biomolecole - Acidi nucleici e nucleotidi - Struttura del DNA

Vero o Falso?

A:

I due filamenti di una molecola di DNA sono antiparalleli.

B:

DNA e RNA sono acidi nucleici.

C:

DNA e RNA sono formati dalle stesse quattro basi azotate: A, T, G, C.

D:

I nucleotidi dell’RNA contengono come zucchero il deossiribosio.

Vero o falso

Le biomolecole - Il codice genetico - La sintesi proteica

Indica l’affermazione ERRATA. Il codice genetico:

A:

comprende alcune triplette di stop.

B:

è formato da 43 triplette, perché le basi nucleotidiche del DNA sono tre.

C:

è un codice universale, valido per tutti gli organismi viventi.

D:

è ridondante, perché gli amminoacidi (tranne uno) sono codificati da più di una tripletta.

Scelta multipla

Le biomolecole - Dai peptidi alle proteine

NON è una proteina:

A:

l’ormone della crescita (o somatotropo).

B:

l’emoglobina.

C:

il glicogeno.

D:

il collagene.

Scelta multipla

Le biomolecole - Dai peptidi alle proteine

Se una proteina viene riscaldata a 70 °C, si modifica la sua struttura:

A:

primaria.

B:

secondaria.

C:

terziaria.

D:

quaternaria.

Scelta multipla

Le biomolecole - Il codice genetico - La sintesi proteica

Vero o Falso?

A:

I codoni sono triplette di basi nucleotidiche.

B:

Poli-A è un filamento costituito da un solo amminoacido ripetuto n-volte.

C:

Un filamento poli-A viene tradotto in una sequenza peptidica costituita solo da lisina.

D:

La sintesi di una proteina a livello dei ribosomi viene detta trascrizione.

Vero o falso

Le biomolecole - Dai peptidi alle proteine

La denaturazione delle proteine NON avviene:

A:

a pH molto bassi.

B:

a pH molto alti.

C:

al pH fisiologico.

D:

ad alta temperatura.

Scelta multipla

Le biomolecole - Dai peptidi alle proteine

La struttura secondaria di una proteina è definita:

A:

dalla sequenza degli amminoacidi.

B:

dalla sua forma globulare o fibrosa.

C:

dagli avvolgimenti ad α-elica di alcune sue parti.

D:

dai ponti disolfuro (– S – S –).

Scelta multipla

Le biomolecole - Dai peptidi alle proteine

Individua il legame peptidico:

A:

Risposta A

B:

Risposta B

C:

Risposta C

D:

Risposta D

Scelta multipla

Le biomolecole - Dai peptidi alle proteine

Indica l’affermazione ERRATA riguardo alle proteine.

A:

Sono formate da catene di amminoacidi uniti da legami a idrogeno.

B:

Sono formate da amminoacidi uniti mediante legami peptidici.

C:

Possono contenere segmenti avvolti ad α-elica.

D:

Possono essere formate da più di una catena polipeptidica.

Scelta multipla

Le biomolecole - Chiralità

Un atomo di carbonio è chirale quando è legato a:

A:

tre gruppi alchilici diversi.

B:

quattro gruppi diversi.

C:

un atomo di ossigeno con un doppio legame.

D:

tre alogeni.

Scelta multipla

Le biomolecole - Isomeri ottici

Individua l’affermazione ERRATA.

A:

Un composto otticamente attivo fa ruotare la luce ordinaria di un certo angolo.

B:

Un composto otticamente attivo fa ruotare la luce polarizzata di un certo angolo.

C:

Il polarimetro misura l’attività ottica delle sostanze in soluzione.

D:

Glucosio e fruttosio sono composti otticamente attivi.

Scelta multipla

Le biomolecole - Chiralità

Una molecola che non ha un piano di simmetria è detta:

A:

asimmetrica o chirale.

B:

tetraedrica.

C:

achirale.

D:

simmetrica.

Scelta multipla

Le biomolecole - Isomeri ottici

I composti otticamente attivi:

A:

contengono un atomo di carbonio tetraedrico.

B:

contengono almeno un atomo di carbonio con quattro sostituenti diversi.

C:

contengono un doppio legame.

D:

non sono capaci di modificare l’asse di oscillazione della luce polarizzata.

Scelta multipla

Le biomolecole - Chiralità

Vero o Falso? Sono oggetti chirali:

A:

le viti.

B:

le scarpe.

C:

una pallina.

D:

l’orecchio umano.

E:

una sedia.

F:

le forchette.

Vero o falso

Le biomolecole - Lipidi - Steroidi

NON è uno steroide:

A:

il cortisone, un potente antinfiammatorio.

B:

il geraniolo, un componente dell’estratto di geranio.

C:

il testosterone, un ormone sessuale maschile.

D:

il colesterolo, un componente delle membrane cellulari degli animali.

Scelta multipla

Le biomolecole - Chiralità

Due stereoisomeri differiscono per la:

A:

costituzione.

B:

composizione.

C:

connessione tra i loro atomi.

D:

configurazione.

Scelta multipla

Le biomolecole - Carboidrati - Monosaccaridi

La formula molecolare del glucosio è:

A:

C₆H₁₂O₆

B:

C₁₂H₂₂O₁₁

C:

C₃H₆O₃

D:

C₆H₁₀O₅

Scelta multipla

Le biomolecole - Carboidrati - Monosaccaridi

Per convenzione, la D-gliceraldeide serve a definire:

A:

la serie a cui appartiene un dato monosaccaride.

B:

la rotazione della luce polarizzata da parte di un monosaccaride.

C:

gli anomeri di un monosaccaride.

D:

la proprietà riducente di un monosaccaride.

Scelta multipla

Le biomolecole - Carboidrati - Monosaccaridi

Un monosaccaride può essere destrogiro (+) o levogiro (–), a seconda del verso in cui fa ruotare il piano della luce polarizzata. Ciò dipende:

A:

dalla posizione del gruppo – OH legato al carbonio 5.

B:

dalla lunghezza della catena degli atomi di carbonio.

C:

dalla configurazione complessiva della molecola.

D:

dalla presenza del gruppo aldeidico o chetonico.

Scelta multipla

Le biomolecole - Chiralità

L’orientazione nello spazio degli atomi di una molecola è chiamata:

A:

composizione.

B:

costituzione.

C:

configurazione.

D:

isomeria.

Scelta multipla

Le biomolecole - Carboidrati - Monosaccaridi

Il glucosio è un:

A:

aldoesoso.

B:

chetoesoso.

C:

chetopentoso.

D:

aldopentoso.

Scelta multipla

Le biomolecole - Disaccaridi

Il saccarosio NON è uno zucchero riducente perché:

A:

ha formula C₁₂H₂₂O₁₁.

B:

è molto solubile in acqua.

C:

è un disaccaride.

D:

non ha un gruppo − OH anomerico libero.

Scelta multipla

Le biomolecole - Carboidrati - Monosaccaridi

I monosaccaridi contengono i gruppi:

A:

amminico e carbossilico.

B:

alcolico e carbossilico.

C:

aldeidico (o chetonico) e alcolico.

D:

amminico e alcolico.

Scelta multipla

Le biomolecole - Isomeri ottici

Indica l’affermazione ERRATA. Un racemo:

A:

è una miscela di uguali quantità di due enantiomeri.

B:

può essere destrogiro o levogiro.

C:

non fa ruotare la luce polarizzata in un polarimetro.

D:

contiene l’enantiomero (+) e l’enantiomero (–) in quantità equimolari.

Scelta multipla

Le biomolecole - Carboidrati - Monosaccaridi

Vero o Falso?

A:

La struttura ciclica dei monosaccaridi viene utilmente rappresentata con le proiezioni di Fischer.

B:

In soluzione acquosa il glucosio esiste prevalentemente in due forme cicliche.

C:

La conversione del glucosio nelle forme cicliche in soluzione acquosa è un processo spontaneo e reversibile, che non richiede l’intervento di enzimi.

D:

La forma ciclica del glucosio è un acetale.

E:

Le forme cicliche del glucosio sono indicate con (+) e (–).

F:

Nella formula di Haworth dell’ $α$ -D-glucosio, il gruppo – OH sul C1 sta sotto il piano dell’anello.

G:

Gli zuccheri riducenti, come il D-glucosio, vengono ossidati da Ag⁺ o Cu²⁺.

Vero o falso

Le biomolecole - Disaccaridi

Il saccarosio è un disaccaride che deriva dalla condensazione:

A:

di due molecole di α-D-glucosio.

B:

di α-D-glucosio con β-D-fruttosio.

C:

di due molecole di β-D-fruttosio.

D:

di α-D-glucosio con β-D-galattosio

Scelta multipla

Le biomolecole - Isomeri ottici

Due enantiomeri:

A:

hanno le stesse proprietà fisiche e chimiche.

B:

sono immagini speculari non sovrapponibili l’uno dell’altro.

C:

differiscono per la presenza di gruppi funzionali diversi.

D:

fanno ruotare la luce polarizzata nello stesso verso.

Scelta multipla

Le biomolecole - Isomeri ottici

Indica l’affermazione ERRATA. Un composto destrogiro:

A:

si indica con (+).

B:

fa ruotare il piano della luce polarizzata in senso orario.

C:

fa ruotare il piano della luce polarizzata in senso antiorario.

D:

è otticamente attivo.

Scelta multipla

Le biomolecole - Carboidrati - Monosaccaridi

Nel passaggio del glucosio dalla forma aperta a quella ciclica, il gruppo aldeidico reagisce con l’ossidrile legato al carbonio in posizione:

A:

4

B:

5

C:

2

D:

6

Scelta multipla

Le biomolecole - Carboidrati - Monosaccaridi

In soluzione acquosa il glucosio è presente:

A:

soltanto nella forma anomerica $α$ .

B:

soltanto nella forma anomerica $β$ .

C:

soltanto nella forma aldeidica, $α$ catena aperta.

D:

nelle forme $α$ e $β$ e in quella aldeidica.

Scelta multipla

Le biomolecole - Amminoacidi

Gli amminoacidi non essenziali:

A:

non partecipano alla sintesi proteica.

B:

sono sintetizzati dal corpo umano.

C:

non sono necessari per il corpo umano.

D:

si degradano con la luce (o il calore).

Scelta multipla

Le biomolecole - Carboidrati - Monosaccaridi

I simboli L e D che precedono il nome di un monosaccaride indicano:

A:

il verso in cui il composto fa ruotare il piano della luce polarizzata.

B:

la posizione del gruppo − OH più vicino al gruppo aldeidico o chetonico.

C:

la posizione del gruppo − OH del carbonio chirale più distante dal gruppo aldeidico o chetonico.

D:

la posizione del gruppo aldeidico o chetonico.

Scelta multipla

Le biomolecole - Carboidrati - Monosaccaridi

I monosaccaridi in natura appartengono:

A:

alla serie L.

B:

alla serie L e alla serie D.

C:

alla serie D.

D:

né alla serie D né alla serie L.

Scelta multipla

Le biomolecole - Amminoacidi

Indica l’affermazione ERRATA. I 9 amminoacidi essenziali:

A:

devono essere introdotti con la dieta.

B:

non vengono sintetizzati nel corpo umano.

C:

se carenti, possono provocare gravi patologie.

D:

sono i più abbondanti nel corpo umano.

Scelta multipla

Le biomolecole - Amminoacidi

L’alanina è un amminoacido otticamente attivo perché:

A:

la sua molecola è simmetrica.

B:

il gruppo – COOH forma legami a idrogeno con l’acqua.

C:

al carbonio alfa (α) sono legati quattro gruppi diversi.

D:

– NH₂ è un gruppo basico.

Scelta multipla

Le biomolecole - Polisaccaridi

Il glicogeno, che si trova nei muscoli e nel fegato degli animali, è un polisaccaride. Il glicogeno è costituito da:

A:

disaccaridi come il saccarosio legati tra loro.

B:

unità di glucosio legate fra loro in catene lineari con ramificazioni ogni 8-10 unità.

C:

amilosio e amilopectina.

D:

catene lineari di glucosio.

Scelta multipla

Le biomolecole - Disaccaridi

Il lattosio è uno zucchero riducente perché:

A:

è formato da monosaccaridi che appartengono alla serie D.

B:

ha un gruppo – OH anomerico libero.

C:

ha molti gruppi – OH.

D:

è un disaccaride.

Scelta multipla

Le biomolecole - Gli enzimi

Indica l’affermazione ERRATA. Un enzima:

A:

è un catalizzatore biologico specifico.

B:

è caratterizzato dalla presenza di un sito attivo.

C:

resiste bene al calore.

D:

rende possibili le reazioni metaboliche.

Scelta multipla

Le biomolecole - Amminoacidi

Si definisce ‘amminoacido’ un composto:

A:

ottenuto per sintesi di una ammina con un acido carbossilico.

B:

con un gruppo alcolico e un gruppo carbossilico.

C:

con un gruppo amminico e un gruppo carbossilico.

D:

che deriva dall’idrolisi di un polisaccaride.

Scelta multipla

Le biomolecole - Gli enzimi

Gli enzimi sono per lo più:

A:

vitamine.

B:

costituiti da acidi nucleici.

C:

polisaccaridi.

D:

proteine.

Scelta multipla

Le biomolecole - Polisaccaridi

Vero o Falso?

A:

Il prodotto di condensazione di due monosaccaridi è detto dimero.

B:

La cellulosa è digeribile per tutti i mammiferi.

C:

Gli esseri umani digeriscono l’amido.

D:

Sia nell’amido sia nella cellulosa le unità di α-D-glucosio sono unite da legami 1,4-glicosidici.

Vero o falso

Le biomolecole - Lipidi - Steroidi

Indica l’affermazione ERRATA. I fosfolipidi:

A:

contengono un gruppo fosfato legato a un gruppo – OH del glicerolo.

B:

comprendono il colesterolo.

C:

formano i doppi strati delle membrane cellulari.

D:

hanno un’estremità idrofila e un’estremità idrofobica.

Scelta multipla

Le biomolecole - Il codice genetico - La sintesi proteica

a. Rosalind Franklin

b. Linus Pauling

c. Watson e Crick

d. Nirenberg e Matthaei

Posizionamento

Le biomolecole - Le biomolecole

Indica l’affermazione ERRATA. Il metabolismo:

A:

è un fenomeno fisico.

B:

coinvolge molecole come carboidrati, grassi e proteine.

C:

richiede l’intervento di enzimi.

D:

coinvolge anche l’ossigeno che respiriamo.

Scelta multipla

Le biomolecole - Le biomolecole

Vero o Falso? Sono biomolecole:

A:

tutti i polimeri (polietilene ecc.).

B:

i carboidrati come la cellulosa.

C:

l’acido acetico.

D:

i grassi.

E:

gli enzimi coinvolti nei processi metabolici.

Vero o falso

Le biomolecole - Lipidi - Steroidi

Gli acidi grassi:

A:

formano i trigliceridi con l’etanolo.

B:

formano i trigliceridi con il glicerolo.

C:

sono idrofili.

D:

non contengono mai doppi legami tra atomi di carbonio.

Scelta multipla

Le biomolecole - Lipidi - Steroidi

Indica l’affermazione ERRATA. L’acido linolenico:

A:

è costituito da 18 atomi di C.

B:

è un omega-3.

C:

è un lipide essenziale, che va introdotto con la dieta.

D:

è un trigliceride.

Scelta multipla

Le biomolecole - Lipidi - Steroidi

NON fanno parte delle membrane cellulari:

A:

i lipidi.

B:

i carboidrati.

C:

le proteine.

D:

gli acidi nucleici.

Scelta multipla

Le biomolecole - Lipidi - Steroidi

Vero o Falso? Gli steroidi:

A:

comprendono molti ormoni.

B:

sono polari, perciò sono inclusi tra i lipidi.

C:

attraversano facilmente le membrane cellulari grazie alla loro natura non polare.

D:

contengono un sistema costituito da quattro anelli esatomici designati con le lettere A, B, C, D.

E:

si distinguono in HDL (ad alta densità) e LDL (a bassa densità).

Vero o falso

Le biomolecole - Le vitamine

Indica l’affermazione ERRATA. Le vitamine:

A:

sono i precursori e i componenti molecolari di molti coenzimi.

B:

sono indispensabili agli organismi in grande quantità.

C:

non vengono sintetizzate dal corpo umano.

D:

sono distinte in liposolubili (es. vitamina E) e idrosolubili (es. vitamina C).

Scelta multipla

Le biomolecole - Lipidi - Steroidi

Indica l’affermazione ERRATA. I lipidi:

A:

sono insolubili in acqua e solubili nei solventi organici.

B:

comprendono grassi e oli.

C:

sono solubili in acqua.

D:

hanno parti idrofobiche costituite da lunghe catene idrocarburiche.

Scelta multipla