Le biomolecole: strutture e funzioni #360456 - Prove ed esercizi Zanichelli

Gli acidi nucleici

I nucleotidi degli acidi nucleici sono legati con un legame

A:

fosfodiesterico

B:

a idrogeno

C:

peptidico

D:

ionico

Scelta multipla

La reazione di idrolisi alcalina

La reazione di idrolisi alcalina (saponificazione) dei trigliceridi dà origine a:

A:

una molecola di glicerolo e tre molecole di acidi grassi saturi

B:

una molecola di glicerolo e tre sali di acidi grassi

C:

tre sali di acidi grassi

D:

tre molecole di glicerolo e una molecola di acidi grassi saturi

Scelta multipla

Gli amminoacidi essenziali

A:

si trovano nelle proteine di origine vegetale

B:

si trovano nelle proteine di origine animale

C:

non sono sintetizzati dalle cellule del nostro organismo

D:

sono sintetizzati dalle cellule del nostro organismo

Scelta multipla

Il sito attivo di un enzima

A:

determina con la sua forma la specificità dell'enzima

B:

non forma legami chimici con i substrati

C:

forma una sporgenza sulla superficie dell'enzima

D:

non modifica mai la sua struttura tridimensionale

Scelta multipla

I disaccaridi

I due monosaccaridi componenti un disaccaride sono legati mediante un legame

A:

glicosidico

B:

a idrogeno

C:

peptidico

D:

estereo

Scelta multipla

La cellulosa

La cellulosa è un polimero lineare di

A:

β-D-glucosio

B:

α-D-fruttosio

C:

β-D-fruttosio

D:

α-D-glucosio

Scelta multipla

Forma e struttura delle proteine

La forma tridimensionale delle proteine è determinata dalla loro struttura secondaria.

Vero o falso

I lipidi

Quale delle seguenti affermazioni NON è corretta?

A:

I fosfolipidi sono i componenti principali della membrana cellulare.

B:

I trigliceridi sono triesteri della gliceraldeide.

C:

I lipidi sono insolubili in acqua.

D:

Il colesterolo influisce sulla fluidità della membrana cellulare.

Scelta multipla

La catalisi enzimatica

La reazione catalizzata da un enzima

A:

procede alla stessa velocità della reazione non catalizzata

B:

ha un'energia di attivazione minore

C:

non potrebbe avvenire senza enzima

D:

può avvenire a qualsiasi condizione di pH e temperatura

Scelta multipla

I nucleotidi

Un nucleotide è formato da

A:

un gruppo fosfato, uno zucchero aldopentoso e una base azotata

B:

un gruppo fosfato, uno zucchero qualsiasi e una base azotata

C:

un gruppo fosfato, uno zucchero aldoesoso e una base azotata

D:

un gruppo fosfato, uno zucchero chetopentoso e una base azotata

Scelta multipla