Il turismo e l'ospitalità alberghiera #639040 - Prove ed esercizi Zanichelli

Classificazione e organizzazione alberghiera 1

Gli alberghi possono essere classificati attraverso l'assegnazione:

A:

di un minimo di due stelle ad un massimo di 5 stelle

B:

di un minimo di una stella ad un massimo di 5 stelle lusso

C:

di un minimo di una stella ad un massimo di 5 stelle

D:

di un minimo di due stelle ad un massimo di 4 stelle

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Classificazione e organizzazione alberghiera 4

Introdotto con la legge 191/2023 ha l'obiettivo di combattere il turismo irregolare, il CIN è:

A:

una imposta da pagare al comune di residenza

B:

un codice sconto valido per u soggiorno di due persone nel fine settimana

C:

un codice univoco e obbligatorio che deve essere richiesto on line

D:

una autorizzazione per l'esercizio dell'attività che attesta che si è frequentato un corso di formazione professionale

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Classificazione e organizzazione alberghiera 3

Con il termine back office si identifica:

A:

il reparto di accoglienza e portineria

B:

il reparto che svolge attività a stretto contatto con i clienti come gestire le informazioni

C:

il reparto che non svolge attività a stretto contatto con la clientela come l'aggiornamento dei conti camera

D:

il reparto ai piani

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Classificazione e organizzazione alberghiera 2

L'organigramma del settore di accoglienza di un albergo medio-grande potrebbe essere il seguente:

A:

capo ricevimento o reception mgr, 1° segretario, segretario, aiuto segretario;

B:

governante, portiere, aiuto portiere, reception mgr

C:

1 °segretario, aiuto segretario, cameriere, commissioniere

D:

direttore, governante, facchino ai piani, responsabile front office

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Il turismo e l'ospitalità alberghiera

A:

Il D.L. 79/2011 è il nuovo codice del turismo

B:

Il CIN (codice identificativo nazionale) non deve essere esposto

C:

I rifugi alpini sono attività extralberghiere

D:

Il room division manager riceve ordini dal capo ricevimento

E:

Il reparto piani è coordinato dal Room division mgr.

Vero o falso

Classificazione e organizzazione alberghiera 5

Il destination manager:

A:

opera nella struttura alberghiera in qualità di direttore

B:

è una nuova figura del mercato turistico esperto nel valorizzare l'offerta turistica

C:

è una figura ormai superata dal mercato turistico che operava negli anni '70

D:

è un imprenditore che opera nel settore della ristorazione

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