Chimica - Scuola secondaria di secondo gradoChimica della vita.agrariaChimica della vita.agrariaCapitolo 3 - I carboidrati

I carboidrati

10 esercizi
SVOLGI
Filtri

Chimica

Funzioni biologiche dei carboidrati
Quale fra le seguenti funzioni biologiche non è propria dei carboidrati?
A: Energetica
B: Strutturale
C: Di riserva
D: Enzimatica
Scelta multipla
1

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Chimica

Monosaccaridi e polisaccaridi
I monosaccaridi, detti anche ________ , possono unirsi tramite una reazione di ________ formando ________ e ________.
Questi ultimi si differenziano per il numero di unità di monosaccaride. La reazione mediante la quale avviene l'unione è una ________, la reazione inversa è l' ________.
Completamento chiuso
3

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Chimica

Monosaccaride chetoesoso
Quale dei seguenti monosaccaridi è un chetoesoso?
A: Ribosio
B: Galattosio
C: Fruttosio
D: Glucosio
Scelta multipla
1

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Chimica

L'isomeria nei monosaccaridi
Vero o falso?
A: Gli isomeri D e L del glucosio sono due anomeri.
B: Il mannosio, il galattosio e il fruttosio sono isomeri del glucosio.
C: La mutarotazione avviene in soluzione acquosa.
Vero o falso
4

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Chimica

Sintesi del glucosio
Quali organismi riescono a sintetizzare il glucosio a partire da molecole inorganiche?
A: Le piante con la fotosintesi
B: Gli animali con la digestione
C: Gli organismi aerobi con la respirazione cellulare
D: Gli organismi anaerobi
Scelta multipla
1

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Chimica

RNA
Quale monosaccaride fa parte dell'RNA?
A: Ribulosio
B: Ribosio
C: Desossiribosio
D: Maltosio
Scelta multipla
1

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Chimica

Glucosio e fruttosio
Quale fra i seguenti carboidrati, per idrolisi, dà una miscela di glucosio e fruttosio?
A: Saccarosio
B: Maltosio
C: Lattosio
D: Galattosio
Scelta multipla
1

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Chimica

Legami nei disaccaridi
Come si chiama il legame fra le unità di monosaccaride nel maltosio?
A: β-1,4 glicosidico
B: β-1,6 glicosidico
C: α-1,4 glicosidico
D: α-1,2 glicosidico
Scelta multipla
3

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Chimica

Digestione della cellulosa
Che cosa ci impedisce di digerire la cellulosa?
A: Non possediamo gli opportuni enzimi digestivi
B: Le molecole di cellulosa sono troppo grandi per essere digerite
C: La cellulosa non c'è mai nei nostri alimenti
D: In realtà la digeriamo anche se con difficoltà
Scelta multipla
3

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Chimica

L'amido
Gli amidi svolgono una funzione di riserva ________ per le piante, che li conservano principalmente ________. Sono costituiti da due ________: l'amilosio e l'amilopectina.
Il primo possiede molecole nelle quali le unità di ________ sono unite in modo lineare, mentre nella seconda le unità formano catene ________.
Completamento chiuso
5

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