Biologia - Scuola secondaria di secondo grado Biologia e microbiologia sanitaria Biologia e microbiologia sanitaria Controllo della crescita microbica

Controllo della crescita microbica

20 esercizi

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Biologia

Formalina e lisoformio sono soluzioni commerciali a base di formaldeide. Qual è il meccanismo di azione di questa molecola con proprietà antisettiche?

A: Alchila DNA e proteina, danneggiando la cellula

B: Solubilizza le membrane cellulari

C: Blocca la catena respiratoria, interagendo con i ribosomi

D: Aiuta la rimozione meccanica dei batteri, senza però ucciderli

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Biologia

L'alcol etilico mostra una modesta attività microbicida. Il suo utilizzo è perciò limitato a:

A: disinfezione della cute

B: disinfezione di ferri chirurgici

C: nella sterilizzazione di oggetti sensibili alle alte temperature

D: disinfezione lenti a contatto morbide

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Il cloro è utilizzato nella potabilizzazione delle acque. Qual è il suo meccanismo d'azione?

A: danneggia il DNA

B: altera le membrane batteriche

C: ha un forte potere ossidante

D: si lega alle proteine, denaturandole

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Lo iodio è tra i disinfettati più utilizzati come antisettico cutaneo. A cosa deve la sua azione?

A: Ha un forte potere ossidante

B: Denatura le proteine batteriche

C: Altera le membrane cellulari

D: Danneggia il DNA

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Quali dei seguenti antibiotici ha un meccanismo d'azione basato sulla presenza di un anello ß-lattamico?

A: penicilline

B: cefalosporine

C: cloramfenicolo

D: rifampicine

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Gli antibiotici possono essere classificati in base al loro spettro d'azione. In cosa consiste?

A: Indica la numerosità delle specie su cui agisce l'antibiotico

B: Indica la capacità dell'antibiotico di funzionare anche a basse dosi

C: Indica la tossicità dell'antibiotico sull'uomo

D: Nessuna delle altre risposte è corretta

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L'autoclave è un dispositivo per sterilizzazione che sfrutta:

A: calore secco

B: calore umido

C: raggi UV

D: agenti microbicidi chimici

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Un batteriostatico è un composto in grado di:

A: uccidere i batteri senza provocarne la lisi

B: lisare i batteri

C: fermare la crescita dei batteri senza ucciderli

D: rallentare il movimento dei batteri motili

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Cosa differenzia i chemioterapici antibatterici dagli antibiotici?

A: Lo spettro d'azione: i primi sono sempre ad ampio spettro d'azione, i secondi a spettro ristretto.

B: L'origine: i primi sono di composti di sintesi, i secondi sono metaboliti prodotti naturalmente prodotti da altri organismi.

C: Non vi sono differenze.

D: L'utilizzo: i primi sono utilizzati solo nel campo della conservazione alimentare, i secondi hanno un uso più ampio.

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Un processo atto a uccidere tutti i microrganismi patogeni è chiamato:

A: disinfezione

B: sterilizzazione

C: purificazione

D: sanitizzazione

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Il fenolo è forse il primo disinfettante utilizzato dall'uomo. Chi lo introdusse nella pratica medica?

A: Joseph Lister

B: Robert Koch

C: Louis Pasteur

D: Alexander Fleming

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Qual è il meccanismo d'azione del fenolo?

A: denatura le proteine

B: solubilizza la membrana

C: denatura il DNA

D: causa la formazione di dimeri di timina

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Quali fra i seguenti metalli sono, o sono stati, utilizzati come antisettici?

A: mercurio

B: ferro

C: rame

D: zinco

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La pastorizzazione, rispetto ad altre tecniche di sterilizzazione mediante alte temperature, presenta un enorme vantaggio:

A: elimina anche le spore batteriche

B: lascia inalterate le caratteristiche organolettiche degli alimenti

C: usa temperature più alte di ogni altra tecnologia, garantendo la massima sterilità

D: tutte le risposte sono corrette

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Qual è il meccanismo d'azione della penicillina?

A: impedisce la formazione dei legami crociati del peptidoglicano

B: blocca la sintesi proteica agendo sui ribosomi

C: Inattiva irreversibilmente i citocromi

D: Blocca la scissione binaria

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Spesso i batteri Gram-negativi sono più resistenti agli antibiotici rispetto ai Gram-positivi. Cosa può spiegare questa differenza?

A: I Gram-negativi sono dotati di membrana esterna, che impedisce o riduce l'ingresso degli antibiotici nella cellula

B: I Gram-positivi non hanno enzimi necessari all'inattivazione degli antibiotici

C: Il DNA dei batteri Gram-positivi è più instabile di quello dei Gram-positivi

D: Tutte le risposte sono corrette

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I raggi UV sono ottimi agenti microbici ma hanno alcuni limiti. Quali?

A: Hanno poco potere penetrante e non riescono ad attraversare il vetro

B: Non uccidono i batteri Gram-negativi, ma ne fermano la crescita

C: Sono pericolosi per la pelle e gli occhi degli esseri umani

D: Occorre una somministrazione di lunga durata (alcuni giorni)

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La capacità di crescita di una specie batterica in uno specifico mezzo dipende da tanti fattori, tra cui il pH. In base all'acidità del terreno in cui possono crescere, i batteri sono classificati in:

A: acidofili, neutrofili, basofili (o alcalofili)

B: psicrofili, mesofili, termofili

C: acidi, neutri, basici

D: La classificazione non avviene in base al pH esterno in cui possono crescere, ma in base al pH del citoplasma.

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L'antibiogramma consente:

A: l'individuazione di sensibilità e resistenze di un ceppo batterico agli antibiotici più utilizzati

B: l'analisi della produzione di metaboliti secondari con effetti antibiotici da parte di muffe

C: la determinazione della Concentrazione Minima Inibente di ogni antibiotico sul ceppo in esame

D: Tutte le risposte sono corrette

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L'analisi di un antibiogramma evidenzia l'assenza di aloni intorno a tutti i dischetti utilizzati. Questo significa che:

A: Il batterio è sensibile a tutti gli antibiotici utilizzati per l'antibiogramma

B: il batterio è resistente a tutti gli antibiotici utilizzati

C: il batterio produce cellulasi e ha utilizzato la carta dei dischetti come fonte di carbonio

D: Nessuna delle risposte è corretta

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