Capitolo C8. La digestione e la nutrizione #108725

Bicarbonato di sodio

Il bicarbonato di sodio contenuto nel succo pancreatico

A:

neutralizza l'acidità del chimo.

B:

emulsiona i grassi.

C:

stimola il rilascio della bile.

D:

digerisce l'amido in maltosio.

Scelta multipla

Apparato digerente

a. I cereali integrali sono una buona fonte di ________ e hanno un valore ________ più________ rispetto ai cereali ________.

b. Il fegato è una ________ a secrezione sia endocrina sia ________ , è situato sotto il ________ ed è costituito da unità funzionali dette ________.

c. Il succo ________ contiene enzimi, quali l'________ pancreatica, la tripsina, la ________ e la ________ che digerisce gli acidi nucleici.

d. Le cellule della parete ________ secernono secretina e colecistochinina, due ormoni che entrano rapidamente nel circolo ________ .

Completamento aperto

Animali

Gli animali che trattengono particelle alimentari dall'acqua sono

A:

filtratori.

B:

onnivori.

C:

succhiatori.

D:

saprofiti.

Scelta multipla

Apparato digerente

A:

a. Il 95% dell'acqua introdotta giornalmente è riassorbita dal retto.

B:

b. Il peritoneo avvolge e protegge i visceri.

C:

c. La cistifellea è un organo che funge da serbatoio per la bile.

D:

d. Il pancreas ha solo funzione esocrina.

E:

e. La pepsina digerisce le proteine

F:

f. Gli sfinteri sono muscoli che funzionano come valvole.

G:

g. Le papille circonvallate sono disposte su tutta la lingua.

H:

h. La bile contiene enzimi e bilirubina.

I:

i. La carie dentaria è causata da batteri che liberano acidi dal metabolismo degli zuccheri

J:

j. I villi intestinali contengono solo vasi chiliferi.

Vero o falso

Apparato digestivo

Contiene acqua, elettroliti, amilasi salivare, lisozima:

A:

saliva.

B:

succo pancreatico.

C:

succo gastrico.

D:

bile.

Scelta multipla

Apparato digerente

a. Il rivestimento dello stomaco è provvisto di fossette ________, collegate a ghiandole gastriche che secernono succo ________, ricco di ________.

b. La faringe è un canale ________ che rappresenta un tratto comune tra sistema ________ e ________.

c. La ________ spinge il bolo nel canale digerente; inizia ________ e prosegue in tutti i distretti del canale.

d. Il pancreas secerne, nella sua porzione ________, due ormoni: ________ e ________.

e. La funzione del ________ è quella di ________ i ________ e secernere muco per lubrificare la massa del materiale in transito.

Completamento chiuso

Animali

Gli animali che si alimentano in modo discontinuo

A:

hanno un tubo digerente che permette uno stoccaggio temporaneo.

B:

sono sempre filtratori.

C:

hanno una digestione molto rapida.

D:

hanno un tubo digerente non specializzato

Scelta multipla

Apparato digerente

a. Sfintere posto tra l'esofago e lo stomaco: ________.

b. Tipo di digestione che riduce gli alimenti grossolani in pezzi più piccoli che vengono avviati alla digestione chimica: ________ .

c. Contrazione ritmica della muscolatura involontaria che avviene nel tubo digerente e che accompagna gli alimenti dall'ingestione all'eliminazione: ________.

d. Contengono un precursore della pepsina, acido cloridrico e muco: ________

e. Contiene enzimi digestivi per le varie classi di sostanze nutritive e bicarbonato di sodio: ________.

f. Strutture poste nella regione della bocca, che secernono un liquido che dà inizio alla digestione:________ .

Completamento aperto

Calcio fosforo e potassio

Comprendono calcio, fosforo e potassio:

A:

minerali.

B:

carboidrati.

C:

vitamine.

D:

lipidi.

Scelta multipla

Contrazione

La contrazione ritmica dell'apparato digerente ha inizio

A:

nell'esofago.

B:

nell'intestino crasso.

C:

nello stomaco.

D:

nell'intestino tenue.

Scelta multipla

Colesterolo

Il colesterolo è il precursore di

A:

vitamina D.

B:

bile.

C:

ormoni steroidei

D:

tutte le risposte sono corrette.

Scelta multipla

Digestione

Le tappe della digestione sono, nell'ordine,

A:

ingestione / digestione meccanica / digestione chimica / assorbimento / eliminazione.

B:

ingestione / digestione chimica / digestione meccanica / eliminazione / assorbimento.

C:

digestione meccanica / ingestione / digestione chimica / assorbimento / eliminazione.

D:

ingestione / digestione meccanica / digestione chimica / eliminazione / assorbimento.

Scelta multipla

Duodeno

Quali tra queste non sono caratteristiche del duodeno?

A:

Produce glucagone

B:

In esso si ha l'assorbimento massimo delle sostanze

C:

In esso sbocca il dotto che riversa il succo pancreatico

D:

È il primo tratto dell'intestino tenue

E:

In esso sbocca il dotto che riversa la bile

Scelta multipla

Colon

Il colon è distinto in quattro tratti:

A:

colon ascendente / trasverso /discendente / sigmoideo.

B:

colon ascendente / retto / discendente / sigmoideo.

C:

colon discendente / trasverso/ ascendente / ileo.

D:

colon ascendente / cieco / trasverso / discendente.

Scelta multipla

Fegato

Il fegato non

A:

produce insulina.

B:

regola la glicemia.

C:

immagazzina vitamine e sali minerali.

D:

depura il sangue.

Scelta multipla

Intestino tenue

L'intestino tenue è distinto in

A:

duodeno / digiuno / ileo.

B:

cieco / colon / retto.

C:

digiuno / colon / retto.

D:

duodeno / colon / ileo.

Scelta multipla

Erbivori

Gli erbivori digeriscono la cellulosa grazie a

A:

una relazione mutualistica con i batteri.

B:

una relazione di parassitismo con i batteri.

C:

un ventriglio dove la cellulosa viene demolita meccanicamente.

D:

un enzima presente nella saliva.

Scelta multipla

Intestino tenue

Le espansioni digitiformi dell'intestino tenue sono

A:

i villi intestinali.

B:

i villi coriali.

C:

le fossette gastriche.

D:

i microvilli.

Scelta multipla

Intestino crasso

L'intestino crasso non

A:

degrada i nutrienti.

B:

ospita batteri.

C:

assorbe acqua, sali minerali e vitamine.

D:

ha un lume più largo rispetto a quello tenue.

Scelta multipla

Sfinteri

Lo stomaco è provvisto di due sfinteri:

A:

cardias e piloro.

B:

cardias e valvola ileo-cecale.

C:

piloro e valvola ileo-cecale

D:

nessuna risposta è corretta.

Scelta multipla

Stomaco

Lo stomaco

A:

è rivestito da uno spesso strato di muco protettivo.

B:

ha ghiandole che secernono ormoni ed enzimi proteolitici.

C:

ha pH acido.

D:

tutte le risposte sono corrette

Scelta multipla